Matcha-suklaakakkuReseptin takana bloggaaja

Matcha-suklaakakku

  • Annosmäärä10 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Gluteeniton
  • Kasvis (lakto-ovo)
Kikherneistä syntyy mehevä suklaakakku, joka kuorrutetaan kauniin vihreällä matcha-voikreemillä. Reseptin on laatinut Hannan soppa -ruokablogin Hanna Hurtta.
  • Gluteeniton
  • Kasvis (lakto-ovo)

Ainekset

10 annosta
300 g
 
tai
1 tlk (380 g/230 g)
 
tai
4
 
tai
2 dl
 
kookossokeria
tai

Kuorrutus

75 g
 
voita
tai
ripaus
 
vaniljajauhetta
tai
120 g
 
tomusokeria
tai
1–2 tl
 
matchajauhetta
tai

Ravintosisältö

Energia
1 321 kJ / 309 kcal
Rasva
15,7 g
josta tyydyttynyttä
9,3 g
Hiilihydraatit
39,2 g
josta sokereita
35,2 g
Proteiini
5,7 g
Suola
0,3 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Sulata suklaa vesihauteessa tai esim. mikrossa. Mittaa tehosekoittimeen huuhdellut kikherneet, munat ja kookossokeri. Aja sileäksi. Sekoita taikinan joukkoon sulatettu suklaa.

Pingota irtopohjaisen kakkuvuoan pohjalle leivinpaperi ja voitele reunat. Kaada taikina vuokaan ja paista 180 asteessa noin 40 minuuttia. Anna kakun jäähtyä.

Kuorrutusta varten ota voi pehmenemään huoneenlämpöön hyvissä ajoin. Vatkaa voi, vaniljajauhe ja tomusokeri sekaisin ja sekoita joukkoon lopuksi matchajauhetta oman maun mukaan. Levitä kuorrutus jäähtyneen kakun päälle. Koristele kakku esimerkiksi valkosuklaamustikoilla.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka Luomu Reilun kaupan tumma suklaa 55% 80g
    Hinta 1,99/kpl
    24,88/kg
  • Pirkka kikherneet suolaliemessä 380g/230g
    Hinta 1,09/kpl
    4,74/kg
  • Dr.Oetker Vaniljamylly 7,5g
    Hinta 7,65/kpl
  • Forsman tea matcha vihreä teejauhe 40g luomu
    Hinta 11,70/kpl
    292,50/kg
  • Urtekram Luomu Vaniljajauhe 10g
    Hinta 9,35/kpl
    935,00/kg
  • Foodin luomuvanilja 30g
    Hinta 30,95/kpl
    1031,67/kg
  • Urtekram matcha-tee 50g irto luomu
    Hinta 10,30/kpl
    206,00/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,4 (30 arviota)

  • Unna
    5 vuotta sitten
    Paljonko kuorrutukseen tulee sitä tomusokeria?
  • K-Kuluttajapalvelu
    5 vuotta sitten
    Unna, kiitos huomiosta! Reseptistä oli tosiaan jäänyt puuttumaan tomusokerin määrä. Tomusokeria tulee 120 grammaa. Korjaamme reseptin.