Arkiston aarre
Marenkikakku
- Annosmäärä 15 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
Hedelmäinen marenkikakku koostuu kolmesta mahtavasta kerroksesta.
Ainekset
15 annosta
Pohja
- 100 g Pirkka voita
- 1 1/2 dl sokeria
- 6 kananmunan keltuaista
- 2 1/2 dl vehnäjauhoja
- 2 tl leivinjauhetta
- 1/2 dl maitoa
Marenki
- 6 kananmunan valkuaista
- 3 dl sokeria
- 2 tl vanilliinisokeria
- 1 dl Pirkka manteli- tai pähkinärouhetta
Täyte
- 2 tlk (à 2 dl) vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
- 2 tlk (à 410 g/240 g) K-Menu persikanpuolikkaita sokeriliemessä
- 1/2 l mansikoita
- 4 kiiviä
Koristeluun
- ananaskirsikoita
- sitruunamelissaa
Ravintosisältö
- Energia813 kJ / 194 kcal
- Rasva7,5 g
- josta tyydyttynyttä3,5 g
- Hiilihydraatit27,1 g
- josta sokereita22,3 g
- Proteiini3,3 g
- Suola0,2 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Piirrä leivinpaperille ympyrä, jonka halkaisija on 26 cm. Piirrä toiselle leivinpaperille kaksi ympyrää, joiden halkaisijat ovat 23 cm ja 20 cm. Voitele leivinpaperi ympyröiden kohdalta öljyllä tai sulatetulla rasvalla.
- Vaahdota voi ja sokeri. Vatkaa keltuaiset joukkoon yksitellen. Lisää vehnäjauho-leivinjauheseos ja maito vuorotellen taikinaan. Levitä taikina ohueksi kerrokseksi uunipellille, voideltujen leivinpaperien päälle niin, että taikina jää noin parin sentin päähän piirrettyjen ympyröiden reunoista.
- Vatkaa valkuaiset erittäin kovaksi vaahdoksi. Lisää vähitellen sokeri. Mausta vanilliinisokerilla. Levitä marenkiseos kerrokseksi taikinaympyröiden päälle. Ripottele pähkinärouhe pinnalle.
- Paista yksi pelti kerrallaan 175 asteessa uunin alatasolla noin 20 minuuttia, kunnes marengin väri on vaaleanruskea. Anna pohjien jäähtyä leivinpaperien päällä.
- Kuori ja viipaloi kiivit, valuta ja paloittele persikat ja puhdista mansikat. Vatkaa vaniljakastike kovaksi vaahdoksi.
- Irrota jäähtyneet pohjat leivinpaperista ja kokoa kerroksittain kakuksi. Levitä kerrosten väliin ja päälle vaniljavaahto ja paloitellut hedelmät. Koristele ananaskirsikoilla ja sitruunamelissan lehdillä.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
- Pysyvästi edullinen
- Pysyvästi edullinen
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,1(96 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min3,9(42 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,5(171 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,2(17 arviota)
- yli 60 min4,8(48 arviota)
- yli 60 min3,9(190 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min5,0(6 arviota)
- yli 60 min3,8(8 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,2 (15 arviota)