Luovuimme 1.8. Internet Explorer -selaimen tuesta. Parhaan käyttökokemuksen saamiseksi suosittelemme vaihtamaan johonkin seuraavista Mozilla Firefox, Safari, Google Chrome tai Microsoft Edge.
PippuripihviTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Pippuripihvi

Pippuripihvit ovat juhlaruokien kestosuosikki. Tarjoa mehevien pippuripihvien kanssa dijonsinapilla maustettu kermainen kastike.

  • 4 annosta
  • alle 30 min
  • 222 kcal / 100 g

Ainekset

4 annosta
    • 4pihviä (n. 600 g)hyvin raakakypsynyttä naudan sisä- tai ulkofileetä
    • 2rklkokonaisia mustapippureita
    • 3/4tlsuolaa
    • 2rklkonjakkia

Paistamiseen

    • 2rklvoita
    • 2rklöljyä

Kastike

    • 1tlk(2 dl)kuohukermaa
    • 1rklDijon sinappia
    • ripaussuolaa

Valmistus

alle 30 min
  1. Ota pihvit huoneenlämpöön noin tunti ennen ruoaksi valmistamista. Murskaa pippurit morttelissa karkeaksi rouheeksi. Painele pihvejä halutessasi ohuemmiksi ja kierittele pihvit mustapippurirouheessa.
  2. Kuumenna valurautapannu ja siinä voi-öljyseos kullanruskeaksi. Paista kuumassa pannussa 2 pihviä kerrallaan. Paistoaika on 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta pihvien paksuudesta ja halutusta kypsyysasteesta riippuen.
  3. Ripottele pihveille suolaa. Nosta pihvit takaisin pannuun ja valele konjakilla. Anna konjakin kiehua ja haihtua. Voit myös liekittää pihvit. Nosta pihvit tarjoiluvadille ja peitä foliolla.
  4. Kaada pannuun kerma. Mausta sinapilla sekä ripauksella suolaa. Anna kastikkeen kiehua voimakkaasti kokoon muutama minuutti. Kaada kastike pippuripihvien päälle tai tarjoa erikseen. Tarjoa pippuripihvit lohkoperunoiden, parsakaalin ja salaatin kanssa.

Kategoriat

Ravintosisältö per 100 g

  • 222 kcal929 kJ
  • Proteiinia14,6 g
  • Hiilihydraatteja1,12 g
  • Rasvaa16,7 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena
Iso Omena
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pihvikarjan sisäfilee lihamestarilta kg
    Pihvikarjan sisäfilee lihamestarilta kg
    69,90/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Atria n. 2 kg Takuumurea naudan sisäfilee
    Atria n. 2 kg Takuumurea naudan sisäfilee
    79,80/kpl39,90/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,95/kpl26,00/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    0,59/kpl28,10/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    0,95/kpl35,19/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,60/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Jozo hieno suola 600g
    Jozo hieno suola 600g
    0,79/kpl1,32/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    3,35/kpl6,70/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Valio voi 500g voimakassuolainen
    Valio voi 500g voimakassuolainen
    5,15/kpl10,30/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka rypsiöljy 450ml
    Pirkka rypsiöljy 450ml
    1,59/kpl3,53/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka rypsiöljy 900ml
    Pirkka rypsiöljy 900ml
    2,29/kpl2,54/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Neito rypsiöljy 500ml
    Neito rypsiöljy 500ml
    3,59/kpl7,18/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen kuohukerma 5dl
    Pirkka suomalainen kuohukerma 5dl
    2,15/kpl4,30/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen kuohukerma 2dl
    Pirkka suomalainen kuohukerma 2dl
    0,85/kpl4,25/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen laktoositon kuohukerma 5dl
    Pirkka suomalainen laktoositon kuohukerma 5dl
    2,39/kpl4,78/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Maille Dijon Originale sinappi 215 g
    Maille Dijon Originale sinappi 215 g
    2,35/kpl10,93/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Maille Dijon sinappi 380g
    Maille Dijon sinappi 380g
    3,09/kpl8,13/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Maille Dijon Originale sinappi 865g
    Maille Dijon Originale sinappi 865g
    5,49/kpl6,35/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 23 arvostelua