Mansikkainen kookospannacotta

Name: Mansikkainen kookospannacotta
Yield: 5 annosta
Ingredients: 1 tlk (400 ml) Pirkka kookosmaitoa; 1 dl vettä; 2 1/2 rkl perunajauhoja; 2 rkl sokeria; 2 rkl sitruunanmehua; 1/2 sitruunan raastettu kuori; 2 tl vanilliinisokeria; 1/2 l mansikoita; 2 1/2 dl Pirkka appelsiinitäysmehua; 3/4 dl hyytelösokeria

Annosmäärä5 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Laktoositon
Gluteeniton
Maidoton
Kananmunaton

Mansikkainen kookospannacotta on kiisselimäinen, italialainen maidoton jälkiruoka, joka syntyy mm. kookosmaidosta ja mansikkahyytelöstä.

Laktoositon
Gluteeniton
Maidoton
Kananmunaton

Ainekset

5 annosta

Mansikkahyytelö
1 tlk (400 ml)	Pirkka kookosmaitoa tai
1 dl	vettä tai
2 1/2 rkl	perunajauhoja tai
2 rkl	sokeria tai
2 rkl	sitruunanmehua tai
1/2	sitruunan raastettu kuori tai
2 tl	vanilliinisokeria tai
1/2 l	mansikoita tai
2 1/2 dl	Pirkka appelsiinitäysmehua tai
3/4 dl	hyytelösokeria tai

Ravintosisältö

Energia	608 kJ / 145 kcal
Rasva	7,3 g
josta tyydyttynyttä	6 g
Hiilihydraatit	18 g
josta sokereita	14,8 g
Proteiini	0,5 g
Suola	0 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Kaada pinnoitettuun kattilaan kookosmaito. Huuhtele tölkki vedellä ja lisää vesi kattilaan. Sekoita joukkoon perunajauhot ja sokeri.

Kuumenna seosta koko ajan puuhaarukalla sekoittaen. Kun seos pulpahtaa, siirrä kattila pois levyltä. Mausta sitruunan mehulla ja kuorella sekä vanilliinisokerilla. Jaa seos annoslaseihin ja anna jäähtyä. Viipaloi kookoskerroksen päälle mansikat.

Kiehauta kattilassa appelsiinimehu. Sekoita joukkoon hyytelösokeri ja kiehauta. Jäähdytä seosta hieman ja kaada seos laseihin mansikoiden päälle. Anna hyytyä puolisen tuntia.

Pirkka mansikka 250g 1lk ulkomainen Roosa Nauha
Hinta 4,49/kpl
17,96/kg
Pirkka perunajauho 500g gluteeniton
Hinta 1,25/kpl
2,50/kg
Pirkka sokeri 1 kg
Hinta 1,49/kpl
1,49/kg
Pirkka vanilliinisokeri 100g
Hinta 1,15/kpl
11,50/kg
Plussa-etu −26 %
Pirkka kookosmaito 400ml
Plussa-kortilla
Etuhinta 0,99/kpl
2,47/l
Ilman Plussa-korttia 1,35/kpl
Pirkka appelsiinitäysmehu 1l
Hinta 1,59/kpl
1,59/l
Dansukker hyytelösokeri 350g
Hinta 1,79/kpl
5,11/kg
Sitruuna kg
Hinta n. 0,45/kpl
2,39/kg
Kolmen Konstin perunajauhot 500g gluteeniton
Hinta 1,29/kpl
2,58/kg
Finnamyl 500g Luomu perunajauho
Hinta 2,09/kpl
4,18/kg
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,59/kpl
1,59/kg
K-Menu sokeri 1 kg
Hinta 1,39/kpl
1,39/kg
K-Menu Vanilliinisokeri 400g
Hinta 2,05/kpl
5,12/kg
Meira vanilliinisokeri 100g tölkki
Hinta 1,19/kpl
11,90/kg
Plussa-etu −12 %
Pirkka Parhaat kookosmaito 250ml
Plussa-kortilla
Etuhinta 3,50/2 kpl
7,00/l
Ilman Plussa-korttia 1,99/kpl
Spice up Kookosmaito 165ml
Hinta 1,59/kpl
9,64/l
Pirkka tuorepuristettu appelsiinitäysmehu 1l
Hinta 2,95/kpl
2,95/l
Pirkka Luomu appelsiinitäysmehu 1 l
Hinta 2,95/kpl
2,95/l
Dansukker hyytelösokeri multi 370g
Hinta 1,95/kpl
5,27/kg
Dansukker Hillosokeri 1kg
Hinta 2,65/kpl
2,65/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.