Paahdettu persimonsalaattiTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Paahdettu persimonsalaatti

  • Annosmäärä2 annos
  • Valmistusaikaalle 30 min
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton
Uunissa paahdetut persimonit täydentävät ilmakuivatulla kinkulla, mozzarellalla ja basilikalla höystetyn hienostuneen salaatin.
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton

Ainekset

2 annos
2 (n. 300 g)
 
Pirkka persimonia
tai
2 rkl
 
tai
1 rkl
 
balsamiviinietikkaa
tai
1/2 tl
 
suolaa
tai
1/2 dl
 
pinjansiemeniä
tai
1 rs (n. 70 g)
 
punamangoldia
tai
1 ruukku
 
rucolaa
tai
1 pkt (120 g)
 
Pirkka Parhaat prosciutto crudo ilmakuivattua kinkkua
tai
1 ps (200 g/125 g)
 
tai

Basilikakastike

1 dl
 
basilikanlehtiä
tai
3/4 dl
 
oliiviöljyä
tai
1 rkl
 
tai
1 rkl
 
balsamiviinietikkaa
tai
1/2 tl
 
suolaa
tai
 
mustapippuria
tai

Ravintosisältö

Energia
1 207 kJ / 288 kcal
Rasva
20,4 g
josta tyydyttynyttä
5 g
Hiilihydraatit
17,3 g
josta sokereita
17,2 g
Proteiini
8,3 g
Suola
2,3 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Viipaloi persimonit uunivuokaan. Sekoita marinadi hunajasta, balsamiviinietikasta ja suolasta. Sekoita marinadi persimonviipaleisiin. Paahda persimonit 225-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia.

Paahda pinjansiemenet kauniin kullanruskeiksi kuivalla paistinpannulla.

Sekoita basilikakastikkeen aineet sileäksi sauvasekoittimella

Huuhdo ja valuta punamangoldi ja rucola. Nostele niistä salaattipeti tarjoiluvadille tai kahdelle lautaselle. Kieputa salaatin päälle ilmakuivatusta kinkusta ruusukkeita ja revi joukkoon myös mozzarella. Viimeistele salaatti paahdetuilla persimoneilla, pinjansiemenillä sekä basilikakastikkeella.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka Parhaat Prosciutto Crudo ilmakuivattu kinkku 120g
    Hinta 4,09/kpl
    34,08/kg
  • Punamangoldi 70g
    Hinta 1,49/kpl
    21,29/kg
  • Pirkka suomalainen basilika ruukussa
    Hinta 0,59/kpl
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Hinta 1,99/kpl
    26,53/kg
  • Bertolli oliiviöljy 250ml classico
    Hinta 4,75/kpl
    19,00/l
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Pirkka Modenalainen balsamietikka 250ml
    Hinta 3,79/kpl
    15,16/l
  • Pirkka pinjansiemen 100g
    Hinta 4,79/kpl
    47,90/kg
  • Pirkka juokseva hunaja 350g
    Hinta 3,69/kpl
    10,54/kg
  • Plussa-etu −11 %
    Pirkka mozzarella 200g/125g
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 2,80/2 kpl
    11,20/kg
    Ilman Plussa-korttia 1,59/kpl
  • Kotivara ilmakuivattu herkkukinkku 100g
    Hinta 3,45/kpl
    34,50/kg
  • Zimbo gourmet ilmakuivattu kinkku 90g
    Hinta 2,69/kpl
    29,89/kg
  • Rucola 70g
    Hinta 1,59/kpl
    22,71/kg
  • Mimi's Rucola verso 50g Suomi
    Hinta 2,99/kpl
    59,80/kg
  • Järvikylä basilika rkk FI
    Etuhinta 1,29/kpl
    norm. 1,89/kpl
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Meira Mustapippuri 60g kokonainen
    Hinta 2,35/kpl
    39,17/kg
  • Fontana oliiviöljy ONE 1l
    Hinta 14,35/kpl
    14,35/l
  • Borges classic oliiviöljy 250ml
    Hinta 4,25/kpl
    17,00/l
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Del duca aceto balsamico di Modena 250ml
    Hinta 4,15/kpl
    16,60/l
  • San Francesco balsamiviinietikka 250ml
    Hinta 3,19/kpl
    12,76/l
  • Plussa-etu −11 %
    Earth Control Pinjansiemenet 30g
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 5,50/2 kpl
    91,67/kg
    Ilman Plussa-korttia 3,09/kpl
  • Sallinen pinjansiemen 100g
    Hinta 4,99/kpl
    49,90/kg
  • Pirkka juokseva hunaja 500g
    Hinta 4,69/kpl
    9,38/kg
  • Pirkka Reilun kaupan juokseva hunaja 350g
    Hinta 5,09/kpl
    14,54/kg
  • Pirkka mozzarella 280g/125g laktoositon
    Hinta 2,09/kpl
    16,72/kg
  • Galbani mozzarella 125g
    Hinta 2,19/kpl
    17,52/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,7 (103 arviota)

  • Lissu
    8 kuukautta sitten
    Millä punamangoldin voisi korvata?
  • K-Kuluttajapalvelu
    8 kuukautta sitten
    Lissu, punamangoldin voi korvata esimerkiksi pinaatilla tai rucolalla.
  • Herkkusuu
    1 vuosi sitten
    Erinomainen ruokaisa salaatti. Pinjansiemenet yllättivät positiivisesti. Hunajaa voi laittaa aavistuksen vähemmän persimoneihin mausta riippuen.
  • Jouluttaja
    1 vuosi sitten
    Voiko persimonit paahtaa jo edellisenä päivänä, vai menevätkö ne "pilalle"?
  • K-Kuluttajapalvelu
    1 vuosi sitten
    Jouluttaja, persimonit kannattaa paahtaa vasta hetki ennen tarjoilua.
  • Iksa
    2 vuotta sitten
    Maistuvaa varmaan
  • *
    3 vuotta sitten
    Herkullinen salaatti. Tätä teen takuulla toistekin.
  • Sartsa
    5 vuotta sitten
    Ihana makuvivahteinen salaatti. Jos ei käytä juoksevaa hunajaa niin Vinkki; 2 rkl purkkihunajaa + 1 rkl balsamico pussiin ja pyöräytä persimon viipaleet pussissa. Pirkan sitruunapesto korvaa hyvin basilikakastikeen.