Mutakakkutiramisu

Name: Mutakakkutiramisu
Total time: 60 min
Yield: 12 annosta
Ingredients: 2 pkt (à 400 g) Pirkka mud cakea (pakaste); 2 pkt (à 400 g) Pirkka mud cakea, piparkakku (pakaste); 2 kananmunan valkuaista; 2 kananmunan keltuaista; 1 dl sokeria; 2 rs (à 250 g) Pirkka Parhaat mascarponea; 3 prk (à 180 g) Pirkka maustamatonta tuorejuustoa; (2 rkl amarettolikööriä tai marsalaviiniä); 1/2 dl Pirkka pekaanipähkinöitä; 1/2 rkl Pirkka juoksevaa hunajaa; 4 piparkakkua; 1/2 rkl Pirkka kaakaojauhetta (tummaa)

Annosmäärä12 annosta
Valmistusaikayli 60 min

Super herkullinen, valmiista mutakakusta valmistettu tiramisu on joulun makein jälkiruoka. Täyteläisen tiramisun kruunaavat piparkakut ja karamellisoidut pähkinät.

Ainekset

12 annosta

2 pkt (à 400 g) Pirkka mud cakea (pakaste) tai 2 pkt (à 400 g) Pirkka mud cakea, piparkakku (pakaste)

Täyte

2 kananmunan valkuaista
2 kananmunan keltuaista
1 dl sokeria
2 rs (à 250 g) Pirkka Parhaat mascarponea tai 3 prk (à 180 g) Pirkka maustamatonta tuorejuustoa
(2 rkl amarettolikööriä tai marsalaviiniä)

Karamellisoidut pekaanipähkinät

1/2 dl Pirkka pekaanipähkinöitä
1/2 rkl Pirkka juoksevaa hunajaa

Koristelu

4 piparkakkua
1/2 rkl Pirkka kaakaojauhetta (tummaa)

Ravintosisältö

Energia
1 534 kJ / 367 kcal
Rasva
21,9 g
josta tyydyttynyttä
10,1 g
Hiilihydraatit
38,1 g
josta sokereita
29,3 g
Proteiini
4,5 g
Suola
0,3 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Leikkaa molemmat jäiset kakut 12 osaan (yhteensä 24 palaa). Siirrä kakkupalat kylmään odottamaan kokoamista.
Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi.
Vatkaa keltuaiset ja sokeri erillisessä kulhossa vaahdoksi.
Sekoita mascarponen joukkoon täytteen amaretto.
Sekoita mascarponeseos keltuais-sokerivaahdon joukkoon. Nostele valkuaisvaahto varovasti täytteen sekaan.
Lado kakkupalat (12 kpl) lomittain palojen kärjet keskustaa kohden. Jätä palojen väliin tilaa mascarponetäytteelle.
Lusikoi puolet mascarponetäytteestä kakkupalojen päälle. Toista toinen kerros samalla tavalla.
Anna tekeytyä jääkaapissa pari tuntia, mielellään yön yli.
Paahda pähkinöitä kuivalla kuumalla pannulla muutaman minuutin ajan välillä sekoitellen. Lisää pannulle hunaja, anna hunajan kiehahtaa ja sekoita nopeasti. Siirrä pähkinät leivinpaperin päälle jäähtymään.
Viimeistele tiramisu siivilöidyllä kaakaojauheella, murustetuilla piparkakuilla ja karamellisoiduilla pähkinöillä.

Pirkka mud cake 400g RFA pakaste
Hinta 3,95/kpl
9,88/kg
K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
Hinta 1,95/kpl
3,36/kg
Pysyvästi edullinen
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,25/kpl
1,25/kg
Pirkka Parhaat mascarpone 250 g
Plussa-etu −8 %
Plussa-kortilla
Etuhinta 6,00/2 kpl
12,00/kg
Ilman Plussa-korttia 3,29/kpl (13,16/kg)
Pirkka tuorejuusto maustamaton 180g laktoositon
Plussa-etu −10 %
Plussa-kortilla
Etuhinta 3,20/2 kpl
8,89/kg
Ilman Plussa-korttia 1,79/kpl (9,94/kg)
Pirkka pekaanipähkinä 125g
Plussa-etu −31 %
Plussa-kortilla
Etuhinta 5,00/2 kpl
20,00/kg
Ilman Plussa-korttia 3,65/kpl (29,20/kg)
Pirkka juokseva hunaja 350g
Hinta 3,49/kpl
9,97/kg
Pirkka kaakaojauhe 200 g rfa
Hinta 2,49/kpl
12,45/kg
Pirkka mud cake 4kpl/160g RFA laktoositon pakaste
Hinta 2,19/kpl
13,69/kg
Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
Hinta 1,59/kpl
3,90/kg
Pirkka Parhaat ulkokanojen munia M 8kpl/464g
Hinta 2,19/kpl
4,72/kg
Pirkka sokeri 1kg
Hinta 1,09/kpl
1,09/kg
K-Menu sokeri 1kg
Hinta 0,89/kpl
0,89/kg
Ambrosi Mascarpone tuorejuusto 250g
Hinta 3,69/kpl
14,76/kg
Casa Azzurra laktoositon mascarpone 250g
Hinta 3,99/kpl
15,96/kg
Philadelphia original tuorejuusto 300g maustamaton
Plussa-etu −17 %
Plussa-kortilla
Etuhinta 2,89/kpl
9,63/kg
Ilman Plussa-korttia 3,49/kpl (11,63/kg)
K-Menu maustamaton tuorejuusto 300g
Hinta 1,89/kpl
6,30/kg
Sallinen pekaanipähkinä 70g
Hinta 2,69/kpl
38,43/kg
Foodin pekaanipähkinä 120g luomu
Hinta 6,15/kpl
51,25/kg
SAM Kesäkukka juokseva hunaja 250g
Hinta 4,15/kpl
16,60/kg
SAM Reilun kaupan hunaja juokseva 250g
Hinta 4,29/kpl
17,16/kg
Töysäläinen piparkakkuja 400 g
Hinta 2,69/kpl
6,73/kg
K-Menu piparkakku 400g
Hinta 1,49/kpl
3,72/kg
Pirkka Luomu Reilun kaupan kaakaojauhe 125 g
Hinta 3,39/kpl
27,12/kg
Van Houten kaakaojauhe 125g
Hinta 4,75/kpl
38,00/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Baked alaska
yli 60 min3,8(74 arviota)
Jäädytetty suklaajuustokakku
yli 60 min4,2(72 arviota)
Italialainen tiramisu
yli 60 min4,0(381 arviota)
Video
Juustokakku mutakakkupohjalla
yli 60 min4,1(88 arviota)
Tiramisujuustokakku
yli 60 min4,0(58 arviota)
Olut-suklaakakku
yli 60 min4,0(52 arviota)
Video
Piparikranssi
yli 60 min3,7(41 arviota)
Taateliraakamakeiset
yli 60 min3,4(22 arviota)

Arvostele resepti

Arvioi resepti

ka. 3,9 (48 arviota)

Säikky
7 kuukautta sitten
Siis raakaa kanamunaa? En taida uskaltaa jatkaa tekoa.
K-Kuluttajapalvelu
7 kuukautta sitten
säikky, Ruokaviraston mukaan kotimaisia kananmunia voi syödä raakana ja löysäksi keitettynä.

Mutakakkutiramisu