Perunaleipäset ja lohi-juustotäyte

Name: Perunaleipäset ja lohi-juustotäyte
Yield: 8 kpl
Ingredients: 3 (n.450 g) jauhoista perunaa (punainen pussi); 1 1/2 dl vehnäjauhoja; 1 tl suolaa; 1/2 tl leivinjauhetta; 1 rs (180 g) Pirkka ruohosipulituorejuustoa; 1/2–1 rkl sitruunanmehua; 1/2 pieni punasipuli; 1 pkt (150 g) Pirkka kylmäsavustettua kirjolohifileetä; 2–3 rkl Pirkka kapriksia; sitruunan raastettua kuorta

Annosmäärä8 kpl
Valmistusaika30 - 60 min

Herkulliset perunaleipäset toimivat oivana ruokahalunherättäjinä tai pienenä suolapalana kahvipöydässä.

Ainekset

8 kpl

Täyte
3 (n.450 g)	jauhoista perunaa (punainen pussi) tai
1 1/2 dl	vehnäjauhoja tai
1 tl	suolaa tai
1/2 tl	leivinjauhetta tai
1 rs (180 g)	Pirkka ruohosipulituorejuustoa tai
1/2–1 rkl	sitruunanmehua tai
1/2	pieni punasipuli tai
1 pkt (150 g)	Pirkka kylmäsavustettua kirjolohifileetä tai
2–3 rkl	Pirkka kapriksia tai
Koristeeksi
	sitruunan raastettua kuorta tai

Ravintosisältö

Energia	581 kJ / 139 kcal
Rasva	4,9 g
josta tyydyttynyttä	2,5 g
Hiilihydraatit	16,3 g
josta sokereita	1,5 g
Proteiini	6,3 g
Suola	1,6 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Kuori ja paloittele perunat. Keitä ne kypsiksi, eli 10–15 minuuttia. Kaada keitinvesi pois ja anna perunoiden kuivahtaa hetki.

Soseuta perunat. Lisää jauhot, suola ja leivinjauhe. Sekoita, kunnes seoksesta muodostuu pehmeä taikina.

Leivo taikina tangoksi ja leikkaa tanko 8 palaan. Taputtele palat pyöreiksi, noin 1 cm paksuiksi leipäsiksi. Käytä tarvittaessa jauhoja apuna.

Paista leipäsiä pinnoitetulla pannulla ilman rasvaa noin 3 minuuttia/puoli.

Notkista tuorejuusto sitruunanmehulla. Hienonna sipuli. Lusikoi tuorejuustoa lämpimille leipäsille ja asettele päälle kalaviipaleet. Ripottele pinnalle sipulia ja kapriksia. Koristele raastetulla sitruunan kuorella.

Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
Hinta 2,15/kpl
2,15/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka leivinjauhe 100g
Hinta 1,15/kpl
11,50/kg
Pirkka tuorejuusto ruohosipuli 180g laktoositon
Hinta 1,99/kpl
11,06/kg
Pirkka punasipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 1,09/kpl
3,11/kg
Pirkka kapris 50g/35g
Hinta 0,99/kpl
28,29/kg
Peruna jauhoinen pesty/mull Suomi
Hinta 1,29/kg
Peruna jauhoinen pesty
Hinta 1,29/kg
Pirkka suomalainen puolikarkea vehnäjauho 2kg
Hinta 1,75/kpl
0,88/kg
Plussa-etu −18 %
Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
Plussa-kortilla
Etuhinta 1,79/kpl
0,90/kg
Ilman Plussa-korttia 2,19/kpl (1,10/kg)
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Meira leivinjauhe 100g tölkki
Hinta 1,25/kpl
12,50/kg
Dr.Oetker leivinjauhe 60g luomu
Hinta 3,89/kpl
64,83/kg
Sitruuna luomu
Hinta n. 1,69/kpl
9,95/kg
Sitruuna kg
Hinta n. 0,45/kpl
2,39/kg
Eriksson kylmäsavu kirjolohifilee n700g vakuumipakattu
Hinta n. 23,73/kpl
33,90/kg
Figaro kapris etikkaliemessä 50g/35g
Hinta 1,15/kpl
32,86/kg
Royal kapris 105/65 g
Hinta 2,35/kpl
36,15/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.