Savukalasalaatti ja yrttikastike

Name: Savukalasalaatti ja yrttikastike
Yield: 4 annosta
Ingredients: n. 300 g keitettyjä uusia perunoita; 1 sipuli varsineen; 1 ruukku jääsalaattia; n. 40 g rucolaa; pala (150 g) tuoretta kurkkua; 2 tomaattia; n. 350 g lämminsavustettua kirjolohta; 3 kananmunaa keitettynä; mustapippuria; 2 rkl kapriksia; 3 rkl Pirkka kylmäpuristettua rypsiöljyä; 1 1/2 rkl sitruunanmehua; ripaus suolaa; ripaus mustapippuria; 1 tlk (2 1/2 dl) Crème Bonjour Cuisinea, valkosipuli & yrtit; n. 1/2 dl maitoa

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaika30 - 60 min

Raikas savukalasalaatti on ruokaisa ja sopii hyvin kesäpäivän lounaaksi. Salaatin kanssa maistuu tuore ruisleipä.

Ainekset

4 annosta

Öljykastike
n. 300 g	keitettyjä uusia perunoita tai
1	sipuli varsineen tai
1 ruukku	jääsalaattia tai
n. 40 g	rucolaa tai
pala (150 g)	tuoretta kurkkua tai
2	tomaattia tai
n. 350 g	lämminsavustettua kirjolohta tai
3	kananmunaa keitettynä tai
	mustapippuria tai
2 rkl	kapriksia tai
3 rkl	Pirkka kylmäpuristettua rypsiöljyä tai
1 1/2 rkl	sitruunanmehua tai
ripaus	suolaa tai
ripaus	mustapippuria tai
Helppo yrttikastike
1 tlk (2 1/2 dl)	Crème Bonjour Cuisinea, valkosipuli & yrtit tai
n. 1/2 dl	maitoa tai

Valmistus

30 - 60 min

Kuori kypsät perunat ja leikkaa ohuiksi lohkoiksi. Hienonna sipuli varsineen. Mittaa öljykastikkeen ainekset kulhoon ja sekoita joukkoon perunat sekä sipulit. Anna maustua kylmässä.

Revi huuhdotut, valutetut salaatit ja rucolat laakealle vadille. Paloittele kurkku ja tomaatit. Poista lohesta nahka ja leikkaa kala kookkaiksi paloiksi. Kuori ja halkaise munat.

Levitä peruna-sipuliseos kastikkeineen salaattipedille. Levitä päälle kurkut, tomaatit, kalapalat ja munanpuolikkaat. Rouhi munien päälle mustapippuria ja ripottele niiden päälle kaprikset.

Valmista yrttikastike sekoittamalla ainekset keskenään. Tarjoa yrttikastike erikseen. Tarjoa savukalasalaatti lämpimän ruisleivän kanssa.

Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
3,49/kpl
6,98/l
Pirkka suomalainen jääsalaatti 100g 1lk
1,49/kpl
14,90/kg
Pirkka kananmunia 10 kpl/580 g
2,19/kpl
3,78/kg
Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
3,89/kpl
3,81/kg
K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
1,89/kpl
3,26/kg
Pirkka kapris 50g/35g
0,99/kpl
28,29/kg
Royal kapris 105/65 g
1,95/kpl
30,00/kg
Figaro kapris etikkaliemessä 50g/35g
1,15/kpl
32,86/kg
Merivuoren tuorekurkku Suomi kg
2,10/kpl
5,99/kg
Kurkku Suomi
1,50/kpl
4,29/kg
Pirkka luomu suomalainen pikkukurkku 150g 1lk
2,69/kpl
17,93/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
1,99/kpl
26,53/kg
Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
9,95/kpl
27,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
1,15/kpl
42,59/kg
Varhaisperuna ulkomainen
2,49/kg
Pirkka luomu rucola 65g
2,19/kpl
33,69/kg
Mimi's Rucola verso 50g Suomi
2,99/kpl
59,80/kg
Järvikylä villirucolasalaatti FI 1lk
1,89/kpl
virgino kylmäpuristettu rypsiöljy 500 ml
4,19/kpl
8,38/l
Pirkka sitruuna
0,53/kpl
2,79/kg
Pirkka sitruuna luomu
0,68/kpl
3,99/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
2,59/kpl
5,18/kg
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
0,99/kpl
0,99/kg
Tomaatti ulkomaalainen
0,47/kpl
5,19/kg
Terttutomaatti punainen ulkomainen
0,99/kpl
6,95/kg
Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
0,99/kpl
0,99/l
Pirkka kevytmaito 5dl
0,75/kpl
1,50/l
Pirkka suomalainen kevytmaito 1,5l
1,79/kpl
1,19/l

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.