Tom kha gai - thaimaalainen kanakeittoTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Tom kha gai - thaimaalainen kanakeitto

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaikaalle 30 min
  • Laktoositon
  • Maidoton
Tom kha gai on thaimaalainen galangal-juuresta ja broilerista valmistettu kookoskeitto. Ihana thaimaalainen kanakeitto on uskomattoman nopea valmistaa.
  • Laktoositon
  • Maidoton

Ainekset

4 annosta
1 rs (340 g)
 
tai
1/2 tl
 
suolaa
tai
1
 
sitruunaruohon varsi
tai
1
 
tai
1 (100 g)
 
sipuli
tai
2 (100 g)
 
porkkanaa
tai
1/2 rs (à 200 g)
 
tai
8 dl
 
vettä
tai
2 1/2 rkl
 
tai
1 tl
 
ruokosokeria
tai
1 rkl
 
tuoretta inkivääriä tai galangalia hienonnettuna
tai
1 tlk (400 ml)
 
tai
2 1/2 rkl
 
limetinmehua
tai
n. 1/2 tl
 
suolaa
tai
1/2 ruukkua
 
tuoretta korianteria hienonnettuna
tai

Valmistus

alle 30 min
Viipaloi broilerit ohuiksi viipaleiksi. Ripottele pinnalle suola.
Leikkaa sitruunaruohosta kuiva kanta sekä latva pois. Paloittele varsi noin 4 cm:n paloiksi ja murskaa sitä hieman veitsen lappeella.
Poista chilistä kanta sekä siemenet ja hienonna chili. Kuori ja suikaloi sipuli. Kuori ja leikkaa porkkanat lanteiksi. Viipaloi herkkusienet.
Kuumenna vesi kiehuvaksi kattilassa. Lisää broilerit, sitruunanruoho, chili, sipulit ja porkkanat. Lisää kalakastike, ruokosokeri, inkivääri tai galangal. Keitä muutama minuutti, kunnes porkkanat ovat pehmenneet ja broilerit ovat kypsiä.
Lisää herkkusienet, kookosmaito ja limetinmehu. Kuumenna keitto, mutta älä enää keitä. Maista keittoa ja mausta suolalla.
Ripottele keiton pinnalle lopuksi hienonnettua korianteria.
Huom! Lisää autenttista makua saat lisäämällä keittoon muutaman kaffirlimetinlehden.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka Vikkelät kanan ohutleike 340g maustamaton
    Pirkka Vikkelät kanan ohutleike 340g maustamaton
    5,45/kpl
    16,03/kg
  • Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk
    Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk
    1,59/kpl
    31,80/kg
  • Pirkka suomalainen viljelty ruskea herkkusieni 200g
    Pirkka suomalainen viljelty ruskea herkkusieni 200g
    3,29/kpl
    16,45/kg
  • Pirkka kookosmaito 400ml
    Pirkka kookosmaito 400ml
    Plussa-kortillaPlussa-tarjous
    -7 %
    2,502 kpl
    1,35/kpl
    3,38/l
  • Chili punainen Rawit
    Chili punainen Rawit
    0,14/kpl
    28,95/kg
  • Pirkka suomalainen viljelty herkkusieni 200g 1lk
    Pirkka suomalainen viljelty herkkusieni 200g 1lk
    3,19/kpl
    15,95/kg
  • Inkivääri
    Inkivääri
    1,34/kpl
    8,95/kg
  • Inkivääri luomu
    Inkivääri luomu
    1,27/kpl
    8,49/kg
  • Druvan perinteinen kalakastike 200g
    Druvan perinteinen kalakastike 200g
    2,45/kpl
    12,25/kg
  • Santa Maria Kalakastike 200ml
    Santa Maria Kalakastike 200ml
    2,19/kpl
    10,95/l
  • Pirkka Parhaat kookosmaito 250ml
    Pirkka Parhaat kookosmaito 250ml
    2,69/kpl
    10,76/l
  • Pirkka Parhaat kookoskerma 250ml
    Pirkka Parhaat kookoskerma 250ml
    2,69/kpl
    10,76/l
  • Järvikylä korianteri rkk FI
    Järvikylä korianteri rkk FI
    1,89/kpl
  • Lime
    Lime
    0,30/kpl
    3,79/kg
  • Porkkana multa Suomi
    Porkkana multa Suomi
    0,19/kpl
    1,89/kg
  • Porkkana pesty 1lk
    Porkkana pesty 1lk
    0,17/kpl
    1,69/kg
  • Dansukker Ruokokidesokeri 500g Reilun kaupan tuote
    Dansukker Ruokokidesokeri 500g Reilun kaupan tuote
    2,09/kpl
    4,18/kg
  • Sipuli peltokuivattu
    Sipuli peltokuivattu
    0,15/kpl
    1,49/kg
  • Salottisipuli
    Salottisipuli
    0,30/kpl
    5,95/kg
  • Pirkka suomalainen keltasipuli 1 kg 2 lk
    Pirkka suomalainen keltasipuli 1 kg 2 lk
    1,99/kpl
    1,99/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    1,19/kpl
    1,19/kg
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,59/kpl
    5,18/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,99/kpl
    0,99/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,1 (74 arvostelua)

  • Thai makuja
    2 kuukautta sitten
    Lisäsin pari perunaa tuomaan ruokaisuutta. Todella hyvänmakuinen keitto 👍👍👍
  • Nyynätsalo
    1 vuosi sitten
    Ihan jees, kunhan jättää suomalaisen pakkoporkkanan pois.
  • Kotikokki 2
    1 vuosi sitten
    Missä vaiheessa ruokosokeri lisätään?
  • K-Kuluttajapalvelu
    1 vuosi sitten
    Kotikokki 2, ruokosokerin lisääminen on valitettavasti jäänyt pois ohjeesta. Ruokosokeri lisätään kalakastikkeen, inkiväärin/galangalin kanssa ohjeen kohdassa 4.
  • Kotikokki
    4 vuotta sitten
    Missä vaiheessa sitruunaruoho lisätään?
  • K-Kuluttajapalvelu
    4 vuotta sitten
    Kotikokki, pahoittelut että reseptistä on puuttunut sitruunaruohon lisäys. Sitruunaruoho lisätään kohdassa neljä yhdessä muiden mausteiden kanssa.