Tom kha gai - thaimaalainen kanakeitto
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika 15–30 min
- Laktoositon
- Maidoton
Tom kha gai on thaimaalainen galangal-juuresta ja broilerista valmistettu kookoskeitto. Ihana thaimaalainen kanakeitto on uskomattoman nopea valmistaa.
- Laktoositon
- Maidoton
Ainekset
4 annosta
- 1 rs (340 g) Pirkka kanan ohutleikkeitä, maustamaton
- ½ tl suolaa
- 1 sitruunaruohon varsi
- 1 Pirkka mieto punainen chili
- 1 (100 g) sipuli
- 2 (100 g) porkkanaa
- ½ rs (à 200 g) Pirkka ruskeita herkkusieniä (tuore)
- 8 dl vettä
- 2 ja ½ rkl kalakastiketta
- 1 tl ruokosokeria
- 1 rkl tuoretta inkivääriä tai galangalia hienonnettuna
- 1 tlk (400 ml) Pirkka kookosmaitoa
- 2 ja ½ rkl limetinmehua
- n. ½ tl suolaa
- ½ ruukkua tuoretta korianteria hienonnettuna
Ravintosisältö
- Energia347 kJ / 83 kcal
- Rasva5,2 g
- josta tyydyttynyttä4 g
- Hiilihydraatit2,1 g
- josta sokereita1,6 g
- Proteiini6,1 g
- Suola0,5 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
Valmistusaika: 15–30 min
- Viipaloi broilerit ohuiksi viipaleiksi. Ripottele pinnalle suola.
- Leikkaa sitruunaruohosta kuiva kanta sekä latva pois. Paloittele varsi noin 4 cm:n paloiksi ja murskaa sitä hieman veitsen lappeella.
- Poista chilistä kanta sekä siemenet ja hienonna chili. Kuori ja suikaloi sipuli. Kuori ja leikkaa porkkanat lanteiksi. Viipaloi herkkusienet.
- Kuumenna vesi kiehuvaksi kattilassa. Lisää broilerit, sitruunanruoho, chili, sipulit ja porkkanat. Lisää kalakastike, ruokosokeri, inkivääri tai galangal. Keitä muutama minuutti, kunnes porkkanat ovat pehmenneet ja broilerit ovat kypsiä.
- Lisää herkkusienet, kookosmaito ja limetinmehu. Kuumenna keitto, mutta älä enää keitä. Maista keittoa ja mausta suolalla.
- Ripottele keiton pinnalle lopuksi hienonnettua korianteria.
Huom! Lisää autenttista makua saat lisäämällä keittoon muutaman kaffirlimetinlehden.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Hinta 4,83 € kappaleYksikköhinta 14,21 € kilogramma
- Hinta 3,28 € kappaleYksikköhinta 16,40 € kilogramma
- Hinta 2,49 € kappaleYksikköhinta 4,98 € kilogramma
- Plussa-etu −12 %Etuhinta Plussa-kortilla 10,00 € 3 kappalettaYksikköhinta 13,33 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 3,79 € kappale (15,16 € kilogramma)
Voisit pitää myös näistä
- 15–30 min4,0(56 arviota)
- 15–30 min4,2(201 arviota)
- Arkiston aarre15–30 min4,1(22 arviota)
- 15–30 min3,7(20 arviota)
- Video15–30 min3,3(140 arviota)
- 15–30 min4,1(7 arviota)
- 15–30 min3,7(37 arviota)
- 15–30 min3,8(38 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,2 (115 arviota)
- Sukua2 vuotta sittenHuomasin että on kommentoitu ruokaisuutta, oikeasti thaimaassa tätä syödään keitetyn riisinkera 👍
- Thai makuja3 vuotta sittenLisäsin pari perunaa tuomaan ruokaisuutta. Todella hyvänmakuinen keitto 👍👍👍
- Nyynätsalo4 vuotta sittenIhan jees, kunhan jättää suomalaisen pakkoporkkanan pois.
- K-Kuluttajapalvelu4 vuotta sittenKotikokki 2, ruokosokerin lisääminen on valitettavasti jäänyt pois ohjeesta. Ruokosokeri lisätään kalakastikkeen, inkiväärin/galangalin kanssa ohjeen kohdassa 4.
- Kotikokki 24 vuotta sittenMissä vaiheessa ruokosokeri lisätään?
- Kotikokki6 vuotta sittenMissä vaiheessa sitruunaruoho lisätään?
- K-Kuluttajapalvelu6 vuotta sittenKotikokki, pahoittelut että reseptistä on puuttunut sitruunaruohon lisäys. Sitruunaruoho lisätään kohdassa neljä yhdessä muiden mausteiden kanssa.