Video
Marokkolainen jauhelihapata
- Annosmäärä 4–5 annosta
- Valmistusaika 15–30 min
- Laktoositon
- Kananmunaton
Marokkolaisesta keittiöstä tuttuja mausteita sisältävä jauhelihacouscous valmistuu hetkessä yhdellä pannulla. Tarjoa lisäksi kirpeän sitruunaista jogurttikastiketta.
- Laktoositon
- Kananmunaton
Ainekset
4–5 annosta
- 1 (100 g) sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 pientä (150 g) porkkanaa
- 2 rkl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1 pkt (400 g) Pirkka naudan jauhelihaa (10 %)
- n. 1 1/2 tl suolaa
- 4 dl täysjyväcouscousia
- 5 dl kuumaa vettä
Mausteseos
- 3 tl jauhettua korianteria
- 3 tl Pirkka Luomu juustokuminaa
- 1 1/2 tl mustapippuria
- 1 tl Pirkka kurkumaa
- 1 tl kanelia
- n. 1/2 tl Pirkka chilirouhetta
Lisäksi
- 8 (n. 75 g) Pirkka pehmeää aprikoosia (kuivattua)
- 1 ruukku tuoretta minttua tai persiljaa hienonnettuna
- 1/2 granaattiomenan siemenet
Sitruunajogurttikastike
- 1 tlk (300 g) Arla Lempi turkkilaista jogurttia
- 1 1/2 tl sitruunankuorta raastettuna
- 1 1/2 rkl sitruunanmehua
- 1 1/2 tl juoksevaa hunajaa
- 1/3 tl suolaa
- ripaus mustapippuria
Ravintosisältö
- Energia546 kJ / 131 kcal
- Rasva4,8 g
- josta tyydyttynyttä1,9 g
- Hiilihydraatit14,4 g
- josta sokereita4,3 g
- Proteiini6,4 g
- Suola0,6 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
15–30 min
- Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuori porkkanat ja raasta ne karkeaksi.
- Kuullota mausteseosta öljyssä hetki kasarissa. Lisää sipuli, valkosipuli ja porkkana. Kuullota kunnes sipuli on pehmentynyt. Lisää joukkoon jauheliha ja ruskista. Mausta suolalla (3/4 tl).
- Lisää pannulle couscous, kiehautettu vesi ja loppu suola (3/4 tl). Kuumenna käännellen noin 5 minuuttia, kunnes couscous on kypsää ja irtonaista.
- Paloittele aprikoosit, lisää ne sekä osa yrteistä ruoan joukkoon. Koristele pinta granaattiomenansiemenillä ja yrteillä.
- Sekoita kastikkeen ainekset keskenään ja tarjoa ruoan kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
Voisit pitää myös näistä
- Video30–60 min4,0(153 arviota)
15–30 min3,9(96 arviota)- 15–30 min3,8(57 arviota)
- 15–30 min3,7(311 arviota)
- 15–30 min3,2(51 arviota)
- 15–30 min3,7(15 arviota)
- 30–60 min3,8(48 arviota)
- 15–30 min3,9(33 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,5 (186 arviota)
- Jääkarhu7 kuukautta sittenVaikken itseäni lue suuremmin mausteisten ruokien ystäväksi, tähän ruokaan laittaisin tuplamäärän mausteita. Maut itsessään ovat hyvät ja ruoka on raikas.
- 😋9 kuukautta sittenTulipa hyvää, tuo jugurttikastike kyllä kruunaa tämän pataruoan.
- Nam!9 kuukautta sittenKertakaikkisen herkullista! Toimii myös kananjauhelihalla ja kvinoalla.
- Tähkä1 vuosi sittenTosi hyvä ja maistui kaikille. Tosin lisäsin vielä lopussa mausteita ja varsinkin chiliä. Ja koko prosessin aikana lisäsin vettä muutamaan kertaan.
- Jenni2 vuotta sittenTosi hyvä ja kohtuullisen helppo resepti. Itse en ole mikään gourmet-kokki ja onnistuu joka kerta.
- Nälkäinen2 vuotta sittenAika floppi oli mausteiden suhteen, jogurttikastike juuri ja juuri pelasti
- Pettynyt2 vuotta sittenMausteita saisi olla tuplasti enemmän etenkin kun on marokkolaisesta ruoasta kyse. Jogurttikastike pelasti mutta ensi kerralla laitan enemmän mausteita
- mmp2 vuotta sittenMaistui lähes kaikille 8-hengen perheessä.
- Sirppa3 vuotta sittenTää on yksi lemppariohje, koska on niin helppo ja nopea tehdä, eikä tarvitse ostaa mitään kummallisia aineksia. Jogurttikastike on tässä ehdoton. 3-vuotias lapsi kyllä tykkää ilman kastiketta. Granaattiomenan jätetään pois, koska niistä ei tykätä.
- Vegeversio3 vuotta sittenTein vegeversion paistamalla Vöneriä erillisellä pannulla eli jätin jauhelihan pois. Couscous-lisuke oli erinomainen ilman jauhelihaa ja tällöin siihen jää hyvin ja riittävästi mausteisuutta.
- Sössö3 vuotta sittenMautonta oli. Olisi pitänyt tuplata mausteet heti niiden kuullotusvaiheessa. Jälkikäteen lisäsinkin. Jogurttikastike pelasti tilannetta vähän, sillä se sopi ruokaan hyvin.
- Mautonta4 vuotta sittenTehtiin ohjeen mukaan ja oli todella mautonta.
- K-Kuluttajapalvelu4 vuotta sittenMautonta, ikävä kuulla että ateria on ollut mautonta. Valmistusvaiheessa ruokaa voi maistella ja tarvittaessa lisätä mausteita oman maun mukaan. Välitän palautteesi eteenpäin tiedoksi.
- Tietäjä4 vuotta sittenHelppo ja maukas, mausteita saa laittaa reilummin mitä ohjeessa! :)
- Mauton4 vuotta sittenEn tiedä kuka makuaistinsa menettänyt tämän reseptin on testannut. Ohjeen mukaan maustettu, ilman jogurttikastiketta pata maistui jauhelihalta, aprikoosilta ja couscousilta. En tiedä auttaisiko jos esim. tuplaisi maustemäärän. Ei jatkoon.
- Ii4 vuotta sittenToimii hyvin myös kvinoan ja broilerin jauhelihan kanssa! Jugurttikastike on ehdoton tähän ateriaan.
- .4 vuotta sittenMautonta ilman jugurttikastiketta.
- Espoon Hiihtoseura4 vuotta sittenJopa 6-vuotias tykkäsi kun jätin persiljan sivuun häneltä. Helppoa ja nopeaa. Jatkoon!
- mlo4 vuotta sittenTodella hyvää!
- Timbe4 vuotta sittenMeillä tykättiin tästä! Toimiva ohje.