Papupata
- Annosmäärä6 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
Kuivatuista pavuista valmistat herkullisen ja riittoisan padan, joka vain paranee uudelleen lämmitettäessä.
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
Ainekset
6 annosta
400 g | kuivattuja, valkoisia papuja tai |
3 (330 g) | punasipulia tai |
300 g | palsternakkaa tai |
4 | valkosipulinkynttä tai |
1 1/2 rkl | tai |
2 tlk (à 500 g) | tai |
n. 4 dl | vettä tai |
1/2 dl | tai |
1/2 dl | punaviinietikkaa tai |
2 rkl | tai |
2 dl | tilliä hienonnettuna tai |
2 tl | suolaa tai |
1/2 tl | mustapippuria tai |
2 | laakerilehteä tai |
1 | kanelitanko tai |
1 prk (300 g/150 g) | tai |
Ravintosisältö
Energia | 492 kJ / 118 kcal |
Rasva | 3,3 g |
josta tyydyttynyttä | 1 g |
Hiilihydraatit | 13,9 g |
josta sokereita | 6,3 g |
Proteiini | 5,8 g |
Suola | 0,8 g |
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
Aloita padan valmistus päivää aikaisemmin. Kumoa pavut kulhoon ja lisää kylmää vettä niin, että pavut peittyvä reilusti. Jätä huoneenlämpöön likoamaan 8–12 tunniksi.
Siivilöi pavut ja huuhtele hyvin. Kaada pavut isoon kattilaan. Lisää 2 litraa vettä ja keitä miedolla lämmöllä 45 minuuttia lähes kypsiksi. Siivilöi ja jätä pavut sivuun.
Kuori sipulit, palsternakka ja valkosipulinkynnet. Leikkaa sipulit paksuiksi viipaleiksi, juurekset kookkaiksi paloiksi ja hienonna valkosipulinkynnet. Kuullota kaikkia kasviksia padassa öljytilkassa muutama minuutti.
Lisää pataan tomaattimurska, vesi, hunaja, punaviinietikka, tomaattisose, tilli, suola, pippuri, laakerilehdet ja kanelitanko. Keitä 5 minuuttia ja lisää keitetyt ja valutetut pavut.
Sekoita ja nosta pata uuniin keskitasolle. Kypsennä 175 asteessa noin tunnin ajan. Lisää vettä tarvittaessa.
Viimeistele padan pinta osittain murennetulla salaattijuustolla. Tarjoa padan seurana rapeaa maalaisleipää.
Viimeistele annokset ennen tarjoilua halutessasi oliiviöljyllä.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pirkka punasipuli 350g Suomi 2lkHinta 1,15/kpl3,29/kg
- Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500mlHinta 9,99/kpl19,98/l
- Plussa-etu −15 %Pirkka tomaattimurska 500 gPlussa-kortillaEtuhinta 2,50/3 kpl1,67/kgIlman Plussa-korttia 0,99/kpl (1,98/kg)
- Pirkka juokseva hunaja 350gHinta 3,49/kpl9,97/kg
- Delideli Punaviinietikka 250ml 12kk tynnyrikypsytysHinta 4,99/kpl19,96/l
- Pirkka suomalainen tilli ruukussaHinta 1,69/kpl
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Pirkka mustapippuri 21g kokonainenHinta 0,85/kpl40,48/kg
- Meira laakerinlehti 4g pussi mausteHinta 1,45/kpl362,50/kg
- Pirkka kanelitanko 15gHinta 1,25/kpl83,33/kg
- K-Menu salaattijuustokuutiot maustetussa öljymarinadissa 300g/150gHinta 2,35/kpl15,67/kg
- Punasipuli 500g Suomi 2lkHinta 1,19/kpl2,38/kg
- Punasipuli 500g luomuHinta 2,59/kpl5,18/kg
- Palsternakka kotimainen pakattuHinta n. 0,69/kpl5,29/kg
- Palsternakka 500g luomu Suomi 1lkHinta 3,49/kpl6,98/kg
- Valkosipuli ulkomainen kgHinta n. 0,55/kpl10,95/kg
- Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lkHinta 1,99/kpl19,90/kg
