Perunaleipäset ja lohi-juustotäyte

• 3 (n.450 g) 3 (n.450 g) jauhoista perunaa (punainen pussi)
• 1 ja ½ dl 1½ dl vehnäjauhoja
• 1 tl 1 tl suolaa
• ½ tl ½ tl leivinjauhetta

Täyte

• 1 rs (180 g) 1 rs (180 g) Pirkka ruohosipulituorejuustoa
• ½–1 rkl ½–1 rkl sitruunanmehua
• ½ ½ pieni punasipuli
• 1 pkt (150 g) 1 pkt (150 g) Pirkka kylmäsavustettua kirjolohifileetä
• 2–3 rkl 2–3 rkl Pirkka kapriksia

Koristeeksi

• sitruunan raastettua kuorta