Mantelinen bostonpelti
- Annosmäärä 40 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
Mantelinen bostonpelti on mehevä herkku, jossa on mantelimassatäyte ja toscapinta. Voit vaikka pakastaa osan bostonista.
Ainekset
40 annosta
- 4 dl maitoa
- 40 g hiivaa
- 1 1/2 dl sokeria
- 1 rkl kardemummaa
- 1 1/4 tl suolaa
- 1 kananmuna
- n. 13 dl Pirkka vehnäjauhoja
- 150 g Pirkka voita
Täyte
- 50 g voita
- 2 pkt (à 100 g) mantelimassaa
Toscapinta
- 100 g voita
- 1 ps (100 g) Pirkka mantelilastuja
- 1 dl sokeria
- 1 rkl vehnäjauhoja
- 1 rkl maitoa
Pinnalle
Ravintosisältö
- Energia1 646 kJ / 394 kcal
- Rasva18,9 g
- josta tyydyttynyttä8,9 g
- Hiilihydraatit45,4 g
- josta sokereita16,4 g
- Proteiini9,3 g
- Suola0,7 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Valmista ensin pullataikina. Kuumenna maito kädenlämpöiseksi ja liuota siihen hiiva. Sekoita joukkoon sokeri, kardemumma, suola, kananmuna ja noin puolet vehnäjauhoista. Lisää pehmeä rasva. Alusta taikinaan loput vehnäjauhot. Taikina saa olla pehmeää ja kulhon reunoista irtoavaa. Kohota taikina liinalla peitettynä lämpimässä paikassa noin puoli tuntia.
- Sulata täytettä varten rasva. Pyörittele mantelimassasta kaksi noin 55 cm pituista tankoa.
- Kumoa taikina jauhotetulle pöydälle ja jaa kahteen osaan. Kauli puolikas taikina 25 cm x 55 cm kokoiseksi levyksi. Sivele levy voisulalla. Aseta mantelitanko levyn etureunaan. Pyöritä taikinalevy tiukaksi kääröksi. Viipalo rulla 20 palaan. Nostele palat kierre päällepäin leivinpaperilla vuorattuun uunipannuun niin, että palojen väliin jää pieni kohoamisvara ja lopputaikinasta leivotut pullat mahtuvat myös samaan uunipannuun. Täytä ja leivo lopputaikina. Nostele kiekot uunipannuun. Kohota hyvin liinalla peitettynä.
- Paista 200 asteessa toiseksi alimmalla tasolla 15 minuuttia. Valmista sillä aikaa tosca. Mittaa kattilaan voi, mantelilastut, sokeri, vehnäjauhot ja maito. Kuumenna koko ajan sekoittaen. Kiehauta seos.
- Ota pullapelti uunista. Jaa toscaseos mahdollisimman nopeasti pullille. Paista edelleen 5–10 minuuttia nyt hieman keskitasoa korkeammalla uunin tasolla.
- Jäähdytä bostonpullaa ensin hetki pellillä. Siirrä se hieman jäähdyttyään leivinritilälle. Leikkaa pulla annospaloihin ja ripottele pinnalle tomusokeria tarjolle vietäessä.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
Voisit pitää myös näistä
- Videoyli 60 min3,6(63 arviota)
- yli 60 min3,9(248 arviota)
- yli 60 min4,6(266 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min5,0(3 arviota)
- yli 60 min4,1(65 arviota)
- yli 60 min4,4(132 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min
- yli 60 min4,7(80 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,3 (14 arviota)
- Aloittelija5 vuotta sittenHerkullisen oloinen pulla. Ohjekoko jossa käytetään selkeästi koko pkt 50g hiivaa on fiksumpi niin ei jää pyörii pikku nokereita tai mene hukkaan. En yhtäkkiä keksi mihin 10g hiivaa käyttäisin?
- Viikonlopun leipojat7 vuotta sittenIhana vieras vara pulla kahvin kera tai muuten vain herkutteluksi jos tekee mieli jotain hyvää. Ja on aikaa tehdä. Meidän perheessä on silloin tällöin viikonloppuna leipomis päivä JA herkuttelupåivä niin tehdään kaikki yhdessä tätä herkkua.