MarenkikakkuTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Marenkikakku

Hedelmäinen marenkikakku koostuu kolmesta mahtavasta kerroksesta.

15 annostayli 60 min343 kcal / annos (177g)

Ainekset

15 annosta

Pohja

    • 1 1/2dlsokeria
    • 6kananmunan keltuaista
    • 2 1/2dlvehnäjauhoja
    • 2tlleivinjauhetta
    • 1/2dlmaitoa

Marenki

Täyte

    • 2tlk(à 2 dl)vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
    • 1tlk(820 g)K-Menu persikanpuolikkaita sokeriliemessä
    • 1/2lmansikoita
    • 4kiiviä

Koristeluun

    • ananaskirsikoita
    • sitruunamelissaa

Valmistus

yli 60 min
  1. Piirrä leivinpaperille ympyrä, jonka halkaisija on 26 cm. Piirrä toiselle leivinpaperille kaksi ympyrää, joiden halkaisijat ovat 23 cm ja 20 cm. Voitele leivinpaperi ympyröiden kohdalta öljyllä tai sulatetulla rasvalla.
  2. Vaahdota voi ja sokeri. Vatkaa keltuaiset joukkoon yksitellen. Lisää vehnäjauho-leivinjauheseos ja maito vuorotellen taikinaan. Levitä taikina ohueksi kerrokseksi uunipellille, voideltujen leivinpaperien päälle niin, että taikina jää noin parin sentin päähän piirrettyjen ympyröiden reunoista.
  3. Vatkaa valkuaiset erittäin kovaksi vaahdoksi. Lisää vähitellen sokeri. Mausta vanilliinisokerilla. Levitä marenkiseos kerrokseksi taikinaympyröiden päälle. Ripottele pähkinärouhe pinnalle.
  4. Paista yksi pelti kerrallaan 175 asteessa uunin alatasolla noin 20 minuuttia, kunnes marengin väri on vaaleanruskea. Anna pohjien jäähtyä leivinpaperien päällä.
  5. Kuori ja viipaloi kiivit, valuta ja paloittele persikat ja puhdista mansikat. Vatkaa vaniljakastike kovaksi vaahdoksi.
  6. Irrota jäähtyneet pohjat leivinpaperista ja kokoa kerroksittain kakuksi. Levitä kerrosten väliin ja päälle vaniljavaahto ja paloitellut hedelmät. Koristele ananaskirsikoilla ja sitruunamelissan lehdillä.

Kategoriat

Ravintosisältö per annos 177g100 g

  • 343 kcal1 440 kJ
  • Proteiinia 6,6 g
  • Hiilihydraatteja46,5 g
  • Rasvaa14,3 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Pirkka suomalainen voi 400g
    Pirkka suomalainen voi 400g
    4,35/kpl
    10,87/kg
  • Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
    Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
    4,85/kpl
    12,12/kg
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Pirkka sokeri 1 kg
    0,95/kpl
    0,95/kg
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Dansukker Taloussokeri 1kg
    0,99/kpl
    0,99/kg
  • Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    1,39/kpl
    1,39/kg
  • Pirkka kananmunia 10 kpl/580 g
    Pirkka kananmunia 10 kpl/580 g
    2,29/kpl
    3,95/kg
  • Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    3,89/kpl
    3,81/kg
  • Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
    Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
    1,79/kpl
    1,79/kg
  • Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
    Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
    3,49/kpl
    1,74/kg
  • Myllyn Paras Emännän Puolikarkea Vehnäjauho 2 kg
    Myllyn Paras Emännän Puolikarkea Vehnäjauho 2 kg
    2,55/kpl
    1,27/kg
  • Pirkka leivinjauhe 100g
    Pirkka leivinjauhe 100g
    0,95/kpl
    9,50/kg
  • Dr.Oetker 160g leivinjauhe
    Dr.Oetker 160g leivinjauhe
    1,35/kpl
    8,44/kg
  • Meira leivinjauhe 50g pussi
    Meira leivinjauhe 50g pussi
    0,60/kpl
    12,00/kg
  • Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
    Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
    0,92/kpl
    0,92/l
  • Pirkka kevytmaito 5dl
    Pirkka kevytmaito 5dl
    0,69/kpl
    1,38/l
  • Pirkka suomalainen kevytmaito 1,5l
    Pirkka suomalainen kevytmaito 1,5l
    1,55/kpl
    1,03/l
  • Pirkka vanilliinisokeri 100g
    Pirkka vanilliinisokeri 100g
    1,09/kpl
    10,90/kg
  • K-Menu Vanilliinisokeri 400g
    K-Menu Vanilliinisokeri 400g
    2,15/kpl
    5,37/kg
  • Meira vanilliinisokeri 100g tölkki
    Meira vanilliinisokeri 100g tölkki
    1,15/kpl
    11,50/kg
  • Pirkka mantelirouhe 125g
    Pirkka mantelirouhe 125g
    2,85/kpl
    22,80/kg
  • Meira Mantelirouhe 250g pussi
    Meira Mantelirouhe 250g pussi
    6,15/kpl
    24,60/kg
  • Meira Mantelirouhe 80g pussi
    Meira Mantelirouhe 80g pussi
    2,59/kpl
    32,37/kg
  •  Pirkka vaahtoutuva vaniljakastike 2,5 dl laktoositon
    Pirkka vaahtoutuva vaniljakastike 2,5 dl laktoositon
    1,45/kpl
    5,80/l
  • Pirkka persikkaviipaleet sokeriliemessä 425g/235g
    Pirkka persikkaviipaleet sokeriliemessä 425g/235g
    1,79/kpl
    7,62/kg
  • Pirkka mansikka 500g Suomi
    Pirkka mansikka 500g Suomi
    7,29/kpl
    14,58/kg
  • Kiivi Uusi-Seelanti
    Kiivi Uusi-Seelanti
    0,71/kpl
    5,49/kg
  • Kiivi keltainen
    Kiivi keltainen
    1,04/kpl
    7,99/kg
  • Pirkka Luomu kiivi 465g Uusi-Seelanti 1lk
    Pirkka Luomu kiivi 465g Uusi-Seelanti 1lk
    3,99/kpl
    8,58/kg
  • Ananaskirsikka 100g
    Ananaskirsikka 100g
    1,69/kpl
  • Järvikylä sitruunamelissa rkk FI
    Järvikylä sitruunamelissa rkk FI
    1,89/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille14 arvostelua