Pääraaka-aine Ruokalajit Leivonta ja jälkiruoat Ruokavalio Sesongit ja teemat
Nallepullat
Suloiset nallepullat täytetään vadelmalla ja valkosuklaalla. Noin 0,40€/annos*
- 9 annosta
- yli 60 min
Ainekset
9 annosta
- 2 1/2dlmaitoa
- 25ghiivaa
- 1kananmuna
- 3/4tlsuolaa
- 1dlsokeria
- 2tlkardemummaa
- 7-8dlPirkka vehnäjauhoja
- 100gPirkka voita
Täyte
- 9palaa (n. 50 g)Pirkka valkoista leivontasuklaata
Lisäksi
- 1kananmuna voiteluun
Valmistus
yli 60 min- Lämmitä maito kädenlämpöiseksi. Murenna hiiva maitoon ja sekoita joukkoon muna. Lisää suola, sokeri ja kardemumma. Lisää jauhoja vähitellen ja vaivaa taikina hyvin. Lisää pehmeä rasva jauhojen lisäämisen loppuvaiheessa. Taikina saa olla pehmeää. Alusta taikinaa, kunnes se on tasaista ja irtoaa käsistä ja kulhon reunoista. Anna taikinan kohota leivinliinan alla 15-20 minuuttia.
- Vaivaa taikinaa leivinpöydällä ja muotoile siitä tasainen pötkö. Leikkaa taikina 12 osaan. Pyörittele palat tasaisiksi. Rouhi valkosuklaapalat karkeaksi rouheeksi.
- Täytä yhdeksän pikkupullaa: paina taikinapallo litteäksi. Aseta keskelle vadelma ja yksi suklaapala rouhittuna. Nipistä reunat yhteen ja muotoile takaisin pyöreäksi pullaksi. Asettele pullat vierekkäin voideltuun uunivuokaan. Jätä väleihin hieman kohoamisvaraa. Pyörittele ylijääneesstä taikinasta pienet pallot ja asettele ne nalleille korviksi. Kohota liinalla peitettyinä noin 30 minuuttia. (Leivo mahdollisesti ylijääneestä taikinasta pikkupullia ja paista ne erikseen).
- Voitele kohonneet pullat munalla. Paista vuokaa 200-asteisessa uunissa 20-25 minuuttia. Anna pullien jäähtyä. Koristele nallet piirtämällä sulatetun valkoisen ja tumman suklaan avulla silmät ja nenä.
Tiesitkö että...
*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 9/2018. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.Kategoriat
Leivonta ja jälkiruoat
Kommentoi