MustikkakranssiTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Mustikkakranssi

Mustikkainen pullakranssi kruunaa kahvipöydän. Niin maukasta ja herkullista.

n. 30 annostayli 60 min122 kcal / annos (45g)

Ainekset

n. 30 annosta

Pullataikina

    • 2 1/2dlmaitoa
    • 1/2palaa (25 g)hiivaa
    • 1dlsokeria
    • 2tlkardemummaa
    • 1kananmuna
    • 1tlsuolaa
    • 100gleivontamargariinia

Täyte

    • 5dlmustikoita (n. 250 g)
    • (2 rklvettä)
    • 1dlhillosokeria

Voitelu ja koristelu

    • kananmuna
    • n. 1/2dlmustikoita (tai 1 rkl mustikkamehua)
    • n. 1dltomusokeria

Valmistus

yli 60 min
  1. Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Sekoita joukkoon sokeri, kardemumma, muna, suola ja osa vehnäjauhoista. Alusta loput jauhoista vähitellen ja loppuvaiheessa pehmeä rasva. Alusta taikinaan loput vehnäjauhot. Kohota liinalla peitettynä noin 20 minuuttia.
  2. Kaada mustikat pieneen kattilaan. Jos käytät tuoreita mustikoita, mittaa kattilan pohjalle 2 rkl vettä. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä miedolla lämmöllä välillä sekoittaen noin 10 minuuttia. Kun mustikoista alkaa irrota mehua, sekoita joukkoon hillosokeri. Sekoita hillosokeri pussissa lusikalla ennen mittaamista, jotta hillosokerin pektiini jakautuu tasaisesti. Keitä edelleen noin 10 minuuttia välillä sekoittaen. Jäähdytä.
  3. Kauli taikina jauhotetulla pöydällä noin 60 x 25 cm:n kokoiseksi levyksi. Levitä mustikkahillo taikinalevylle. Jätä pitkiltä sivuilta 5 cm:n alueet ilman hilloa. Rullaa levy tiukaksi, pitkäksi kääröksi. Nipistele taikinarulla kiinni ja käännä sauma rullan alle. Nosta rulla leivinpaperin päälle pellille ja muotoile se ympyränmuotoiseksi kranssiksi.
  4. Leikkaa kranssin pintaan ohuet viillot. Kohota liinalla peitettynä puolisen tuntia. Voitele munalla. Paista 200-asteisen uunin toiseksi alimmalla tasolla 20-25 minuuttia. Anna jäähtyä.
  5. Kuumenna mikrossa mustikoita 10 sekuntia kerrallaan niin, että niistä irtoaa mehu. Sekoita mehu ja tomusokeri tasaiseksi tahnaksi. Koristele kranssin pinta tomusokerikuorrutuksella.

Kategoriat

Ravintosisältö per annos 45g100 g

  • 122 kcal511 kJ
  • Proteiinia 2 g
  • Hiilihydraatteja20 g
  • Rasvaa3 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
    Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
    0,92/kpl
    0,92/l
  • Pirkka kevytmaito 5dl
    Pirkka kevytmaito 5dl
    0,69/kpl
    1,38/l
  • Pirkka suomalainen kevytmaito 1,5l
    Pirkka suomalainen kevytmaito 1,5l
    1,55/kpl
    1,03/l
  • Tuorehiiva 50 g leivinhiiva
    Tuorehiiva 50 g leivinhiiva
    0,23/kpl
    4,60/kg
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Pirkka sokeri 1 kg
    0,95/kpl
    0,95/kg
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Dansukker Taloussokeri 1kg
    Plussa-kortillaPlussa-tarjous
    -12 %
    2,603 kpl
    0,99/kpl
    0,99/kg
  • Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    1,39/kpl
    1,39/kg
  • Pirkka kardemumma 8g rouhittu
    Pirkka kardemumma 8g rouhittu
    0,85/kpl
    106,25/kg
  • Meira kardemumma jauhettu 8g pussi mauste
    Meira kardemumma jauhettu 8g pussi mauste
    0,95/kpl
    118,75/kg
  • Meira Kardemumma 8 g kokonainen ps
    Meira Kardemumma 8 g kokonainen ps
    0,95/kpl
    118,75/kg
  • Pirkka kananmunia 10 kpl/580 g
    Pirkka kananmunia 10 kpl/580 g
    2,29/kpl
    3,95/kg
  • Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    3,89/kpl
    3,81/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,79/kpl
    0,79/kg
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,35/kpl
    4,70/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
    0,95/kg
  • Pirkka suomalainen puolikarkea vehnäjauho 2kg
    Pirkka suomalainen puolikarkea vehnäjauho 2kg
    1,49/kpl
    0,74/kg
  • Pirkka leivontamargariini 500g laktoositon
    Pirkka leivontamargariini 500g laktoositon
    1,65/kpl
    3,30/kg
  • Sunnuntai leivontamargariini 500g laktoositon
    Sunnuntai leivontamargariini 500g laktoositon
    2,59/kpl
    5,18/kg
  • Dansukker Hillosokeri 1kg
    Dansukker Hillosokeri 1kg
    1,75/kpl
    1,75/kg
  • Pirkka suomalainen mustikka 200 g pakaste
    Pirkka suomalainen mustikka 200 g pakaste
    Plussa-kortillaPlussa-tarjous
    -8 %
    6,003 kpl
    2,19/kpl
    10,95/kg
  • Pirkka suomalainen mustikka 500g pakaste
    Pirkka suomalainen mustikka 500g pakaste
    5,15/kpl
    10,30/kg
  • Pakkasmarja mustikka 200g suomalainen pakaste
    Pakkasmarja mustikka 200g suomalainen pakaste
    2,19/kpl
    10,95/kg
  • Dansukker Tomusokeri 500g
    Dansukker Tomusokeri 500g
    1,25/kpl
    2,50/kg
  • Dansukker Luomu tomusokeri 500g
    Dansukker Luomu tomusokeri 500g
    2,65/kpl
    5,30/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille3 arvostelua