Perunaleipäset ja lohi-juustotäyte

Name: Perunaleipäset ja lohi-juustotäyte
Yield: 8 kpl
Ingredients: 3 (n.450 g) jauhoista perunaa (punainen pussi); 1 1/2 dl vehnäjauhoja; 1 tl suolaa; 1/2 tl leivinjauhetta; 1 rs (180 g) Pirkka ruohosipulituorejuustoa; 1/2–1 rkl sitruunanmehua; 1/2 pieni punasipuli; 1 pkt (150 g) Pirkka kylmäsavustettua kirjolohifileetä; 2–3 rkl Pirkka kapriksia; sitruunan raastettua kuorta

Annosmäärä8 kpl
Valmistusaika30 - 60 min

Herkulliset perunaleipäset toimivat oivana ruokahalunherättäjinä tai pienenä suolapalana kahvipöydässä.

Ainekset

8 kpl

Täyte
3 (n.450 g)	jauhoista perunaa (punainen pussi) tai
1 1/2 dl	vehnäjauhoja tai
1 tl	suolaa tai
1/2 tl	leivinjauhetta tai
1 rs (180 g)	Pirkka ruohosipulituorejuustoa tai
1/2–1 rkl	sitruunanmehua tai
1/2	pieni punasipuli tai
1 pkt (150 g)	Pirkka kylmäsavustettua kirjolohifileetä tai
2–3 rkl	Pirkka kapriksia tai
Koristeeksi
	sitruunan raastettua kuorta tai

Ravintosisältö

Energia	581 kJ / 139 kcal
Rasva	4,9 g
josta tyydyttynyttä	2,5 g
Hiilihydraatit	16,3 g
josta sokereita	1,5 g
Proteiini	6,3 g
Suola	1,6 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Kuori ja paloittele perunat. Keitä ne kypsiksi, eli 10–15 minuuttia. Kaada keitinvesi pois ja anna perunoiden kuivahtaa hetki.

Soseuta perunat. Lisää jauhot, suola ja leivinjauhe. Sekoita, kunnes seoksesta muodostuu pehmeä taikina.

Leivo taikina tangoksi ja leikkaa tanko 8 palaan. Taputtele palat pyöreiksi, noin 1 cm paksuiksi leipäsiksi. Käytä tarvittaessa jauhoja apuna.

Paista leipäsiä pinnoitetulla pannulla ilman rasvaa noin 3 minuuttia/puoli.

Notkista tuorejuusto sitruunanmehulla. Hienonna sipuli. Lusikoi tuorejuustoa lämpimille leipäsille ja asettele päälle kalaviipaleet. Ripottele pinnalle sipulia ja kapriksia. Koristele raastetulla sitruunan kuorella.

Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
Hinta 1,99/kpl
1,99/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka tuorejuusto ruohosipuli 180g laktoositon
Hinta 1,79/kpl
9,94/kg
Pirkka kapris 50g/35g
Hinta 0,99/kpl
28,29/kg
Peruna jauhoinen pesty/mull Suomi
Hinta 1,29/kg
Peruna jauhoinen pesty
Hinta 1,29/kg
Myllyn Paras Emännän puolikarkea vehnäjauho 1 kg
Hinta 1,65/kpl
1,65/kg
Myllärin Luomu Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
Hinta 3,55/kpl
1,78/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Meira leivinjauhe 100g tölkki
Hinta 1,25/kpl
12,50/kg
Pirkka leivinjauhe 100g
Hinta 1,15/kpl
11,50/kg
Sitruuna luomu
Hinta n. 1,44/kpl
8,49/kg
Pirkka sitruuna
Hinta n. 0,47/kpl
2,49/kg
Punasipuli Suomi
Hinta n. 0,20/kpl
1,95/kg
Pirkka punasipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 1,15/kpl
3,29/kg
Figaro kapris etikkaliemessä 50g/35g
Hinta 1,19/kpl
34,00/kg
Santa Maria Kapris 80g
Hinta 2,99/kpl
37,38/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.