Nizzan lohisalaatti

• 5–7 (500 g) 5–7 (500 g) Pirkka juhlaperunaa (hopeapussi)
• 1 dl 1 dl sitruuna-vinaigrette-salaattikastiketta
• 5 5 kananmunaa
• ½ ps (à 300 g) ½ ps (à 300 g) Pirkka ohuita vihreitä papuja (pakaste)
• 2 (200 g) 2 (200 g) tomaattia
• ½ (150 g) ½ (150 g) kurkkua
• n. 250 g n. 250 g lämminsavu- tai loimulohta
• ½ rs (à 100 g) ½ rs (à 100 g) anjovisfileitä
• 1 ps 1 ps jääsalaattia
• 10–15 10–15 Pirkka kalamataoliivia
• 1 rkl 1 rkl Pirkka kapriksia

Lisäksi

• Pirkka saaristolaisleipää