Siikasalaatti

Savusiikasalaatti on ihanan värikäs ja ruokaisa kalaherkku. Kokoa raikas savusiikasalaatti vaikkapa brunssipöytään. Noin 3,45 €/annos*

23 arvostelua

Ainekset

6 annosta

30 - 60 min

Keitä perunat kypsiksi, noin 15 minuuttia. Levitä ne leikkuulaudalle jäähtymään. Kuori jäähtyneet perunat ja leikkaa noin puolen sentin viipaleiksi. Levitä viipaleet tarjoiluvadille.
Hienonna lehtipersilja ja kevätsipuli. Sekoita yrtti, kevätsipuli, öljy, sitruunanmehu, valkosipuli ja suola pienessä kulhossa. Kaada kastike perunaviipaleille ja kääntele kevyesti.
Halkaise pestyt kirsikkatomaatit. Puolita kurkku pitkittäin ja viipaloi puolikkaat. Levitä perunoiden päälle.
Perkaa kala ja paloittele se. Nosta kalapalat salaatin päälle. Viimeistele salaatti kapriksilla.

*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 1/2020. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.