Tom kha gai - thaimaalainen kanakeitto
- Annosmäärä4 annosta
- Valmistusaikaalle 30 min
- Laktoositon
- Maidoton
Tom kha gai on thaimaalainen galangal-juuresta ja broilerista valmistettu kookoskeitto. Ihana thaimaalainen kanakeitto on uskomattoman nopea valmistaa.
- Laktoositon
- Maidoton
Ainekset
4 annosta
1 rs (340 g) | tai |
1/2 tl | suolaa tai |
1 | sitruunaruohon varsi tai |
1 | tai |
1 (100 g) | sipuli tai |
2 (100 g) | porkkanaa tai |
1/2 rs (à 200 g) | tai |
8 dl | vettä tai |
2 1/2 rkl | kalakastiketta tai |
1 tl | ruokosokeria tai |
1 rkl | tuoretta inkivääriä tai galangalia hienonnettuna tai |
1 tlk (400 ml) | tai |
2 1/2 rkl | limetinmehua tai |
n. 1/2 tl | suolaa tai |
1/2 ruukkua | tuoretta korianteria hienonnettuna tai |
Ravintosisältö
Energia | 339 kJ / 82 kcal |
Rasva | 5,2 g |
josta tyydyttynyttä | 4,1 g |
Hiilihydraatit | 2,4 g |
josta sokereita | 2 g |
Proteiini | 5,8 g |
Suola | 0,5 g |
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
alle 30 min
Viipaloi broilerit ohuiksi viipaleiksi. Ripottele pinnalle suola.
Leikkaa sitruunaruohosta kuiva kanta sekä latva pois. Paloittele varsi noin 4 cm:n paloiksi ja murskaa sitä hieman veitsen lappeella.
Poista chilistä kanta sekä siemenet ja hienonna chili. Kuori ja suikaloi sipuli. Kuori ja leikkaa porkkanat lanteiksi. Viipaloi herkkusienet.
Kuumenna vesi kiehuvaksi kattilassa. Lisää broilerit, sitruunanruoho, chili, sipulit ja porkkanat. Lisää kalakastike, ruokosokeri, inkivääri tai galangal. Keitä muutama minuutti, kunnes porkkanat ovat pehmenneet ja broilerit ovat kypsiä.
Lisää herkkusienet, kookosmaito ja limetinmehu. Kuumenna keitto, mutta älä enää keitä. Maista keittoa ja mausta suolalla.
Ripottele keiton pinnalle lopuksi hienonnettua korianteria.
Huom! Lisää autenttista makua saat lisäämällä keittoon muutaman kaffirlimetinlehden.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pirkka suomalainen kanan ohutleike 3-4 kpl/340 g maustamatonHinta 4,85/kpl14,26/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Pirkka mieto punainen chili 50g 1lkHinta 1,49/kpl29,80/kg
- Porkkana pesty SuomiHinta n. 0,15/kpl1,49/kg
- Pirkka suomalainen viljelty ruskea herkkusieni 200gHinta 3,49/kpl17,45/kg
- Dansukker Ruokokidesokeri 500g Reilun kaupan tuoteHinta 2,45/kpl4,90/kg
- Plussa-etu −13 %Pirkka kookosmaito 400mlPlussa-kortillaEtuhinta 3,50/3 kpl2,92/lIlman Plussa-korttia 1,35/kpl (3,38/l)
- LimeHinta n. 0,40/kpl4,99/kg
- Naapurin Maalaiskanan ohut fileeleike maustamaton 250gEtuhinta 3,99/kpl15,96/kgnorm. 4,29/kpl (17,16/kg)
- Atria Kanan Ohut Fileeleike Naturel 480gHinta 6,99/kpl14,56/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Sitruunaruoho 50g 1lkHinta 1,59/kpl31,80/kg
- SipuliHinta n. 0,13/kpl1,25/kg
- Pirkka sipuli 350g Suomi 2lkHinta 0,89/kpl2,54/kg
- Porkkana multa SuomiHinta n. 0,15/kpl1,49/kg
- Paavon luomuporkkana 500g Suomi 1lkHinta 1,69/kpl3,38/kg
- Champ ruskea herkkusieni 200g FI 1lk 48hHinta 3,95/kpl19,75/kg
- Santa Maria Kalakastike 200mlHinta 2,29/kpl11,45/l
- Spice Up! Thai Kalakastike 200mlHinta 2,79/kpl13,95/l
- Dansukker Luomuruokosokeri 750g Reilu kauppaHinta 3,69/kpl4,92/kg
- Inkivääri luomuHinta n. 1,64/kpl10,95/kg
- InkivääriHinta n. 1,34/kpl8,95/kg
- Spice Up Kookosmaito 400mlHinta 2,45/kpl6,13/l
- Biona Luomu kookosmaito 400mlHinta 3,29/kpl8,23/l
- Järvikylä korianteri rkk FIHinta 1,99/kpl
- Järvikylä Korianteri rasia 20gHinta 2,69/kpl134,50/kg
Voisit pitää myös näistä
- alle 30 min3,9(52 arviota)
- alle 30 min4,2(195 arviota)
- alle 30 min3,1(126 arviota)
- alle 30 min4,0(21 arviota)
- alle 30 min3,7(20 arviota)
- alle 30 min4,1(7 arviota)
- alle 30 min3,7(34 arviota)
- alle 30 min3,7(34 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,2 (98 arviota)
- Sukua1 vuosi sittenHuomasin että on kommentoitu ruokaisuutta, oikeasti thaimaassa tätä syödään keitetyn riisinkera 👍
- Thai makuja2 vuotta sittenLisäsin pari perunaa tuomaan ruokaisuutta. Todella hyvänmakuinen keitto 👍👍👍
- Nyynätsalo3 vuotta sittenIhan jees, kunhan jättää suomalaisen pakkoporkkanan pois.
- Kotikokki 23 vuotta sittenMissä vaiheessa ruokosokeri lisätään?
- K-Kuluttajapalvelu3 vuotta sittenKotikokki 2, ruokosokerin lisääminen on valitettavasti jäänyt pois ohjeesta. Ruokosokeri lisätään kalakastikkeen, inkiväärin/galangalin kanssa ohjeen kohdassa 4.
- Kotikokki5 vuotta sittenMissä vaiheessa sitruunaruoho lisätään?
- K-Kuluttajapalvelu5 vuotta sittenKotikokki, pahoittelut että reseptistä on puuttunut sitruunaruohon lisäys. Sitruunaruoho lisätään kohdassa neljä yhdessä muiden mausteiden kanssa.