Vehnästä valmistettu orzo kypsyy pannulla herkullisen risottomaiseksi. Kreikkalaisia makuja pursuava lihapullapannu on näyttävä ja helppo ruoka viikonloppuun.
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
Valmistusaika: 30–60 min
aktiivinen 20 min / passiivinen 20 min
Laita jauheliha kulhoon. Murenna mukaan feta ja lisää kananmuna, tilli, valkosipuli, sitruunan kuoriraaste sekä mausteet. Sekoita puhtain käsin yhtenäiseksi taikinaksi. Pyöritä taikinasta 16 tasakokoista pullaa.
Kuumenna öljy paistokasarissa tai laakeassa paistinpannussa. Ruskista lihapullat kahdessa erässä lähes kypsiksi.
Pyyhkäise pannu puhtaaksi ja laita pannulle öljy sekä sardellit. Paista miedolla lämmöllä, kunnes sardellit alkavat pehmetä. Lisää valkosipuli ja jatka paistamista muutama minuutti.
Lisää orzo ja kääntele se valkosipuli-öljyssä. Yhdistä kuuma vesi ja fondi, lisää se pannulle.
Kuumenna seos kiehuvaksi ja laske sitten lämpöä. Kypsennä orzoa sekoitellen 10 minuuttia.
Laita lihapullat orzon päälle. Peitä pannu kannella ja hauduta kypsäksi vielä 5 minuuttia.
Lisää pannulle pinaatti ja murenna päälle loput fetasta. Rouhi joukkoon mustapippuria. Viimeistele orzopannu hienonnetulla tillillä.
Jos orzo vaikuttaa kuivalta, lisää hieman vettä.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.