Nyhtökanasalaatti

Name: Nyhtökanasalaatti
Total time: 60 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 rs Pirkka broilerin koipireisiä, maustamaton; 1 valkosipulinkynsi; 2 kevätsipulia; 1 1/2 dl kanalientä; 1 rkl limetinmehua; 1 tl seesamiöljyä; 2 rkl Pirkka soijakastiketta; 1 rkl Pirkka vaahterasiirappia; 1 tl sriracha-chilikastiketta; 1/2 rkl rypsiöljyä; 2 porkkanaa; 200 g retikkaa; 1 dl riisiviinietikkaa; 3/4 dl vettä; 3 rkl sokeria; 1/4 tl suolaa; 1 l erilaisia salaatteja; 1 ps Pirkka sesonkisalaattisekoitusta; 1 ruukku tuoretta minttua; 1 ruukku tuoretta korianteria; 1 dl Pirkka suolapähkinöitä; Pirkka paahdettuja ja suolattuja cashewpähkinöitä; 1 tuore jalapeno; 1-2 limettiä; 1/2 dl majoneesia; 1 tl sriracha-chilikastiketta; 1/2 limetin mehu

Nyhtökanasalaatti on rikastettu vietnamilaisen banh mi -leivän täytteiden tapaan pikkelöidyillä kasviksilla, yrteillä ja suolapähkinöillä. N. 4,25€/annos*.

Katso miten valmistat #mts

5 arvostelua

Näytä lisää vaihtoehtoja ›

4 annosta
yli 60 min

Ainekset

4 annosta

- 1rs(n. 1,1 kg)Pirkka broilerin koipireisiä, maustamaton
- 1valkosipulinkynsi
- 2kevätsipulia
- 1 1/2dlkanalientä
- 1rkllimetinmehua
- 1tlseesamiöljyä
- 2rklPirkka soijakastiketta
- 1rklPirkka vaahterasiirappia
- 1tlsriracha-chilikastiketta
- 1/2rklrypsiöljyä

Pikkelöidyt kasvikset

- 2(200 g)porkkanaa
- 200gretikkaa
- 1dlriisiviinietikkaa
- 3/4dlvettä
- 3rklsokeria
- 1/4tlsuolaa

Lisäksi

- 1lerilaisia salaatteja
- 1ps(200 g)Pirkka sesonkisalaattisekoitusta
- 1ruukkutuoretta minttua
- 1ruukkutuoretta korianteria
- 1dlPirkka suolapähkinöitä
- Pirkka paahdettuja ja suolattuja cashewpähkinöitä
- 1tuore jalapeno
- 1-2limettiä

Kastike

- 1/2dlmajoneesia
- 1tlsriracha-chilikastiketta
- 1/2limetin mehu

Valmistus

yli 60 min

Valmista ensin nyhtökana. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Hienonna kevätsipulit. Sekoita kaikki mausteet keskenään ja kaada liemiseos uunivuokaan. Laita vuokaan koipireidet ja kääntele niitä liemessä. Paista uunissa 175 asteessa noin 2 tuntia, kunnes kana on mureaa. Valele koipireisien pintaa paiston aikana muutaman kerran mausteliemellä. Peitä vuoka puolivälissä paistoa foliolla.
Valmista pikkelöidyt kasvikset. Kuori ja leikkaa porkkana ja retikka pitkittäin ohuiksi suikaleiksi mandioliinilla tai veitsellä. Sekoita riisiviinietikka, vesi, sokeri ja suola. Pyöräytä joukkoon kasvissuikaleet. Anna maustua hetken.
Huuhtele salaatit tarvittaessa. Revi yrtit pienemmiksi. Rouhi pähkinät, viipaloi jalapeno ja lohko limetti.
Valmista kastike sekoittamalla mausteet majoneesin joukkoon.
Revi broilerin liha kahden haarukan avulla säikeiseksi.
Kokoa salaatti yhdelle isolle tarjoiluvadille tai annoslautasille. Laita alle salaatteja ja päälle yrttejä, pikkelöityjä kasviksia ja nyhdettyä kanaa. Viimeistele pähkinärouheella, japapenoviipaleilla, limetin lohkoilla ja kastikkeella.

