Nonna Giovannan italialaiset lihapullat
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
Nämä herkulliset italialaiset lihapullat maustetaan muun muassa rusinoilla ja parmesanilla. Pinjansiemenet antavat lihapulliin lisää purutuntumaa.
Ainekset
4 annosta
- 400 g Pirkka naudan jauhelihaa (17 %)
- 1 dl maitoa
- 1/2 dl Pirkka korppujauhoja tai leipää
- 1 kananmuna
- 1 dl parmesaania raastettuna
- 1 dl persiljaa hienonnettuna
- 1 dl (50 g) rusinoita
- 1/2 dl Pirkka pinjansiemeniä paahdettuina
- 1 tl sitruunankuorta raastettuna
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- ripaus muskottipähkinää
Ravintosisältö
- Energia1 353 kJ / 324 kcal
- Rasva21,1 g
- josta tyydyttynyttä8,6 g
- Hiilihydraatit11,7 g
- josta sokereita7,3 g
- Proteiini20,1 g
- Suola1,6 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30–60 min
- Sekoita maito ja korppujauhot kulhossa. Anna korppujauhojen turvota välillä sekoittaen.
- Sekoita jauheliha, muna, parmesaani, persilja, rusinat, pinjansiemenet, sitruunankuori ja mausteet korppujauhojen joukkoon. Sekoita ainekset juuri ja juuri sekaisin.
- Muotoile taikinasta pieniä pyöryköitä (n. 32 kpl) vedellä kostutetuin käsin leivinpaperin päälle pellille. Paista 225 asteessa 10–15 minuuttia. Voit paistaa lihapullat myös pannulla. Jauhota ne ensin kevyesti vehnäjauhoissa ja paista ne voi-oliiviöljyseoksessa kypsiksi. Tarjoa lisäksi esimerkiksi paahdettua palsternakkasalaattia.
Vinkki! Lihapullat sopivat hyvin noutopöytään.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etuPlussa-kortillaEtuhinta 2,99/kpl99,67/kgIlman Plussa-korttia 3,14/kpl (104,67/kg)
Voisit pitää myös näistä
- Arkiston aarre30–60 min4,1(59 arviota)
- 30–60 min4,1(17 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min4,0(26 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min4,8(23 arviota)
- 30–60 min4,1(51 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min3,7(6 arviota)
- 30–60 min3,4(45 arviota)
- 5–15 min3,7(514 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,2 (39 arviota)
- Marja9 vuotta sittenHyvät ainesosat, mutta täysin lopputulos täysin mauton. Paistoin uunissa. Ehkä siksi myös kuivia.
- Kuluttajapalvelu10 vuotta sittenJenni, kiva kuulla, että on maistunut. :) Resepti on alun perin julkaistu Pirkassa 12/2011.
- Jenni10 vuotta sittenNämä lihapullat ovat olleet suosikkitarjottava monissa juhlissa, ohje on oikein hyvä! Rusinat tosin jätän pois, ovat omaan suuhun turhan eksoottisia... Missäköhän Pirkan numerossa ohje on alun perin mahtanut olla?