Tom kha gai - thaimaalainen kanakeitto
- Annosmäärä4 annosta
- Valmistusaikaalle 30 min
- Laktoositon
- Maidoton
Tom kha gai on thaimaalainen galangal-juuresta ja broilerista valmistettu kookoskeitto. Ihana thaimaalainen kanakeitto on uskomattoman nopea valmistaa.
- Laktoositon
- Maidoton
Ainekset
4 annosta
1 rs (340 g) | tai |
1/2 tl | suolaa tai |
1 | sitruunaruohon varsi tai |
1 | tai |
1 (100 g) | sipuli tai |
2 (100 g) | porkkanaa tai |
1/2 rs (à 200 g) | tai |
8 dl | vettä tai |
2 1/2 rkl | tai |
1 tl | ruokosokeria tai |
1 rkl | tuoretta inkivääriä tai galangalia hienonnettuna tai |
1 tlk (400 ml) | tai |
2 1/2 rkl | limetinmehua tai |
n. 1/2 tl | suolaa tai |
1/2 ruukkua | tuoretta korianteria hienonnettuna tai |
Valmistus
alle 30 min
Viipaloi broilerit ohuiksi viipaleiksi. Ripottele pinnalle suola.
Leikkaa sitruunaruohosta kuiva kanta sekä latva pois. Paloittele varsi noin 4 cm:n paloiksi ja murskaa sitä hieman veitsen lappeella.
Poista chilistä kanta sekä siemenet ja hienonna chili. Kuori ja suikaloi sipuli. Kuori ja leikkaa porkkanat lanteiksi. Viipaloi herkkusienet.
Kuumenna vesi kiehuvaksi kattilassa. Lisää broilerit, sitruunanruoho, chili, sipulit ja porkkanat. Lisää kalakastike, ruokosokeri, inkivääri tai galangal. Keitä muutama minuutti, kunnes porkkanat ovat pehmenneet ja broilerit ovat kypsiä.
Lisää herkkusienet, kookosmaito ja limetinmehu. Kuumenna keitto, mutta älä enää keitä. Maista keittoa ja mausta suolalla.
Ripottele keiton pinnalle lopuksi hienonnettua korianteria.
Huom! Lisää autenttista makua saat lisäämällä keittoon muutaman kaffirlimetinlehden.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.
Voisit pitää myös näistä
- alle 30 min3,1(111 arvostelua)
- 30 - 60 min3,6(13 arvostelua)
- alle 30 min4,1(150 arvostelua)
- alle 30 min3,9(191 arvostelua)
- alle 30 min3,9(115 arvostelua)
- alle 30 min4,0(91 arvostelua)
- alle 30 min3,8(130 arvostelua)
- alle 30 min4,0(43 arvostelua)
Arvostele resepti
ka. 4,1 (74 arvostelua)
- Thai makuja2 kuukautta sittenLisäsin pari perunaa tuomaan ruokaisuutta. Todella hyvänmakuinen keitto 👍👍👍
- Nyynätsalo1 vuosi sittenIhan jees, kunhan jättää suomalaisen pakkoporkkanan pois.
- Kotikokki 21 vuosi sittenMissä vaiheessa ruokosokeri lisätään?
- K-Kuluttajapalvelu1 vuosi sittenKotikokki 2, ruokosokerin lisääminen on valitettavasti jäänyt pois ohjeesta. Ruokosokeri lisätään kalakastikkeen, inkiväärin/galangalin kanssa ohjeen kohdassa 4.
- Kotikokki4 vuotta sittenMissä vaiheessa sitruunaruoho lisätään?
- K-Kuluttajapalvelu4 vuotta sittenKotikokki, pahoittelut että reseptistä on puuttunut sitruunaruohon lisäys. Sitruunaruoho lisätään kohdassa neljä yhdessä muiden mausteiden kanssa.