- Bertolli ekstra-neitsytoliiviöljy 200ml sprayHinta 8,49/kpl42,45/l
- Memmas Knossos Luomu Ekstra neitsyt oliiviöljy 250mlHinta 7,69/kpl30,76/l
- Mutti tomaattimurska 2x210gHinta 1,65/kpl3,93/kg
- Pysyvästi edullinenMutti tomaattimurska 400gHinta 1,05/kpl2,63/kg
- SAM Kesäkukka juokseva hunaja 250gHinta 4,15/kpl16,60/kg
- SAM Reilun kaupan hunaja juokseva 250gHinta 4,29/kpl17,16/kg
- Druvan punaviinietikka 300mlHinta 2,89/kpl9,63/l
- Plussa-etu −12 %Filos 350ml punaviinietikkaPlussa-kortillaEtuhinta 1,89/kpl5,40/lIlman Plussa-korttia 2,15/kpl (6,14/l)
- Mutti tuplakonsentroitu tomaattipyree 130gHinta 1,25/kpl9,62/kg
- Mutti tuplakonsentroitu tomaattipyree vihanneksilla 130gHinta 1,65/kpl12,69/kg
- Pirkka tilli 50gHinta 2,19/kpl43,80/kg
- Järvikylä tilli ruukku SuomiHinta 1,69/kpl
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22gHinta 1,29/kpl58,64/kg
- Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mausteHinta 1,19/kpl44,07/kg
- Pirkka laakerinlehti 4gHinta 0,79/kpl197,50/kg
- Santa Maria Laakerinlehti, pussi 4gHinta 1,15/kpl287,50/kg
- Meira kanelitanko 15gHinta 1,89/kpl126,00/kg
- Santa Maria Kaneli kokonainen, pussi 22gHinta 2,09/kpl104,50/kg
- Valio Keittiön 160g yrtti salaattijuusto kuutioina laktoositonHinta 2,89/kpl18,06/kg
- Plussa-etu −11 %Pirkka salaattijuusto & tomaatti 100g/70g laktoositonPlussa-kortillaEtuhinta 3,00/2 kpl15,00/kgIlman Plussa-korttia 1,69/kpl (16,90/kg)
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min
- yli 60 min3,7(167 arviota)
- yli 60 min3,9(29 arviota)
- yli 60 min3,8(24 arviota)
- yli 60 min4,0(93 arviota)
- yli 60 min4,0(62 arviota)
- 30 - 60 min3,8(90 arviota)
- yli 60 min3,7(26 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,9 (67 arviota)
- Teppo Nurminen1 vuosi sittenTästä tuli ihan loistava, tosin sillä muutoksella että kiireessä piti korvata kuivatut valkoiset pavut kahdella pahvipaketilla valkoisia papuja tomaattikastikkeessa.
- Olkaas tarkkoina noiden kanssa1 vuosi sittenTämä resepti ei ole maidoton! Salaattijuustokuutiot on maitotuote.
- K-Kuluttajapalvelu1 vuosi sittenOlkaas tarkkoina noiden kanssa, kiitos huomiosta. Päivitämme ohjetta.
- Noonna3 vuotta sittenTodella hyvää,maistuu koko perheelle. Olen tehnyt useasti tätä.
- Bruno4 vuotta sittenTosi hyvän makuinen ruoka! Muuten tein tämän reseptin mukaan, mutta pidin pataa uunissa kaksi tuntia. Näin pavut tuli sopivan pehmeiksi. 5/5
- Papu6 vuotta sittenPapujen yön yli liotus ja 45 min keittäminen + 1 tunti uunissa ei todellakaan riitä, että pavuista tulisi pehmeitä ja mehevänmakuisia niin että pavut ovat vetäneet kastikkeen makua sisäänsä. Keittoaika pitää olla 1,5 tuntia ainakin ja uunissa täytyy olla ainakin 2 tuntia. Jos keittoajat pitää ohjeen mukaisina, eikä ole aikaisemmin tehnyt kuivatuista pavuista ruokaa, ei varmasti halua koskaan uudelleen syödä tai tehdä niistä ruokaa. Resepti muuten hyvä, tosin palsternakka sulaa kastikkeeseen. Tätä reseptiä ei ole K-keittiö ilmeisestikään testannut.
- Pia6 vuotta sittenVaikuttaa herkulliselta!!
- Mika Sundström6 vuotta sittenIhan hirveetä. Älkää kokeilko tehdä.