Pad thai eli paistetut nuudelitTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Pad thai eli paistetut nuudelit

  • Annosmäärä2 annosta
  • Valmistusaikaalle 30 min
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Maidoton
Thairuokien klassikko, pad thai, onnistuu helposti myös kotikeittiössä. Pad thai toimii myös katkaravuilla tai kasvisversiona tofun kanssa. Kokeile ja ihastu!
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Maidoton

Ainekset

2 annosta
1/2 pkt (à 250 g)
 
tai
1/2 rs (à 250 g)
 
tai
2 rkl
 
rypsiöljyä
tai
2–3
 
valkosipulinkynttä hienonnettuna
tai
1
 
kananmuna
tai
2 dl (n. 80 g)
 
mungpavun ituja
tai
1 (n. 100 g)
 
porkkana suikaleina
tai
1
 
kevätsipulin varsi
tai
3 1/2 dl
 
vettä
tai
1/2 pkt (à 180g)
 
tai

Kastike

2 rkl
 
osterikastiketta
tai
1 1/2 rkl
 
sokeria
tai
1 1/2 rkl
 
viinietikkaa
tai
1 1/2 rkl
 
kalakastiketta
tai

Lisäksi

2 rkl
 
tai
 
limetinlohkoja
tai
1
 
tai

Ravintosisältö

Energia
936 kJ / 224 kcal
Rasva
10 g
josta tyydyttynyttä
1,3 g
Hiilihydraatit
20,4 g
josta sokereita
6,9 g
Proteiini
12,3 g
Suola
0,6 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Viipaloi tofu, kuivaa palat talouspaperilla ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Ruskista tofukuutiot, broileri ja valkosipulit öljyssä. Lisää kananmuna ja kypsennä sekoitellen. Siirrä sivuun itujen, porkkanasuikaleiden ja paloitellun (noin 3 cm) kevätsipulin kanssa.

Kaada vesi ja keskenään sekoitetut kastikkeen ainekset kuumalle pannulle. Kiehauta ja lisää joukkoon nuudelit. Keitä sekoitellen, kunnes nuudelit ovat kypsiä ja vesi on lähes täysin haihtunut.

Kaada joukkoon kaikki muut ainekset ja kuumenna vielä hetki, jotta kaikki ainekset kuumenevat. Maista ja lisää tarvittaessa suolaisuutta (kalakastiketta). Lisää annoksiin lopuksi rouhittuja maapähkinöitä, limetinlohkoja ja hienonnettua chiliä.

Huom! Anna nuudeleiden kiehua niin kauan, että neste on haihtunut. Lisää kaikki ainekset pannulle ja pyöräytä ainekset kuumalla pannulla sekaisin.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Plussa-etu −13 %
    Pirkka Luomu tofu 250g maustamaton laktoositon
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 4,50/2 kpl
    9,00/kg
    Ilman Plussa-korttia 2,59/kpl (10,36/kg)
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Hinta 2,25/kpl
    5,00/l
  • Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
    Hinta 1,99/kpl
    19,90/kg
  • Pirkka Luomu suomalainen pesty porkkana 1 kg 1 lk
    Hinta 2,19/kpl
    2,19/kg
  • Pirkka kevätsipuli 100g Suomi
    Hinta 2,49/kpl
    24,90/kg
  • Pirkka Parhaat riisinuudeli 180g
    Hinta 2,09/kpl
    11,61/kg
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Hinta 1,55/kpl
    1,55/kg
  • Filos valkoviinietikka 350ml
    Hinta 2,09/kpl
    5,97/l
  • Pirkka kuorittu maapähkinä 150g
    Hinta 1,09/kpl
    7,27/kg
  • Lime
    Hinta n. 0,31/kpl
    3,89/kg
  • Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk
    Hinta 1,49/kpl
    29,80/kg
  • Plussa-etu −11 %
    Yipin Tofu leppäsavu luomu 230g
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 3,25/kpl
    14,13/kg
    Ilman Plussa-korttia 3,69/kpl (16,04/kg)
  • Plussa-etu −15 %
    Jalotofu marinoitu 300 g luomu
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 2,99/kpl
    9,97/kg
    Ilman Plussa-korttia 3,55/kpl (11,83/kg)
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Hinta 4,15/kpl
    4,61/l
  • Keiju rypsiöljy 0,5l
    Hinta 2,15/kpl
    4,30/l
  • Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    Hinta 1,45/kpl
    14,50/kg
  • Valkosipuli 100g Espanja 1lk
    Hinta 1,09/kpl
    10,90/kg
  • Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
    Hinta 1,49/kpl
    4,28/kg
  • Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
    Hinta 1,69/kpl
    4,14/kg
  • Mungpavun itu 200g Suomi
    Hinta 3,29/kpl
    16,45/kg
  • Pirkka suomalainen pesty porkkana 1kg 1lk
    Hinta 1,39/kpl
    1,39/kg
  • Pirkka porkkana 500g Suomi 1lk
    Hinta 1,15/kpl
    2,30/kg
  • Kevätsipulinippu 120g pakattu
    Hinta 1,49/kpl
    12,42/kg
  • Mama Riisinuudeli 225g
    Hinta 2,55/kpl
    11,33/kg
  • Go-Tan Miehoen rice noodles riisinuudeli 250g
    Hinta 2,99/kpl
    11,96/kg
  • Santa Maria Oyster Sauce Osterikastike 200g
    Hinta 2,59/kpl
    12,95/l
  • Mae Krua Osterikastike 300ml
    Hinta 5,99/kpl
    19,97/l
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Hinta 1,59/kpl
    1,59/kg
  • K-Menu sokeri 1 kg
    Hinta 1,34/kpl
    1,34/kg
  • Druvan valkoviinietikka 300ml
    Hinta 2,89/kpl
    9,63/l
  • Rajamäen valkoviinietikka 0,4l
    Hinta 3,59/kpl
    8,98/l
  • Santa Maria Kalakastike 200ml
    Hinta 2,29/kpl
    11,45/l
  • Spice Up! Thai Kalakastike 200ml
    Hinta 2,79/kpl
    13,95/l
  • K-Menu maapahkinä 1kg
    Hinta 3,25/kpl
    3,25/kg
  • Salliselta Maapähkinä 250g
    Hinta 1,65/kpl
    6,60/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,9 (262 arviota)

  • Garwanen
    1 vuosi sitten
    Helppo, nopea ja todella lähellä autenttista Pad Thai’ta. Kalakastiketta lisää vaan. Lapsi sanoo ”jatkoon”.
  • Ensio
    1 vuosi sitten
    Resepti on muuten hyvä mutta perinteiseen Pad Thaihin laitetaan kastikkeeseen myös tamariinitahnaa, tähän määrään ehkä noin 2 tl. Löytyy maustekastikkeiden hyllystä
  • Laura
    3 vuotta sitten
    Lisään kyllä seuraavalla kerralla kanan+tofun+kasvikset aiemmin nuudeleiden joukkoon, jotta nekin pääsevät makustumaan ja kypsymään ja toisaalta nuudelit ei mene ylikypsiksi...