PääsiäispullaTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Pääsiäispulla

  • Annosmäärä30 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Kasvis (lakto-ovo)
Somat pääsiäismunan muotoiset pullat maistuvat sitruunalta ja ovat ihanan pastellinväriset.
  • Kasvis (lakto-ovo)

Ainekset

30 annosta
1/2 l
 
maitoa
tai
50 g
 
hiivaa
tai
1
 
kananmuna
tai
2 dl
 
sokeria
tai
1 rkl
 
sitruunankuorta raastettuna
tai
1/2 rkl
 
kardemummaa
tai
1 1/2 tl
 
suolaa
tai
900 g (n. 14 dl)
 
tai
200 g
 
voita
tai

Kuorrute

n. 4 1/2 dl
 
tomusokeria
tai
3 rkl
 
sitruunanmehua
tai
1 1/2 rkl
 
vettä
tai
3 tippaa
 
tai
2 tippaa
 
tai
2 tippaa
 
tai

Lisäksi

2 rkl
 
tai
1
 
kananmuna (voiteluun)
tai

Ravintosisältö

Energia
1 493 kJ / 357 kcal
Rasva
10,2 g
josta tyydyttynyttä
6 g
Hiilihydraatit
56,3 g
josta sokereita
25,6 g
Proteiini
8 g
Suola
0,7 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Lämmitä maito kädenlämpöiseksi. Murenna hiiva maitoon ja sekoita joukkoon muna. Lisää sokeri, sitruunankuori, kardemumma ja suola.

Lisää jauhoja vähitellen ja vaivaa taikina hyvin. Lisää pehmeä voi jauhojen lisäämisen loppuvaiheessa. Taikina saa olla pehmeää. Alusta taikinaa, kunnes se on tasaista ja irtoaa käsistä ja kulhon reunoista. Anna taikinan kohota leivinliinan alla noin 30 minuuttia.

Vaivaa taikinaa leivinpöydällä, jaa taikina kahteen osaan ja leivo tangoiksi. Leikkaa molemmista tangoista 15 palaa ja muotoile paloista munanmuotoisia pikkupullia. Kohota pullat liinalla peitettyinä. Riko kananmunan rakenne ja voitele kohonneet pullat.

Paista pullia 225 asteessa uunin keskiosassa 8–10 minuuttia. Anna jäähtyä.

Sekoita kuorrutuksen aineet keskenään tahnaksi. Jaa kolmeen osaan ja värjää kuorrutteet erivärisiksi. Lisää tarvittaessa tomusokeria tai vettä. Kasta pullat yksitellen eri kuorrutteisiin. Ripottele nonparelleja pullien päälle.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Valio kevytmaito 5 dl
    Hinta 1,25/kpl
    2,50/l
  • Tuorehiiva 50 g leivinhiiva
    Hinta 0,27/kpl
    5,40/kg
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Hinta 1,49/kpl
    1,49/kg
  • Meira Kardemumma 8 g kokonainen ps
    Hinta 1,19/kpl
    148,75/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Pirkka Suomalainen Puolikarkea Vehnäjauho 2kg
    Hinta 1,69/kpl
    0,85/kg
  • Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainen
    Hinta 2,95/kpl
    14,75/kg
  • Dansukker Luomu tomusokeri 500g
    Hinta 2,89/kpl
    5,78/kg
  • Dr.Oetker Geeliväri 15g Green
    Hinta 2,79/kpl
    186,00/kg
  • Dr.Oetker Geeliväri 15g Yellow
    Hinta 2,79/kpl
    186,00/kg
  • Dr.Oetker Geeliväri 15g Red
    Hinta 2,79/kpl
    186,00/kg
  • Plussa-etu −8 %
    Pirkka Nonparelli 100g värikäs
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 4,00/2 kpl
    20,00/kg
    Ilman Plussa-korttia 2,19/kpl (21,90/kg)
  • Pirkka kevytmaito 5dl
    Hinta 0,79/kpl
    1,58/l
  • Valio kevytmaito 0,5 l laktoositon UHT
    Hinta 1,49/kpl
    2,98/l
  • Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
    Hinta 1,49/kpl
    4,28/kg
  • Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
    Hinta 1,69/kpl
    4,14/kg
  • Plussa-etu
    Dansukker Taloussokeri 1kg
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 2,89/2 kpl
    1,45/kg
    Ilman Plussa-korttia 1,55/kpl (1,55/kg)
  • K-Menu sokeri 1 kg
    Hinta 1,29/kpl
    1,29/kg
  • Sitruuna kg
    Hinta n. 0,47/kpl
    2,49/kg
  • Meira kardemumma jauhettu 8g pussi mauste
    Hinta 0,99/kpl
    123,75/kg
  • Pirkka kardemumma 8g rouhittu
    Hinta 0,85/kpl
    106,25/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Juustoportti Kirnuvoi 200g
    Hinta 2,99/kpl
    14,95/kg
  • Valio voi 200 g normaalisuolainen
    Hinta 2,59/kpl
    12,95/kg
  • Dansukker Tomusokeri 500g
    Hinta 1,75/kpl
    3,50/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,5 (32 arviota)

  • Kuusenkerkkä
    1 vuosi sitten
    Reseptin mukaan tehty kuorrute on liian vetistä eikä tosiaankaan levity noin nätisti kuin kuvassa, vaan valuu ohueksi, hädin tuskin näkymättömäksi kerrokseksi. Ja kyllä, pullat on kunnolla jäähdytetty. Sitä ei siltikään ole tarpeeksi kaikille 30 pullalle.
  • K-Kuluttajapalvelu
    1 vuosi sitten
    Kuusenkerkkä, kiitos palautteestasi. Päivitämme reseptiä. Kuorruttamista voi kokeilla ensin yhdelle pullalle, ja jos näyttää että kuorrutus on liian löysää, voi siihen lisätä hieman tomusokeria.