Veriappelsiiniuunilohi
Veriappelsiini, juustokumina ja kaneli maustavat uunilohen ihan uudeksi.
- 4 annosta
- 30 - 60 min
Ainekset
4 annosta
- 1(600 g)kirjolohifilee
- 2(à 150 g)veriappelsiinia
- minttua
Mausteseos
- 2rkloliiviöljyä
- 1rklruokosokeria
- 1tljuustokuminaa
- 1tlkanelia
- 1tlsuolaa
- 1/4tlmustapippuria
- 1tlveriappelsiininkuorta raastettuna
- 1valkoipulinkynsi murskattuna
Valmistus
30 - 60 min- Sekoita mausteseoksen aineet keskenään. Pese veriappelsiinit ja viipaloi ohuiksi siivuksi.
- Nosta kirjolohifilee uunivuokaan nahka alaspäin.
- Sivele mausteseos kalafileen pintaan ja asettele päälle veriappelsiiniviipaleet.
- Kypsennä kalaa 200-asteisessa uunissa noin 25 minuuttia. Koristele mintunlehdillä. Tarjoa esimerkiksi keitetyn couscousin ja turkkilaisen jogurtin kera.
Kategoriat
Ruokalajit Erityisruokavaliot
Kommentoi