• Sesongin herkut
  • Pääraaka-aine
  • Ruokalajit
  • Leivonta ja jälkiruoat
  • Ruokavalio

Piparipullat

Piparipullat leivotaan perinteisten korvapuustien tapaan. Pullat täytetään piparkakkumausteella ja piparkakkumuruilla.Tämäkin resepti vain n. 0,20€/annos*.
Piparipullat
Testattu K-Ruoka koekeittiössä
  • 40 kpl
  • yli 60 min
  • 150 kcal / annos (50g)

Ainekset

40 kpl
    • 5dlmaitoa
    • 50ghiivaa
    • 1kananmuna
    • 1dlsokeria
    • 1 1/2tlsuolaa
    • n. 900g(14 dl)vehnäjauhoja
    • 150gPirkka meijerivoita

Täyte

Lisäksi

Valmistus

yli 60 min
  1. Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Sekoita joukkoon muna, sokeri, kardemumma ja suola. Alusta jauhot taikinaan vähitellen. Lisää pehmeä rasva jauhojen lisäämisen loppuvaiheessa. Taikina saa olla pehmeää. Alusta taikinaa, kunnes se on tasaista ja irtoaa käsistä sekä kulhon reunoista. Anna taikinan kohota leivinliinan alla noin 20 minuuttia.
  2. Vaivaa taikinaa leivinpöydällä ja jaa se kahteen osaan. Kauli taikinapala ohueksi suorakaiteen muotoiseksi levyksi. Levitä päälle puolet pehmeästä rasvasta. Ripottele päälle puolet sokerista, piparkakkumausteesta ja piparkakkumuruista.
  3. Kääri levy rullaksi, jätä saumakohta alle. Leikkaa rulla noin 20 palaan. Nosta palat pystyyn ja aseta palat muffinivuokiin leikkauspinta ylöspäin. Leivo toinen taikinapala samoin. Kohota hyvin liinalla peitettyinä.
  4. Voitele korvapuustit munalla. Paista 225 asteessa noin 10-12 minuuttia, kunnes ovat kypsiä ja kauniin ruskeita.

Tiesitkö että...

Vinkki! Voit lisätä voitelumunaan ripauksen suolaa ja pienen tilkan vettä, näin munan rakenne rikkoutuu helposti ja leivonnaiset ruskistuvat tasaisemmin. *Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 11/2015. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Ravintosisältö perannos 50g100 g

  • 150 kcal642 kJ
  • Proteiinia3 g
  • Hiilihydraatteja22 g
  • Rasvaa6 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 9 arvostelua
  • Piiro.8.12.2016

    Hei tein helpolla tavalla pipari-taikina levy suoraan pulla taikina levyn päälle ja rullaksi ,leikkasin niinkuin korva puustit ja voitelin munalla,uuniin ja hyviä tulivat.