Nizzan lohisalaatti

Name: Nizzan lohisalaatti
Yield: 5 annosta
Ingredients: 5–7 (500 g) Pirkka juhlaperunaa (hopeapussi); 1 dl sitruuna-vinaigrettesalaattikastiketta; 5 kananmunaa; 1/2 ps (à 300 g) Pirkka ohuita vihreitä papuja (pakaste); 2 (200 g) tomaattia; 1/2 (150 g) kurkkua; n. 250 g lämminsavu- tai loimulohta; 1/2 rs (à 100 g) anjovisfileitä; 1 ruukku jääsalaattia; 10–15 Pirkka kalamataoliivia; 1 rkl Pirkka kapriksia; Pirkka saaristolaisleipää

Annosmäärä5 annosta
Valmistusaika30 - 60 min

Klassikkosalaatissa on täytteenä perunaa, kananmunia, vihreitä papuja, oliiveja ja tavallisesti tonnikalaa. Tästä versiosta löydät tonnikalan sijasta lohta.

Ainekset

5 annosta

Lisäksi
5–7 (500 g)	Pirkka juhlaperunaa (hopeapussi) tai
1 dl	sitruuna-vinaigrettesalaattikastiketta tai
5	kananmunaa tai
1/2 ps (à 300 g)	Pirkka ohuita vihreitä papuja (pakaste) tai
2 (200 g)	tomaattia tai
1/2 (150 g)	kurkkua tai
n. 250 g	lämminsavu- tai loimulohta tai
1/2 rs (à 100 g)	anjovisfileitä tai
1 ruukku	jääsalaattia tai
10–15	Pirkka kalamataoliivia tai
1 rkl	Pirkka kapriksia tai
	Pirkka saaristolaisleipää tai

Valmistus

30 - 60 min

Keitä perunat kypsiksi. Kuori ja viipaloi tai kuutioi ne. Pane perunat kulhoon ja sekoita joukkoon sitruuna-vinaigrette. Anna marinoitua hetki.

Keitä munat koviksi, noin 8 minuuttia. Kuori ja lohko ne. Keitä pavut pakkauksen ohjeen mukaan. Lohko tomaatit, suikaloi kurkku ja paloittele lohi. Valuta anjovikset.

Revi salaatti laakealle vadille. Levitä päälle marinoituneet perunat. Asettele pavut, munat, tomaatit, kurkku ja lohi salaattipedille. Lisää anjovikset salaattiin munalohkojen päälle. Ripottele pinnalle oliivit ja kaprikset. Voit tarjota salaatin haaleana tai kylmänä. Tarjoa lisäksi saaristolaisleipää.

Pirkka Parhaat suomalainen pesty juhlaperuna 1kg
1,69/kpl
1,69/kg
Pirkka vihreä ohut papu 300 g pakaste
0,85/kpl
2,83/kg
Pirkka kapris 50g/35g
0,99/kpl
28,29/kg
Pirkka anjovisfileet 145g/94g MSC
2,39/kpl
25,43/kg
Abba anjovisfileitä 125/79g
3,09/kpl
39,11/kg
Pirkka suomalainen jääsalaatti 100g 1lk
0,99/kpl
9,90/kg
Pirkka kananmunia 10 kpl/580 g
2,19/kpl
3,78/kg
Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
3,89/kpl
3,81/kg
K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
1,89/kpl
3,26/kg
Royal kapris 105/65 g
2,35/kpl
36,15/kg
Figaro kapris etikkaliemessä 50g/35g
1,15/kpl
32,86/kg
Merivuoren tuorekurkku Suomi kg
1,75/kpl
4,99/kg
Kurkku Suomi
1,05/kpl
2,99/kg
Gaea Kalamata oliivi kivellinen 300g/175g
3,59/kpl
20,51/kg
Amalthia Kivetön Kalamata-oliivi 260g/140g
2,29/kpl
16,36/kg
Filos Linda Kalamon-oliivi 410/220g
3,85/kpl
17,50/kg
Tomaatti Suomi
0,81/kpl
8,95/kg
Tomaatti ulkomaalainen
0,47/kpl
5,19/kg
Peruna sopivasti kiinteä harjattu irto
0,07/kpl
0,65/kg
Pirkka suomalainen yleisperuna 2 kg
2,30/kpl
1,15/kg
Apetit vihreitä papuja paloina 200g pakaste
1,15/kpl
5,75/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.