Mansikka-vuohenjuustosalaatti Testattu K-Ruoka koekeittiössä

Mansikka-vuohenjuustosalaatti

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Gluteeniton
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Kananmunaton
Mansikka-vuohenjuustosalaatti maustetaan balsamicomarinoiduilla salottisipuleilla. Kokeile sipuleita myös sellaisenaan grilliruoan lisäkkeenä.
  • Gluteeniton
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Kananmunaton

Ainekset

4 annosta
1 ps (100 g)
 
tai
1 ps (65 g)
 
tai
250 g
 
mansikoita
tai
1/2–1 pkt (à 200 g)
 
tai
 
oliiviöljyä
tai

Balsamicomarinoidut salottisipulit

1 ps (350 g)
 
tai
1 1/2 dl
 
omenamehua
tai
1/2 dl
 
tai
1/2 dl
 
väkiviinaetikkaa
tai
1/2 dl
 
sokeria
tai
1/2 rkl
 
tuoretta rosmariinia hienonnettuna
tai
3/4 tl
 
suolaa
tai
ripaus
 
mustapippuria
tai

Ravintosisältö

Energia
307 kJ / 74 kcal
Rasva
2,2 g
josta tyydyttynyttä
1,4 g
Hiilihydraatit
9,4 g
josta sokereita
9,3 g
Proteiini
2,5 g
Suola
0,6 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Kuori sipulit ja leikkaa ne koosta riippuen neljään-kuuteen lohkoon. Paahda sipuleita kuumalla pannulla ilman rasvaa sekoitellen, kunnes ne saavat vähän väriä ja pehmenevät.

Mittaa liemen ainekset kattilaan ja kiehauta. Kaada liemi sipuleiden päälle, jäähdytä ja nosta kylmään. Anna tekeytyä jääkaapissa pari tuntia tai seuraavaan päivään.

Revi huuhdottu jääsalaatti ja sekoita se pinaatin kanssa. Paloittele mansikat ja vuohenjuusto.

Levitä salaatin ainekset tarjoiluvadille ja nostele viimeiseksi pinnalle liemestään valutettuja sipuleita. Tarjoa osa sipuleista erikseen. Tarjoa halutessasi lisäksi kastikkeena oliiviöljyä.

Vinkki! Voit tarjota sipuleiden lientä salaatinkastikkeena oliiviöljyn kanssa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka suomalainen jääsalaatti 100g 1lk
    Hinta 1,49/kpl
    14,90/kg
  • Pirkka Luomu babypinaatti 65g
    Hinta 1,99/kpl
    30,62/kg
  • Pirkka Parhaat mansikka Calinda 900g Espanja 1lk
    Hinta 11,90/kpl
    13,22/kg
  • Pirkka Parhaat vuohenmaitojuusto Sainte Maure 200g
    Hinta 4,79/kpl
    23,95/kg
  • Pirkka oliiviöljy 1l
    Hinta 18,40/kpl
    18,40/l
  • Pirkka Luomu tuorepuristettu omenatäysmehu 1 l
    Hinta 3,59/kpl
    3,59/l
  • Pirkka Modenalainen balsamietikka 250ml