Matcha-latte-keksitReseptin takana bloggaaja

Matcha-latte-keksit

Valmista matcha-latte-keksejä Kahvia ja kasvisruokaa -blogin reseptin mukaisesti ja tarjoa niiden kanssa matcha-lattea!

  • yli 60 min

Ainekset

    • 1 1/2dlmantelijauhoja
    • 2dlriisijauhoja
    • 2tlmatchajauhetta
    • 1tlpsylliumia
    • 1/2tlleivinjauhetta
    • 1/4tlsuolaa
    • 1 1/2tlvanilja-aromia
    • 1/2dlvaahterasiirappia tai hunajaa
    • 1/2dlkylmäpuristettua kookosöljyä
    • 1/2dlmantelimaitoa

Täyte

    • 1/2halkaistu vaniljatanko
    • sokeria
    • 1dlmaidotonta maustamatonta tuorejuustoa
    • 1/2tlvanilja-aromia
    • 2rklvaahterasiirappia tai hunajaa

Valmistus

yli 60 min
  1. Sekoita kuivat ainekset huolellisesti keskenään. Tarkista ettei matchajauheesta jää paakkuja.
  2. Lämmitä siirappi ja öljy juoksavaksi. Yhdistä ne kuiviin seoksiin ja sekoita mahdollisimman tasaiseksi.
  3. Lisää mantelimaito ja jatka sekoittamista. Taikinan tulisi olla pehmeää, mutta muotoiltavaa.
  4. Ota taikinasta pala ja pyöritä se palloksi. Litistä palloa hiukan ja aseta leivinpaperille.
  5. Paista keksejä 15-18 minuutin ajan 200 asteessa. Reunoihin saa tulla hiukan väriä, mutta pinta pysyy kauniin vihreänä. Kypsyyden näet hyvin pohjasta. Anna jäähtyä kokonaan ennen tarjoilua.
  6. Valmista täyteen yksi osa, kookoskermavaahto: Avaa jääkaappikylmä kookosmaitotölkki, kaavi erottunut jähmeä osa kulhoon ja lisää vaniljatangosta raaputetut siemenet.Vatkaa seos kovalla teholla kunnes siitä tulee pehmeää, lusikoitavaa kermaa. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa sokeria. Siirrä jääkaappiin odottamaan.
  7. Sekoita kookoskermavaahto ja loput täytteen ainekset huolellisesti keskenään ja anna jähmettyä jääkaapissa noin 15 min.
  8. Lusikoi jähmettynyt täyte keksien väliin ja siirrä jääkaappiin jähmettymään vielä 15 minuutiksi ennen tarjoilua. Säilytä täytetyt keksit jääkaapissa ilmatiiviissä rasiassa.

Tiesitkö että...

Vinkki! Voit täyttää keksit myös jäätelöllä!

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Risenta Riisijauho 400g
    Risenta Riisijauho 400g
    1,69/kpl4,23/kg
  • Finax Psyllium 200g
    Finax Psyllium 200g
    5,45/kpl27,25/kg
  • Farina Psyllium 60g gluteeniton
    Farina Psyllium 60g gluteeniton
    2,95/kpl49,17/kg
  • Sallinen Psyllium jauhettu 100g
    Sallinen Psyllium jauhettu 100g
    2,10/kpl21,00/kg
  • Pirkka leivinjauhe 100g
    Pirkka leivinjauhe 100g
    0,75/kpl7,50/kg
  • Sallinen Leivinjauhe 630g
    Sallinen Leivinjauhe 630g
    5,55/kpl8,81/kg
  • Meira leivinjauhe 100g tölkki
    Meira leivinjauhe 100g tölkki
    0,99/kpl9,90/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,65/kpl
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,29/kpl4,58/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Dr. Oetker Vanilja-aromi 30ml
    Dr. Oetker Vanilja-aromi 30ml
    2,15/kpl71,67/l
  • Pirkka vaahterasiirappi 250 ml
    Pirkka vaahterasiirappi 250 ml
    5,19/kpl20,76/l
  • Maple Joe vaahterasiirappi 250g
    Maple Joe vaahterasiirappi 250g
    4,75/kpl19,00/kg
  • Cocovi kookosöljy 1000ml luomu
    Cocovi kookosöljy 1000ml luomu
    13,90/kpl
  • Blue Diamond Almond Breeze mantelijuoma 1l original
    Blue Diamond Almond Breeze mantelijuoma 1l original
    2,25/kpl
  • Alpro mantelijuoma 1l
    Alpro mantelijuoma 1l
    2,45/kpl
  • Alpro tuoremantelijuoma 1l original
    Alpro tuoremantelijuoma 1l original
    2,45/kpl
  • Pirkka kookosmaito 400ml
    Pirkka kookosmaito 400ml
    -8 %3,703 kpl
    PLUSSA-KORTILLAPlussa-tarjous-8 %
    1,35/kpl3,38/l
  • Pirkka Parhaat kookosmaito 250ml
    Pirkka Parhaat kookosmaito 250ml
    2,29/kpl9,16/l
  • Pirkka Parhaat kookoskerma 250ml
    Pirkka Parhaat kookoskerma 250ml
    2,29/kpl9,16/l
  • Dr.Oetker vaniljatanko gourmet 1kpl
    Dr.Oetker vaniljatanko gourmet 1kpl
    5,15/kpl
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Pirkka sokeri 1 kg
    0,85/kpl
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Dansukker Taloussokeri 1kg
    0,99/kpl
  • Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    1,35/kpl
  • Creamy Sheese 255g original kermainen maidoton vaihtoehto tuorejuustolle
    Creamy Sheese 255g original kermainen maidoton vaihtoehto tuorejuustolle
  • Creamy Sheese 255g kermainen valkosipuli&yritti maidoton vaihtoehto juustolle
    Creamy Sheese 255g kermainen valkosipuli&yritti maidoton vaihtoehto juustolle
    4,15/kpl16,27/kg
  • Creamy Sheese 255g kermainen makea chili maidoton vaihtoehto tuorejuustolle
    Creamy Sheese 255g kermainen makea chili maidoton vaihtoehto tuorejuustolle
    4,15/kpl16,27/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille 14 arvostelua