Tiesitkö että...

*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 02/2017. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Mitä tänään syötäisiin -jakso ma 20.3.2017

Kategoriat

Teemat
- Mitä tänään syötäisiin
Pääraaka-aineet
- Broileri
Ruokalajit
- Salaatit

Pirkka suomalainen broilerin koipireisi 3kpl/n.1,1kg
3,51/kpl3,19/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
0,42/kpl5,95/kg
Pirkka suomalainen kevätsipuli 100g
2,59/kpl25,90/kg
Bong Kanaliemikuutiot 120g
1,79/kpl14,92/kg
Knorr kanaliemikuutio 18x10g
1,95/kpl10,83/kg
Lime
0,45/kpl5,99/kg
Lanfranchi seesamiöljy 250ml
4,85/kpl19,40/l
Blue Dragon seesamiöljy 150ml
6,00/kpl40,00/l
Emile Noel Seesamöljy 500ml luomu
6,19/kpl12,38/l
Pirkka japanilainen soijakastike 150ml
1,55/kpl10,33/l
Pirkka Luomu japanilainen soijakastike 150ml
1,99/kpl13,27/l
Pirkka kiinalainen soijakastike 150ml
1,09/kpl7,27/l
Pirkka vaahterasiirappi 250 ml
5,09/kpl20,36/l
Maple Joe vaahterasiirappi 250g
4,65/kpl18,60/kg
Pirkka sriracha kastike 240ml
-12 %4,002 kpl
PLUSSA-KORTILLA-12 %
2,29/kpl9,54/l
Go-Tan Sriracha Sauce tulinen chilikastike 215ml
2,69/kpl12,51/l
Spice Up! sriracha chilikastike 200ml
2,45/kpl12,25/l
Pirkka rypsiöljy 450ml
1,59/kpl3,53/l
Pirkka rypsiöljy 900ml
2,29/kpl2,54/l
Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
2,99/kpl5,98/l
Porkkana multa Suomi
0,16/kpl1,59/kg
Porkkana pesty Espanja1lk
1,49/kg
Pirkka riisiviinietikka 100ml
1,79/kpl17,90/l
Blue Dragon 150ml Mirin japanilainen riisiviinietikka
4,49/kpl29,93/l
Blue Dragon Sushi Su maustettu riisiviinietikka 150ml
3,19/kpl21,27/l
Pirkka sokeri 1 kg
0,69/kpl
Dansukker Taloussokeri 1kg
0,95/kpl
Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
1,35/kpl
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
0,60/kpl
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
0,95/kpl
Pirkka salaattisekoitus 175 g
1,99/kpl11,37/kg
Pirkka Toscana salaattisekoitus 150g
2,49/kpl16,60/kg
Pirkka taco-salaattisekoitus 220g
2,99/kpl13,59/kg
Pirkka sesonkisalaattisekoitus 200g
3,19/kpl15,95/kg
Järvikylä Aasian Minttu 48h
1,89/kpl
Järvikylä vahva minttu 48h
3,99/kpl
Järvikylä korianteri rkk FI
1,89/kpl
Pirkka suolapähkinät 150g
1,09/kpl7,27/kg
Pirkka suolapähkinät 350g
1,99/kpl5,69/kg
Taffel Suolapähkinä 175g
1,89/kpl10,80/kg
Pirkka paahdetut ja suolatut cashewpähkinät 125g
2,89/kpl23,12/kg
Earth Control paahdetut&suolatut cashewpähkinät 85g
5,002 kpl
2,99/kpl35,18/kg
Den lille nøttefabrikken paahdetut cashewpähkinät 280g merisuola
8,99/kpl32,11/kg
Pirkka majoneesi 250g
1,39/kpl5,56/kg
Pirkka Kevyt majoneesi 250g
1,29/kpl5,16/kg
Pirkka chilimajoneesi 270ml
1,99/kpl7,37/l

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Nyhtökanasalaatti

Ainekset

Pikkelöidyt kasvikset

Lisäksi

Kastike

Valmistus

Tiesitkö että...

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Kokeile myös

Mozzarella-vihannessalaatti

Lohi-pastasalaatti

Nopea kaalisalaatti eli coleslaw

Kommentoi