Perinteinen salaatinkastike

Name: Perinteinen salaatinkastike
Total time: 15 min
Yield: 20 annosta
Ingredients: 1 kananmunan keltuainen; 1 rkl Pirkka sinappia, tulinen; 2–4 (1 rkl) valkosipulinkynttä hienonnettuna; 1 dl sokeria; 1 dl punaviinietikkaa; 1/4 dl (väkiviina)etikkaa; 1/4–1/2 dl HP-kastiketta; 1 rkl soijakastiketta; 1/2 tl suolaa; 1/2 tl mustapippuria; 1/4 tl valkopippuria rouhittuna; 2 1/2 dl rypsiöljyä

Annosmäärä20 annosta
Valmistusaikaalle 15 min
Laktoositon
Maidoton

Itsetehty sinappinen salaatinkastike maistuu herkulliselta ja on helppo valmistaa.

Laktoositon
Maidoton

Ainekset

20 annosta

1 kananmunan keltuainen
1 rkl Pirkka sinappia, tulinen
2–4 (1 rkl) valkosipulinkynttä hienonnettuna
1 dl sokeria
1 dl punaviinietikkaa
1/4 dl (väkiviina)etikkaa
1/4–1/2 dl HP-kastiketta
1 rkl soijakastiketta
1/2 tl suolaa
1/2 tl mustapippuria
1/4 tl valkopippuria rouhittuna
2 1/2 dl rypsiöljyä

Ravintosisältö

Energia
2 366 kJ / 566 kcal
Rasva
52 g
josta tyydyttynyttä
3,1 g
Hiilihydraatit
23 g
josta sokereita
20,7 g
Proteiini
1,2 g
Suola
1,7 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 15 min

Sekoita keltuainen, sinappi, valkosipuli ja sokeri korkeassa kulhossa. Lisää loput ainekset ja pyöräytä sauvasekoittimella tasaiseksi kastikkeeksi.
Kaada kastike pulloon ja säilytä jääkaapissa. Kastike säilyy jääkaapissa muutamia viikkoja. Valmista salaatinkastiketta tulee noin 4,5 dl.

Pirkka sinappi tulinen 125g
Hinta 1,09/kpl
8,72/kg
Pysyvästi edullinen
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,25/kpl
1,25/kg
Delideli Punaviinietikka 250ml 12kk tynnyrikypsytys
Hinta 4,99/kpl
19,96/l
HP maustekastike 255g
Hinta 4,15/kpl
16,27/kg
Pirkka japanilainen soijakastike 150ml suolaa vähennetty
Hinta 2,69/kpl
17,93/l
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Pirkka valkopippuri 24g kokonainen
Hinta 1,19/kpl
49,58/kg
Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
Hinta 1,59/kpl
3,90/kg
Pirkka Parhaat ulkokanojen munia M 8kpl/464g
Hinta 2,19/kpl
4,72/kg
Turun Sinappia Väkevä Tuubi 125 g
Hinta 1,55/kpl
12,40/kg
Auran sinappi väkevä 125g
Hinta 1,29/kpl
10,32/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
Hinta n. 0,57/kpl
11,49/kg
Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
Hinta 1,99/kpl
19,90/kg
Pirkka sokeri 1kg
Hinta 1,09/kpl
1,09/kg
K-Menu sokeri 1kg
Hinta 0,89/kpl
0,89/kg
Druvan punaviinietikka 300ml
Hinta 2,89/kpl
9,63/l
Filos 350ml punaviinietikka
Hinta 2,15/kpl
6,14/l
Rajamäen perinteinen väkiviinaetikka 0,4l
Hinta 1,79/kpl
4,48/l
HP Sauce maustekastike 450g
Hinta 6,25/kpl
13,89/kg
House of Asia Premium Soijakastike 150ml
Hinta 3,69/kpl
24,60/l
Kikkoman vähäsuolainen soijakastike 150ml
Hinta 4,55/kpl
30,33/l
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,79/kpl
2,98/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Hinta 1,25/kpl
46,30/kg
Santa Maria Valkopippuri kokonainen, pussi 24g
Hinta 2,09/kpl
87,08/kg
Meira Valkopippuri 34g kok pussi
Hinta 2,35/kpl
69,12/kg
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,35/kpl
8,70/l
Pysyvästi edullinen
Keiju rypsiöljy 0,5l
Hinta 2,15/kpl
4,30/l

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.