Matcha-latte-keksitReseptin takana bloggaaja

Matcha-latte-keksit

Valmista matcha-latte-keksejä Kahvia ja kasvisruokaa -blogin reseptin mukaisesti ja tarjoa niiden kanssa matcha-lattea!

  • yli 60 min

Ainekset

    • 1 1/2dlmantelijauhoja
    • 2dlriisijauhoja
    • 2tlmatchajauhetta
    • 1tlpsylliumia
    • 1/2tlleivinjauhetta
    • 1/4tlsuolaa
    • 1 1/2tlvanilja-aromia
    • 1/2dlvaahterasiirappia tai hunajaa
    • 1/2dlkylmäpuristettua kookosöljyä
    • 1/2dlmantelimaitoa

Täyte

    • 1/2halkaistu vaniljatanko
    • sokeria
    • 1dlmaidotonta maustamatonta tuorejuustoa
    • 1/2tlvanilja-aromia
    • 2rklvaahterasiirappia tai hunajaa

Valmistus

yli 60 min
  1. Sekoita kuivat ainekset huolellisesti keskenään. Tarkista ettei matchajauheesta jää paakkuja.
  2. Lämmitä siirappi ja öljy juoksavaksi. Yhdistä ne kuiviin seoksiin ja sekoita mahdollisimman tasaiseksi.
  3. Lisää mantelimaito ja jatka sekoittamista. Taikinan tulisi olla pehmeää, mutta muotoiltavaa.
  4. Ota taikinasta pala ja pyöritä se palloksi. Litistä palloa hiukan ja aseta leivinpaperille.
  5. Paista keksejä 15-18 minuutin ajan 200 asteessa. Reunoihin saa tulla hiukan väriä, mutta pinta pysyy kauniin vihreänä. Kypsyyden näet hyvin pohjasta. Anna jäähtyä kokonaan ennen tarjoilua.
  6. Valmista täyteen yksi osa, kookoskermavaahto: Avaa jääkaappikylmä kookosmaitotölkki, kaavi erottunut jähmeä osa kulhoon ja lisää vaniljatangosta raaputetut siemenet.Vatkaa seos kovalla teholla kunnes siitä tulee pehmeää, lusikoitavaa kermaa. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa sokeria. Siirrä jääkaappiin odottamaan.
  7. Sekoita kookoskermavaahto ja loput täytteen ainekset huolellisesti keskenään ja anna jähmettyä jääkaapissa noin 15 min.
  8. Lusikoi jähmettynyt täyte keksien väliin ja siirrä jääkaappiin jähmettymään vielä 15 minuutiksi ennen tarjoilua. Säilytä täytetyt keksit jääkaapissa ilmatiiviissä rasiassa.

Tiesitkö että...

Vinkki! Voit täyttää keksit myös jäätelöllä!

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Risenta Mantelijauho 300g
    Risenta Mantelijauho 300g
    7,75/kpl25,83/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Risenta mantelijauho 600g
    Risenta mantelijauho 600g
    12,50/kpl20,83/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Risenta Riisijauho 400g
    Risenta Riisijauho 400g
    1,69/kpl4,23/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Farina Psyllium 60g gluteeniton
    Farina Psyllium 60g gluteeniton
    2,95/kpl49,17/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Finax Psyllium 200g
    Finax Psyllium 200g
    5,35/kpl26,75/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Risenta Psylliumsiemen 300g
    Risenta Psylliumsiemen 300g
    3,95/kpl13,17/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka leivinjauhe 100g
    Pirkka leivinjauhe 100g
    0,70/kpl7,00/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira leivinjauhe 100g tölkki
    Meira leivinjauhe 100g tölkki
    0,99/kpl9,90/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira leivinjauhe 50g pussi
    Meira leivinjauhe 50g pussi
    0,51/kpl10,20/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,60/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Dr. Oetker Vanilja-aromi 30ml
    Dr. Oetker Vanilja-aromi 30ml
    2,15/kpl71,67/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka vaahterasiirappi 250 ml
    Pirkka vaahterasiirappi 250 ml
    5,09/kpl20,36/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Maple Joe vaahterasiirappi 250g
    Maple Joe vaahterasiirappi 250g
    4,65/kpl18,60/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Cocovi kookosöljy 1000ml luomu
    Cocovi kookosöljy 1000ml luomu
    18,95/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Alpro mantelijuoma 1l
    Alpro mantelijuoma 1l
    2,55/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Alpro tuoremantelijuoma 1l original
    Alpro tuoremantelijuoma 1l original
    2,39/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka kookosmaito 400ml
    Pirkka kookosmaito 400ml
    -13 %4,003 kpl
    PLUSSA-KORTILLAPlussa-tarjous-13 %
    1,55/kpl3,88/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka Parhaat kookosmaito 250ml
    Pirkka Parhaat kookosmaito 250ml
    2,29/kpl9,16/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka Parhaat kookoskerma 250ml
    Pirkka Parhaat kookoskerma 250ml
    2,29/kpl9,16/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Dr.Oetker vaniljatanko gourmet 1kpl
    Dr.Oetker vaniljatanko gourmet 1kpl
    5,15/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka sokeri 1 kg
    Pirkka sokeri 1 kg
    0,89/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Dansukker Taloussokeri 1kg
    Dansukker Taloussokeri 1kg
    0,99/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    1,35/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Creamy Sheese 255g original kermainen maidoton vaihtoehto tuorejuustolle
    Creamy Sheese 255g original kermainen maidoton vaihtoehto tuorejuustolle
    4,19/kpl16,43/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Creamy Sheese 255g kermainen valkosipuli&yritti maidoton vaihtoehto juustolle
    Creamy Sheese 255g kermainen valkosipuli&yritti maidoton vaihtoehto juustolle
    4,19/kpl16,43/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 11 arvostelua