Sesongin herkut Pääraaka-aine Ruokalajit Leivonta ja jälkiruoat Ruokavalio
Pöhnämunat
Pöhnämunat saat terästämällä soijamarinoidut kananmunat vapun kunniaksi ja tarjoamalla ne sillin kanssa.
- 6 kpl
- yli 60 min
Ainekset
6 kpl
- 6kananmunaa
Marinadi
- 1valkosipulinkynsi
- pala (3 x 3 cm)tuoretta inkivääriä
- 1dlvettä
- 2rklriisiviinietikkaa
- 1rklsokeria
Lisäksi
- n. 2rkljaloviinaa
- ruohosipulia hienonnettuna
Valmistus
yli 60 min- Keitä kananmunia noin 7 minuuttia ja jäähdytä ne kylmän veden alla. Kuori jäähtyneet munat.
- Kuori ja viipaloi valkosipulinkynsi ja inkivääri. Mittaa marinadin ainekset kattilaan ja kiehauta. Jäähdytä marinadi, lisää jaloviina ja laita kananmunat marinoitumaan muovipussiin jääkaappiin vähintään 3 tunniksi, mielellään yön yli.
- Halkaise kananmunat, lisää päälle silliä ja koristele ruohosipulilla.
Kommentoi