Pestokana

Name: Pestokana
Yield: 4 annosta
Ingredients: 2 rs (à 340 g) Pirkka kanan ohutleikkeitä, maustamaton; n. 1 tl suolaa; 1 dl Pirkka auringonkukansiemeniä; 1 ruukku Pirkka basilikaa (tuore); n. 2 dl (50 g) Pirkka Parhaat parmesaania raastettuna; 1–2 valkosipulinkynttä; n. 1/2 dl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä; ripaus mustapippuria; ripaus suolaa

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Gluteeniton
Kananmunaton

Helppo pestobroileri on nopea valmistaa. Maukas, itsetehty pesto maistuu myös pastan kaverina, kunhan ohennat sitä hieman öljyllä.

Gluteeniton
Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

Pesto
2 rs (à 340 g)	Pirkka kanan ohutleikkeitä, maustamaton tai
n. 1 tl	suolaa tai
1 dl	Pirkka auringonkukansiemeniä tai
1 ruukku	Pirkka basilikaa (tuore) tai
n. 2 dl (50 g)	Pirkka Parhaat parmesaania raastettuna tai
1–2	valkosipulinkynttä tai
n. 1/2 dl	Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä tai
ripaus	mustapippuria tai
ripaus	suolaa tai

Ravintosisältö

Energia	1 232 kJ / 296 kcal
Rasva	18,1 g
josta tyydyttynyttä	4 g
Hiilihydraatit	0,6 g
josta sokereita	0,3 g
Proteiini	31,4 g
Suola	1,7 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Ota broilerit huoneenlämpöön noin puoli tuntia etukäteen. Paahda auringonkukansiemenet kevyesti kuivalla pannulla. Anna jäähtyä.

Hienonna peston ainekset sauvasekoittimella tahnaksi. Lisää tarvittaessa öljyä. Pesto saa jäädä paksuksi.

Levitä broilerit pellille leivinpaperin päälle ja ripottele niille suolaa. Levitä pesto broilereille ja kypsennä 200 asteessa noin 15 minuuttia tai kunnes broileri on kypsää. Nosta lopuksi hieman ylemmälle tasolle, jotta pinta saa väriä. Tarjoa pestokana esimerkiksi salaatin ja lohkoperunoiden kanssa.

Vinkki! Voit käyttää myös valmista pestoa noin 1 rkl/ohutleike.

Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
Hinta 1,69/kpl
16,90/kg
Pirkka auringonkukansiemenet 180g
Hinta 1,49/kpl
8,28/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
Hinta 1,99/kpl
26,53/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka kanan ohutleike 340 g maustamaton
Hinta 5,49/kpl
16,15/kg
Pirkka suomalainen basilika ruukussa
Hinta 0,59/kpl
Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano parmesan 200g laktoositon
Hinta 6,99/kpl
34,95/kg
Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
Hinta 8,89/kpl
17,78/l
Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
Hinta 1,29/kpl
12,90/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
Hinta n. 0,50/kpl
9,95/kg
Urtekram Auringonkukansiemen 375g luomu
Hinta 2,79/kpl
7,44/kg
Paahdetut auringonkukansiemenet 300g
Hinta 3,09/kpl
10,30/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Meira Mustapippuri 60g kokonainen
Hinta 2,35/kpl
39,17/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Atria Kanan Ohut Fileeleike Naturel 480g
Hinta 7,99/kpl
16,65/kg
Järvikylä basilika rkk FI
Etuhinta 1,29/kpl
norm. 1,89/kpl
Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano juustoraaste 80g
Hinta 2,99/kpl
37,38/kg
Giovanni Ferrari Parmigiano Reggiano Dop 150g
Hinta 7,35/kpl
49,00/kg
Pirkka Parhaat kreikkalainen ekstraneitsytoliiviöljy 500ml
Hinta 9,99/kpl
19,98/l
Pirkka Luomu ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
Hinta 7,39/kpl
14,78/l

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.