Polentaranskalaiset
- Annosmäärä4 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
Polentaranskalaiset valmistetaan parmesaanilla ja yrteillä maustetusta polentasta, joka leikataan tikuiksi ja kypsennetään rapeiksi uunissa.
Ainekset
4 annosta
7 1/2 dl | vettä tai |
1 | tai |
3 dl (n. 250 g) | polentaa tai |
1–2 | valkosipulinkynttä tai |
2 rkl | tuoretta timjamia hienonnettuna tai tuoretta rosmariinia hienonnettuna tai |
2 dl (n. 75 g) | tai |
1 rkl | voita tai |
Lisäksi | |
|---|---|
3 rkl | oliiviöljyä tai |
suolaa tai | |
ripaus | mustapippuria tai |
Valmistus
yli 60 min
Mittaa kattilaan vesi. Lisää liemikuutio. Kuori ja hienonna valkosipulit ja lisää kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi. Vatkaa kiehuvan kuumaan liemeen polentasuurimot vähitellen. Jatka sekoittamista kunnes polenta kypsyy ja muuttuu paksuksi, noin 5 minuuttia.
Nosta kattila pois liedeltä. Lisää yrtit, parmesaaniraaste ja voi. Sekoita tasaiseksi.
Vuoraa laakea uunivuoka (n. 20 x 30 cm) leivinpaperilla. Voitele se oliiviöljyllä. Levitä polentapuuro vuokaan. Peitä kelmulla ja anna jähmettyä jääkaapissa vähintään 30 minuuttia.
Leikkaa jähmettyynyt polentalevy tikuiksi. Levitä tikut pellille leivinpaperin päälle. Sivele oliiviöljyllä ja paista uunin yläosassa 225 asteessa 15–20 minuuttia, kunnes pinta on kauniin värinen ja rapea. Vinkki! Voit myös halutessasi paistaa polentaranskalaiset pannulla reilussa öljyssä molemmin puolin rapeiksi ja kullanruskeiksi.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.
Voisit pitää myös näistä
- alle 30 min4,0(32 arviota)
- yli 60 min3,7(43 arviota)
- yli 60 min4,8(13 arviota)
- yli 60 min4,0(86 arviota)
- 30 - 60 min4,2(206 arviota)
- alle 15 min4,7(3 arviota)
- 30 - 60 min3,9(110 arviota)
- 30 - 60 min4,8(75 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,4 (23 arviota)
- päivän kokki5 vuotta sittenMitä on polenta 😊? Mikä vegaanisista juustoista sopii korvaamaan parmesanin?
- K-Kuluttajapalvelu5 vuotta sittenPäivän kokki, polenta on maissista karkeaksi jauhettu ryyni. Vegaanisissa juustoissa on makueroja, ja jokaisella lienee omat suosikkinsa. Vegaanista parmesaania muistuttavia tuotteitakin on olemassa.