Polentaranskalaiset
- Annosmäärä4 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
Polentaranskalaiset valmistetaan parmesaanilla ja yrteillä maustetusta polentasta, joka leikataan tikuiksi ja kypsennetään rapeiksi uunissa.
Ainekset
4 annosta
7 1/2 dl | vettä tai |
1 | tai |
3 dl (n. 250 g) | tai |
1–2 | valkosipulinkynttä tai |
2 rkl | tuoretta timjamia hienonnettuna tai tuoretta rosmariinia hienonnettuna tai |
2 dl (n. 75 g) | tai |
1 rkl | voita tai |
Lisäksi | |
---|---|
3 rkl | oliiviöljyä tai |
suolaa tai | |
ripaus | mustapippuria tai |
Ravintosisältö
Energia | 999 kJ / 237 kcal |
Rasva | 11,7 g |
josta tyydyttynyttä | 4,3 g |
Hiilihydraatit | 27,1 g |
josta sokereita | 0,6 g |
Proteiini | 5,7 g |
Suola | 1 g |
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
Mittaa kattilaan vesi. Lisää liemikuutio. Kuori ja hienonna valkosipulit ja lisää kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi. Vatkaa kiehuvan kuumaan liemeen polentasuurimot vähitellen. Jatka sekoittamista kunnes polenta kypsyy ja muuttuu paksuksi, noin 5 minuuttia.
Nosta kattila pois liedeltä. Lisää yrtit, parmesaaniraaste ja voi. Sekoita tasaiseksi.
Vuoraa laakea uunivuoka (n. 20 x 30 cm) leivinpaperilla. Voitele se oliiviöljyllä. Levitä polentapuuro vuokaan. Peitä kelmulla ja anna jähmettyä jääkaapissa vähintään 30 minuuttia.
Leikkaa jähmettyynyt polentalevy tikuiksi. Levitä tikut pellille leivinpaperin päälle. Sivele oliiviöljyllä ja paista uunin yläosassa 225 asteessa 15–20 minuuttia, kunnes pinta on kauniin värinen ja rapea. Vinkki! Voit myös halutessasi paistaa polentaranskalaiset pannulla reilussa öljyssä molemmin puolin rapeiksi ja kullanruskeiksi.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Knorr FOND DU CHEF Kasvis-annosfondi 4 x 28 gHinta 1,89/kpl16,88/kg
- Divella Polentajauho 500gHinta 2,85/kpl5,70/kg
- Järvikylä Timjami rasia 20gHinta 2,69/kpl134,50/kg
- Oksasen puutarha Rosmariini 20g SuomiHinta 3,95/kpl197,50/kg
- Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano parmesan 200g laktoositonHinta 7,29/kpl36,45/kg
- Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainenHinta 2,95/kpl14,75/kg
- Keiju kylmäpuristettu ekstra-neitsytoliiviöljyspray 200mlHinta 7,15/kpl35,75/l
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Pirkka mustapippuri 21g kokonainenHinta 0,85/kpl40,48/kg
- Maggi Kasvisfondi 160g Pastöroitu kasvisliemi.Hinta 3,15/kpl19,69/kg
- Pirkka Kasvisfondi 180mlHinta 3,15/kpl17,50/l
- Valkosipuli ulkomainen kgHinta n. 0,55/kpl10,95/kg
- Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lkHinta 1,99/kpl19,90/kg
- Järvikylä timjami rkk FIHinta 1,99/kpl
- Järvikylä Rosmariini rasia 20gHinta 3,95/kpl197,50/kg
- Järvikylä rosmariini rkk FIHinta 4,99/kpl
- Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano juustoraaste 80gHinta 2,89/kpl36,13/kg
- Parmareggio 125g Parmigiano DOP 15kkHinta 5,69/kpl45,52/kg
- Juustoportti Kirnuvoi 200gHinta 2,99/kpl14,95/kg
- Valio voi 200 g normaalisuolainenHinta 2,59/kpl12,95/kg
- Bertolli cucina oliiviöljy 200ml sprayHinta 8,15/kpl40,75/l
- Bertolli oliiviöljy 250ml classicoHinta 6,35/kpl25,40/l
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22gHinta 1,29/kpl58,64/kg
- Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mausteHinta 1,19/kpl44,07/kg
Voisit pitää myös näistä
- alle 30 min3,3(43 arviota)
- yli 60 min4,0(104 arviota)
- alle 30 min3,8(67 arviota)
- yli 60 min4,1(94 arviota)
- 30 - 60 min4,1(228 arviota)
- yli 60 min3,2(16 arviota)
- 30 - 60 min4,3(24 arviota)
- yli 60 min4,0(62 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,5 (24 arviota)
- päivän kokki7 vuotta sittenMitä on polenta 😊? Mikä vegaanisista juustoista sopii korvaamaan parmesanin?
- K-Kuluttajapalvelu7 vuotta sittenPäivän kokki, polenta on maissista karkeaksi jauhettu ryyni. Vegaanisissa juustoissa on makueroja, ja jokaisella lienee omat suosikkinsa. Vegaanista parmesaania muistuttavia tuotteitakin on olemassa.