Marokkolainen jauhelihapata

Name: Marokkolainen jauhelihapata
Total time: 30 min
Yield: 4-5 annosta
Ingredients: 1 sipuli; 2 valkosipulinkynttä; 2 porkkanaa; 2 rkl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä; 1 pkt Pirkka naudan jauhelihaa (10 %); n. 1 1/2 tl suolaa; 4 dl täysjyväcouscousia; 5 dl kuumaa vettä; 3 tl jauhettua korianteria; 3 tl Pirkka Luomu juustokuminaa; 1 1/2 tl mustapippuria; 1 tl Pirkka kurkumaa; 1 tl kanelia; n. 1/2 tl Pirkka chilirouhetta; 8 Pirkka pehmeää aprikoosia (kuivattua); 1 ruukku tuoretta minttua tai persiljaa hienonnettuna; 1/2 granaattiomenan siemenet; 1 tlk Arla Lempi turkkilaista jogurttia; 1 1/2 tl sitruunankuorta raastettuna; 1 1/2 rkl sitruunanmehua; 1 1/2 tl juoksevaa hunajaa; 1/3 tl suolaa; ripaus mustapippuria

Marokkolaisesta keittiöstä tuttuja mausteita sisältävä jauhelihacouscous valmistuu hetkessä yhdellä pannulla. Tarjoa lisäksi kirpeän sitruunaista jogurttikastiketta. Noin 2,00€/annos.*

18 arvostelua

Näytä lisää vaihtoehtoja ›

4-5 annosta
alle 30 min

Ainekset

4-5 annosta

- 1(100 g)sipuli
- 2valkosipulinkynttä
- 2(150 g) pientäporkkanaa
- 2rklPirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1pkt(400 g)Pirkka naudan jauhelihaa (10 %)
- n. 1 1/2tlsuolaa
- 4dltäysjyväcouscousia
- 5dlkuumaa vettä

Mausteseos

- 3tljauhettua korianteria
- 3tlPirkka Luomu juustokuminaa
- 1 1/2tlmustapippuria
- 1tlPirkka kurkumaa
- 1tlkanelia
- n. 1/2tlPirkka chilirouhetta

Lisäksi

- 8(n. 75 g)Pirkka pehmeää aprikoosia (kuivattua)
- 1ruukkutuoretta minttua tai persiljaa hienonnettuna
- 1/2granaattiomenan siemenet

Sitruunajogurttikastike

- 1tlk(300 g)Arla Lempi turkkilaista jogurttia
- 1 1/2tlsitruunankuorta raastettuna
- 1 1/2rklsitruunanmehua
- 1 1/2tljuoksevaa hunajaa
- 1/3tlsuolaa
- ripausmustapippuria

Valmistus

alle 30 min

Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuori porkkanat ja raasta ne karkeaksi.
Kuullota mausteseosta öljyssä hetki kasarissa. Lisää sipuli, valkosipuli ja porkkana. Kuullota kunnes sipuli on pehmentynyt. Lisää joukkoon jauheliha ja ruskista. Mausta suolalla (3/4 tl).
Lisää pannulle couscous, kiehautettu vesi ja loppu suola (3/4 tl). Kuumenna käännellen noin 5 minuuttia, kunnes couscous on kypsää ja irtonaista.
Paloittele aprikoosit, lisää ne sekä osa yrteistä ruoan joukkoon. Koristele pinta granaattiomenansiemenillä ja yrteillä.
Sekoita kastikkeen ainekset keskenään ja tarjoa ruoan kanssa.

Tiesitkö että...

*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 12/2020. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Teemat
- Arkiruoka
Pääraaka-aineet
- Jauheliha
Erityisruokavaliot
- Laktoositon
- Kananmunaton

Sipuli peltokuivattu
0,13/kpl1,19/kg
Pirkka suomalainen keltasipuli 1 kg 2 lk
1,69/kpl
Porkkana multa Suomi
0,13/kpl1,29/kg
Porkkana pesty 1lk
0,17/kpl
Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
4,49/kpl8,98/l
Pirkka espanjalainen ekstra-neitsytoliiviöljy 250ml
2,69/kpl10,76/l
Pirkka Luomu ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
4,99/kpl9,98/l
Pirkka Parhaat suomalainen rotukarjan naudan jauheliha 17% 300g
3,99/kpl13,30/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
0,65/kpl
Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
2,29/kpl4,58/kg
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
0,95/kpl
GoGreen Täysjyväcouscous 400 g
1,59/kpl3,98/kg
Pirkka Korianteri 21g jauhettu
0,65/kpl30,95/kg
Meira korianteri 24g jauhettu
0,89/kpl37,08/kg
Pirkka Luomu juustokumina 27g
1,69/kpl62,59/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
1,95/kpl26,00/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
0,79/kpl29,26/kg
Meira Mustapippuri 60g kokonainen
1,65/kpl27,50/kg
Pirkka kurkuma 18g jauhettu
0,55/kpl30,56/kg
Meira kurkuma maustepussi 60g
1,45/kpl24,17/kg
Meira kurkuma 35g tölkki mauste
1,55/kpl44,29/kg
Pirkka kaneli 15 g jauhettu
0,55/kpl36,67/kg
Sallinen Kaneli jauhettu 350g
6,29/kpl17,97/kg
Meira kaneli jauhettu 85g
1,95/kpl22,94/kg
Pirkka chilirouhe 17g
0,79/kpl46,47/kg
Meira Chilirouhe tulinen 22g tlk
1,35/kpl61,36/kg
Pirkka pehmeä aprikoosi 200g
2,55/kpl12,75/kg
Sallinen aprikoosi 800g
8,95/kpl11,19/kg
Järvikylä Aasian Minttu
1,89/kpl
Järvikylä vahva minttu
3,99/kpl
Granaattiomena
2,00/kpl7,99/kg
Arla lempi turkkilainen jogurtti 10% 300g laktoositon
-6 %2,402 kpl
PLUSSA-KORTILLA-6 %
1,29/kpl4,30/kg
Sitruuna kg
0,54/kpl2,89/kg
Jauhettu hauki palvelutiskiltä
19,99/kg
Pirkka Luomu sitruuna
0,58/kpl3,49/kg
Pirkka juokseva hunaja 350g
3,25/kpl9,29/kg
Pirkka juokseva hunaja 500g
4,19/kpl8,38/kg
Pirkka Luomu juokseva hunaja 350g
3,65/kpl10,43/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Marokkolainen jauhelihapata

Ainekset

Mausteseos

Lisäksi

Sitruunajogurttikastike

Valmistus

Tiesitkö että...

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Kokeile myös

Porkkanainen jauhelihakastike

Jauhelihakastike

Jauhelihakeitto italialaisittain

Kommentoi