Peruna-parsakaalisose

Name: Peruna-parsakaalisose
Yield: 4 annosta
Ingredients: 600 g jauhoisia perunoita (punainen pussi); n. 180 g parsakaalia; (1/2 tl suolaa); 3/4 dl maitoa; (1/2 rkl voita)

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Peruna-parsakaalisose on juureksista syntyvä herkullinen muusi. Tarjoa peruna-parsakaalisose esimerkiksi liharuoan keveänä ja maukkaana lisäkkeenä.

Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

600 g	jauhoisia perunoita (punainen pussi) tai
n. 180 g	parsakaalia tai
(1/2 tl	suolaa) tai
3/4 dl	maitoa tai
(1/2 rkl	voita) tai

Ravintosisältö

Energia	269 kJ / 64 kcal
Rasva	0,3 g
josta tyydyttynyttä	0,1 g
Hiilihydraatit	11,6 g
josta sokereita	1,2 g
Proteiini	2,4 g
Suola	0 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Kuori ja lohko perunat. Viipaloi parsakaalin varsi ohuiksi viipaleiksi. Paloittele parsakaalin kukinto pienempiin osiin ja pane parsakaalit kiehumaan yhdessä perunoiden kanssa. Keitä noin 15 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä. Jätä keitinlientä kattilan pohjalle noin ½ dl. Lisää suola ja soseuta perunat ja parsakaali sähkövatkaimella. Kaada soseen joukkoon kuuma maito ja sekoita sose tasaiseksi. Lisää halutessasi nokare voita. Tarjoa peruna-parsakaalisose lisäkkeenä.

Pirkka kevytmaito 5dl
Hinta 0,75/kpl
1,50/l
Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
Hinta 4,55/kpl
11,37/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Parsakaali Suomi
Hinta n. 1,50/kpl
4,99/kg
Peruna jauhoinen harjattu
Hinta 0,99/kg
Peruna jauhoinen
Hinta n. 0,13/kpl
1,29/kg
Pirkka suomalainen kevytmaito 1,5l
Hinta 1,79/kpl
1,19/l
Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
Hinta 0,99/kpl
0,99/l
Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainen
Hinta 2,99/kpl
14,95/kg
Valio palavoi 500g normaalisuolainen
Hinta 3,99/kpl
7,98/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.