Paistetut kampasimpukat ja tomaattivinegrettiTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Paistetut kampasimpukat ja tomaattivinegretti

Kampasimpukat saavat raikkaan kastikkeen tomaattivinegretistä. Parhaimman lopputuloksen saat, kun käytät kypsiä, mehukkaita tomaatteja.

  • 3 annosta
  • 30 - 60 min
  • 230 kcal / annos (170g)

Ainekset

3 annosta

Tomaattivinegretti

    • 1rs(500 g)Pirkka luumutomaattia
    • 1/4tlsuolaa
    • ripausmustapippuria
    • 2valkosipulinkynttä
    • 1rklpunaviinietikkaa
    • 1dl(basilikaa
    • ja persiljaa hienonnettuna)

Kampasimpukat

Valmistus

30 - 60 min
  1. Kalttaa ensin tomaatit. Tee jokaiseen tomaattiin ristiviilto ja upota ne kiehuvaan veteen noin 10 sekunniksi, kunnes kuori alkaa irrota. Nosta tomaatit kattilasta ja jäähdytä kylmällä vedellä. Kuori tomaatit ja halkaise ne. Kaavi pois siemenet ja kuutioi tomaattien liha. Siirrä tomaattikuutiot kulhoon, mausta suolalla ja pippurilla.
  2. Viipaloi valkosipulin kynnet ja kuullota niitä öljyssä miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia. Anna öljyn hieman jäähtyä ja kaada se tomaattikuutioiden joukkoon. Lisää seokseen myös viinietikka, hienonnettu basilika ja persilja. Anna vinegretin maustua huoneenlämmössä puoli tuntia.
  3. Sulata kampasimpukat pakkauksen ohjeen mukaan. Kuivaa pinta talouspaperilla. Kuumenna pannu kuumaksi. Pyöräytä simpukat tilkassa öljyä ja paista koosta riippuen 1/2-1 minuuttia/puoli. Mausta simpukat ripauksella suolaa.
  4. Jaa tomaattivinegretti lautasille ja nosta kampasimpukat päälle. Tarjoa rapean leivän kanssa.

Kategoriat

Ravintosisältö per annos 170g100 g

  • 230 kcal964 kJ
  • Proteiinia 8,5 g
  • Hiilihydraatteja4,73 g
  • Rasvaa19,8 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Pirkka suomalainen luumutomaatti 500 g
    Pirkka suomalainen luumutomaatti 500 g
    2,99/kpl5,98/kg
  • Luumutomaatti keltainen 500g Suomi 1lk
    Luumutomaatti keltainen 500g Suomi 1lk
    3,99/kpl7,98/kg
  • Luumutomaatti Flavorino 600g Suomi 1lk
    Luumutomaatti Flavorino 600g Suomi 1lk
    5,49/kpl9,15/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,65/kpl
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Jozo jodioitu hieno suola 1kg
    Jozo jodioitu hieno suola 1kg
    0,79/kpl
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,95/kpl26,00/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    0,59/kpl28,10/kg
  • Sallinen Maustepippuri kokonainen 280g
    Sallinen Maustepippuri kokonainen 280g
    8,29/kpl29,61/kpl
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Valkosipuli ulkomainen kg
    0,64/kpl8,95/kg
  • Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    0,89/kpl8,90/kg
  • Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
    Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
    4,49/kpl8,98/l
  • Pirkka espanjalainen ekstra-neitsytoliiviöljy 250ml
    Pirkka espanjalainen ekstra-neitsytoliiviöljy 250ml
    2,69/kpl10,76/l
  • Pirkka Luomu ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
    Pirkka Luomu ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
    4,99/kpl9,98/l
  • Druvan punaviinietikka 300ml
    Druvan punaviinietikka 300ml
    2,45/kpl8,17/l
  • Rajamäen punaviinietikka 0,4 l
    Rajamäen punaviinietikka 0,4 l
    3,09/kpl7,73/l
  • Filos 350ml punaviinietikka
    Filos 350ml punaviinietikka
    1,95/kpl5,57/l
  • Järvikylä basilika rkk FI
    Järvikylä basilika rkk FI
    1,89/kpl
  • Pirkka suomalainen persilja 50g
    Pirkka suomalainen persilja 50g
    2,19/kpl43,80/kg
  • Pirkka Parhaat kampasimpukka 150g pakaste
    Pirkka Parhaat kampasimpukka 150g pakaste
    8,89/kpl59,27/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Pirkka rypsiöljy 450ml
    1,85/kpl4,11/l
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Pirkka rypsiöljy 900ml
    3,29/kpl3,66/l
  • Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    2,99/kpl5,98/l
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille 7 arvostelua