Tom kha gai - thaimaalainen kanakeittoTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Tom kha gai - thaimaalainen kanakeitto

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaikaalle 30 min
  • Laktoositon
  • Maidoton
Tom kha gai on thaimaalainen galangal-juuresta ja broilerista valmistettu kookoskeitto. Ihana thaimaalainen kanakeitto on uskomattoman nopea valmistaa.
  • Laktoositon
  • Maidoton

Ainekset

4 annosta
1 rs (340 g)
 
tai
1/2 tl
 
suolaa
tai
1
 
sitruunaruohon varsi
tai
1
 
tai
1 (100 g)
 
sipuli
tai
2 (100 g)
 
porkkanaa
tai
1/2 rs (à 200 g)
 
tai
8 dl
 
vettä
tai
2 1/2 rkl
 
kalakastiketta
tai
1 tl
 
ruokosokeria
tai
1 rkl
 
tuoretta inkivääriä tai galangalia hienonnettuna
tai
1 tlk (400 ml)
 
tai
2 1/2 rkl
 
limetinmehua
tai
n. 1/2 tl
 
suolaa
tai
1/2 ruukkua
 
tuoretta korianteria hienonnettuna
tai

Ravintosisältö

Energia
339 kJ / 82 kcal
Rasva
5,2 g
josta tyydyttynyttä
4,1 g
Hiilihydraatit
2,4 g
josta sokereita
2 g
Proteiini
5,8 g
Suola
0,5 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Viipaloi broilerit ohuiksi viipaleiksi. Ripottele pinnalle suola.

Leikkaa sitruunaruohosta kuiva kanta sekä latva pois. Paloittele varsi noin 4 cm:n paloiksi ja murskaa sitä hieman veitsen lappeella.

Poista chilistä kanta sekä siemenet ja hienonna chili. Kuori ja suikaloi sipuli. Kuori ja leikkaa porkkanat lanteiksi. Viipaloi herkkusienet.

Kuumenna vesi kiehuvaksi kattilassa. Lisää broilerit, sitruunanruoho, chili, sipulit ja porkkanat. Lisää kalakastike, ruokosokeri, inkivääri tai galangal. Keitä muutama minuutti, kunnes porkkanat ovat pehmenneet ja broilerit ovat kypsiä.

Lisää herkkusienet, kookosmaito ja limetinmehu. Kuumenna keitto, mutta älä enää keitä. Maista keittoa ja mausta suolalla.

Ripottele keiton pinnalle lopuksi hienonnettua korianteria.

Huom! Lisää autenttista makua saat lisäämällä keittoon muutaman kaffirlimetinlehden.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka Grillaa kanan ohutleike 340 g maustamaton
    Hinta 4,85/kpl
    14,26/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk
    Hinta 1,49/kpl
    29,80/kg
  • Pirkka suomalainen viljelty ruskea herkkusieni 200g
    Hinta 3,49/kpl
    17,45/kg
  • Dansukker Ruokokidesokeri 500g Reilun kaupan tuote
    Hinta 2,39/kpl
    4,78/kg
  • Lime
    Hinta n. 0,48/kpl
    5,99/kg
  • Atria Kanan Ohut Fileeleike Naturel 480g
    Etuhinta 5,99/kpl
    12,48/kg
    norm. 6,99/kpl (14,56/kg)
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Sitruunaruoho 50g 1lk
    Hinta 1,59/kpl
    31,80/kg
  • Sipuli
    Hinta n. 0,14/kpl
    1,39/kg
  • Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
    Hinta 1,09/kpl
    3,11/kg
  • Porkkana multa Suomi
    Hinta n. 0,19/kpl
    1,89/kg
  • Porkkana 500g ES/IT 1lk
    Hinta 1,99/kpl
    3,98/kpl
  • Santa Maria Kalakastike 200ml
    Hinta 2,29/kpl
    11,45/l
  • Spice Up! Thai Kalakastike 200ml
    Hinta 2,79/kpl
    13,95/l
  • Dansukker Luomuruokosokeri 750g Reilu kauppa
    Hinta 3,85/kpl
    5,13/kg
  • Inkivääri luomu
    Hinta n. 1,64/kpl
    10,95/kg
  • Inkivääri
    Hinta n. 1,19/kpl
    7,95/kg
  • Spice Up Kookosmaito 400ml
    Hinta 2,45/kpl
    6,13/l
  • Biona Luomu kookosmaito 400ml
    Hinta 3,19/kpl
    7,98/l
  • Järvikylä korianteri rkk FI
    Etuhinta 1,00/kpl
    norm. 1,89/kpl
  • Korianteri 20g
    Hinta 1,69/kpl
    84,50/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,1 (91 arviota)

  • Sukua
    1 vuosi sitten
    Huomasin että on kommentoitu ruokaisuutta, oikeasti thaimaassa tätä syödään keitetyn riisinkera 👍
  • Thai makuja
    1 vuosi sitten
    Lisäsin pari perunaa tuomaan ruokaisuutta. Todella hyvänmakuinen keitto 👍👍👍
  • Nyynätsalo
    2 vuotta sitten
    Ihan jees, kunhan jättää suomalaisen pakkoporkkanan pois.
  • Kotikokki 2
    2 vuotta sitten
    Missä vaiheessa ruokosokeri lisätään?
  • K-Kuluttajapalvelu
    2 vuotta sitten
    Kotikokki 2, ruokosokerin lisääminen on valitettavasti jäänyt pois ohjeesta. Ruokosokeri lisätään kalakastikkeen, inkiväärin/galangalin kanssa ohjeen kohdassa 4.
  • Kotikokki
    5 vuotta sitten
    Missä vaiheessa sitruunaruoho lisätään?
  • K-Kuluttajapalvelu
    5 vuotta sitten
    Kotikokki, pahoittelut että reseptistä on puuttunut sitruunaruohon lisäys. Sitruunaruoho lisätään kohdassa neljä yhdessä muiden mausteiden kanssa.