Paahdettu persimonsalaattiTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Paahdettu persimonsalaatti

Uunissa paahdetut persimonit täydentävät ilmakuivatulla kinkulla, mozzarellalla ja basilikalla höystetyn hienostuneen salaatin. Noin 7,35€/annos.

  • 2 annos
  • alle 30 min

Ainekset

2 annos
    • 2(n. 300 g)Pirkka persimonia
    • 2rklPirkka juoksevaa hunajaa
    • 1rklbalsamiviinietikkaa
    • 1/2tlsuolaa
    • 1/2dlpinjansiemeniä
    • 1rs(n. 70 g)punamangoldia
    • 1ruukkurucolaa
    • 1pkt(120 g)Pirkka Parhaat prosciutto crudo ilmakuivattua kinkkua

Basilikakastike

    • 1dlbasilikanlehtiä
    • 3/4dloliiviöljyä
    • 1rklPirkka juoksevaa hunajaa
    • 1rklbalsamiviinietikkaa
    • 1/2tlsuolaa
    • mustapippuria

Valmistus

alle 30 min
  1. Viipaloi persimonit uunivuokaan. Sekoita marinadi hunajasta, balsamiviinietikasta ja suolasta. Sekoita marinadi persimonviipaleisiin. Paahda persimonit 225-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia.
  2. Paahda pinjansiemenet kauniin kullanruskeiksi kuivalla paistinpannulla.
  3. Sekoita basilikakastikkeen aineet sileäksi sauvasekoittimella
  4. Huuhdo ja valuta punamangoldi ja rucola. Nostele niistä salaattipeti tarjoiluvadille tai kahdelle lautaselle. Kieputa salaatin päälle ilmakuivatusta kinkusta ruusukkeita ja revi joukkoon myös mozzarella. Viimeistele salaatti paahdetuilla persimoneilla, pinjansiemenillä sekä basilikakastikkeella.

Tiesitkö että...

*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 10/2017. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka juokseva hunaja 500g
    Pirkka juokseva hunaja 500g
    4,19/kpl8,38/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka juokseva hunaja 350g
    Pirkka juokseva hunaja 350g
    3,15/kpl9,00/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka Luomu juokseva hunaja 350g
    Pirkka Luomu juokseva hunaja 350g
    3,69/kpl10,54/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka Modenalainen balsamietikka 250ml
    Pirkka Modenalainen balsamietikka 250ml
    2,60/kpl10,40/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka tumma balsamietikkakastike 250ml
    Pirkka tumma balsamietikkakastike 250ml
    3,49/kpl13,96/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Hengstenberg Balsamico Modena 250ml
    Hengstenberg Balsamico Modena 250ml
    2,79/kpl11,16/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,60/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,29/kpl4,58/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka pinjansiemen 100g
    Pirkka pinjansiemen 100g
    5,99/kpl59,90/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Grefinn Super Nuts pinjansiemen 250g
    Grefinn Super Nuts pinjansiemen 250g
    11,95/kpl47,80/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Sallinen pinjansiemen 100g
    Sallinen pinjansiemen 100g
    5,49/kpl54,90/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka luomu rucola 65g
    Pirkka luomu rucola 65g
    1,99/kpl30,62/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Järvikylä villirucolasalaatti  FI 1lk
    Järvikylä villirucolasalaatti FI 1lk
    1,69/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Rucola 70g
    Rucola 70g
    1,59/kpl22,71/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka Parhaat Prosciutto Crudo ilmakuivattu kinkku 120g
    Pirkka Parhaat Prosciutto Crudo ilmakuivattu kinkku 120g
    3,79/kpl31,58/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka mozzarella 200g/125g
    Pirkka mozzarella 200g/125g
    1,19/kpl9,52/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka mozzarella 280g/125g laktoositon
    Pirkka mozzarella 280g/125g laktoositon
    1,49/kpl11,92/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka Parhaat Mozzarella di Bufala Campana 220g/125G
    Pirkka Parhaat Mozzarella di Bufala Campana 220g/125G
    2,69/kpl21,52/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Robbes basilika ruukku Suomi 1lk
    Robbes basilika ruukku Suomi 1lk
    1,89/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Järvikylä basilika rkk FI
    Järvikylä basilika rkk FI
    1,89/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka rypsiöljy 450ml
    Pirkka rypsiöljy 450ml
    1,69/kpl3,76/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka rypsiöljy 900ml
    Pirkka rypsiöljy 900ml
    2,39/kpl2,66/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle K-Menu rapsiöljy 1l
    K-Menu rapsiöljy 1l
    1,59/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,95/kpl26,00/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    0,59/kpl28,10/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Sallinen Maustepippuri kokonainen 280g
    Sallinen Maustepippuri kokonainen 280g
    8,29/kpl29,61/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille 73 arvostelua
  • *25.12.2019

    Herkullinen salaatti. Tätä teen takuulla toistekin.

  • Sartsa11.11.2017

    Ihana makuvivahteinen salaatti. Jos ei käytä juoksevaa hunajaa niin Vinkki; 2 rkl purkkihunajaa + 1 rkl balsamico pussiin ja pyöräytä persimon viipaleet pussissa. Pirkan sitruunapesto korvaa hyvin basilikakastikeen.