Mustikkakranssi
- Annosmäärä n. 30 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
Mustikkainen pullakranssi kruunaa kahvipöydän. Niin maukasta ja herkullista.
Ainekset
n. 30 annosta
Pullataikina
- 2 ja ½ dl maitoa
- ½ palaa (25 g) hiivaa
- 1 dl sokeria
- 2 tl kardemummaa
- 1 kananmuna
- 1 tl suolaa
- n. 8 dl Pirkka vehnäjauhoja
- 100 g leivontamargariinia
Täyte
- 5 dl mustikoita (n. 250 g)
- (2 rkl vettä)
- 1 dl hillosokeria
Voitelu ja koristelu
- kananmuna
- n. ½ dl mustikoita (tai 1 rkl mustikkamehua)
- n. 1 dl Pirkka tomusokeria
Ravintosisältö
- Energia1 139 kJ / 343 kcal
- Rasva7,6 g
- josta tyydyttynyttä3,1 g
- Hiilihydraatit45,9 g
- josta sokereita20 g
- Proteiini6,6 g
- Suola0,6 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Sekoita joukkoon sokeri, kardemumma, muna, suola ja osa vehnäjauhoista. Alusta loput jauhoista vähitellen ja loppuvaiheessa pehmeä rasva. Alusta taikinaan loput vehnäjauhot. Kohota liinalla peitettynä noin 20 minuuttia.
- Kaada mustikat pieneen kattilaan. Jos käytät tuoreita mustikoita, mittaa kattilan pohjalle 2 rkl vettä. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä miedolla lämmöllä välillä sekoittaen noin 10 minuuttia. Kun mustikoista alkaa irrota mehua, sekoita joukkoon hillosokeri. Sekoita hillosokeri pussissa lusikalla ennen mittaamista, jotta hillosokerin pektiini jakautuu tasaisesti. Keitä edelleen noin 10 minuuttia välillä sekoittaen. Jäähdytä.
- Kauli taikina jauhotetulla pöydällä noin 60 x 25 cm:n kokoiseksi levyksi. Levitä mustikkahillo taikinalevylle. Jätä pitkiltä sivuilta 5 cm:n alueet ilman hilloa. Rullaa levy tiukaksi, pitkäksi kääröksi. Nipistele taikinarulla kiinni ja käännä sauma rullan alle. Nosta rulla leivinpaperin päälle pellille ja muotoile se ympyränmuotoiseksi kranssiksi.
- Leikkaa kranssin pintaan ohuet viillot. Kohota liinalla peitettynä puolisen tuntia. Voitele munalla. Paista 200-asteisen uunin toiseksi alimmalla tasolla 20–25 minuuttia. Anna jäähtyä.
- Kuumenna mikrossa mustikoita 10 sekuntia kerrallaan niin, että niistä irtoaa mehu. Sekoita mehu ja tomusokeri tasaiseksi tahnaksi. Koristele kranssin pinta tomusokerikuorrutuksella.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etu −20 %Etuhinta Plussa-kortilla 1,83 € kappaleYksikköhinta 3,94 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 2,29 € kappale (4,94 € kilogramma)
Voisit pitää myös näistä
- Videoyli 60 min3,6(63 arviota)
- yli 60 min4,4(13 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min3,4(58 arviota)
- yli 60 min5,0(6 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,2(28 arviota)
- yli 60 min3,3(14 arviota)
- yli 60 min4,6(267 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min3,1(11 arviota)
Arvostele resepti
ka. 5,0 (5 arviota)
- Marm3lade4 vuotta sittenTein ja koko perhe rakasti tätä pullaa! Hyvä resepti!