PopcornkakkuTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Popcornkakku

  • Annosmäärä15 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
Valuva tuorejuustotäytteinen kinuskikakku on trendiherkku, joka koristellaan rennosti popcorneilla, pretzels-suolarinkeleillä ja suolatikuilla.

    Ainekset

    15 annosta
    3
     
    munaa
    tai
    1 dl
     
    sokeria
    tai
    1 dl
     
    vehnäjauhoja
    tai
    1 tl
     
    tai
    1 tl
     
    tai

    Leivitys

     
    margariinia tai voita
    tai
     
    korppujauhoja
    tai

    Kostutus

    1 dl
     
    maitoa
    tai
    1 tl
     
    tai

    Kinuskituorejuustotäyte

    2 dl
     
    vispikermaa
    tai
    2 prk (à 200 g)
     
    Valio Viola kinuskituorejuustoa
    tai
    3
     
    liivatelehteä
    tai
    1 1/2 rkl
     
    kiehuvaa vettä
    tai

    Voikreemi

    200 g
     
    voita
    tai
    200 g (n. 3 dl)
     
    tomusokeria
    tai
    1 tl
     
    tai

    Kinuskikuorrutus

    2 dl
     
    kuohukermaa
    tai
    1 dl
     
    fariinisokeria
    tai
    1 dl
     
    tomusokeria
    tai
    1 tl
     
    voita
    tai

    Koristeluun

    n. 1/2 l
     
    popcorneja
    tai
    kourallinen
     
    pretzels -suolarinkeleitä
    tai
    7–10
     
    Pirkka suolatikkua
    tai

    Valmistus

    yli 60 min
    Voitele ja korppujauhota 16–18 cm:n irtopohjavuoka.
    Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri keskenään. Lisää erissä muna-sokerivaahtoon. Sekoita varovasti tasaiseksi.
    Levitä seos vuokaan, tasoita pinta ja paista 175 asteessa noin 40 minuuttia. Kokeile kakun kypsyys tikulla: kun tikkuun ei tartu taikinaa, kakku on kypsä. Anna kypsän kakun jäähtyä hetken vuoassa. Kumoa se sitten ritilälle tai sokeroidulle leivinpaperille ja anna jäähtyä. Pese irtopohjavuoka.
    Leikkaa kakkupohja kolmeen osaan. Sekoita kostutusta varten maito ja vaniljasokeri keskenään.
    Valmista täyte. Laita liivatelehdet kylmään veteen likoamaan. Vaahdota kerma. Sekoita tuorejuusto kermavaahdon joukkoon. Purista liivatelehdistä ylimääräinen vesi pois ja liuota ne kuumaan veteen. Kaada liivateseos ohuena nauhana tuorejuustoseokseen koko ajan sekoittaen.
    Vuoraa leivonnassa käyttämäsi irtopohjavuoan pohja ja reunat leivinpaperilla.
    Laita alin kakkulevy vuokaan. Kostuta vaniljamaidolla. Levitä puolet täytteestä kakkulevyn päälle. Laita keskimmäinen kakkukerros täytteen päälle, kostuta ja levitä loput täytteestä. Nosta päälle viimeinen kakkulevy ja kostuta vielä. Peitä kakku kelmulla ja anna tekeytyä viileässä vähintään pari tuntia.
    Valmista voikreemi. Vaahdota huoneenlämpöinen voi vaaleaksi vaahdoksi. Lisää tomusokeria vähän kerrallaan koko ajan vatkaten. Jatka vatkaamista, kunnes seos on kuohkean vaaleaa. Mausta vaniljasokerilla.
    Irrota kakku vuoasta ja siirrä tarjoiluvadille. Levitä kakun päälle ja reunoilla ensin ohut kerros voikreemiä Levitä lopuksi vielä paksumpi kerros kauttaaltaan, tasoita palettiveitsellä. Laita kakku kylmään vähintään kahdeksi tunniksi, jotta kuorrute jähmettyy ja viilenee kunnolla.
    Valmista kinuski. Mittaa kerma ja sokerit kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia. Kinuski on valmista, kun tipautat sitä pisaran kylmään veteen ja se jähmettyy eikä hajoa. Lisää voi, sekoita tasaiseksi ja anna hetken jäähtyä.
    Kaada kinuski kylmän kreemipinna päälle keskelle kakkua, anna valua kakun reunoille. Avusta palettiveitsellä kinuskia valumaan kakun reunoilta. Laita kakku kylmään, jotta kinuski jähmettyy hieman.
    Koristele kakku popcorneilla, pretzels suolarinkeleillä ja suolatikuilla.

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Pirkka leivinjauhe 100g
      Pirkka leivinjauhe 100g
      1,09/kpl
      10,90/kg
    • Pirkka vaniljasokeri 100g
      Pirkka vaniljasokeri 100g
      2,59/kpl
      25,90/kg
    • Pirkka kananmunia 10 kpl/580 g
      Pirkka kananmunia 10 kpl/580 g
      2,19/kpl
      3,78/kg
    • Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
      Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
      3,89/kpl
      3,81/kg
    • K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
      K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
      1,89/kpl
      3,26/kg
    • Pirkka korppujauho 320g
      Pirkka korppujauho 320g
      1,19/kpl
      3,72/kg
    • Myllyn Paras Korppujauho 300g
      Myllyn Paras Korppujauho 300g
      1,29/kpl
      4,30/kg
    • Pirkka suomalainen kuohukerma 5dl
      Pirkka suomalainen kuohukerma 5dl
      2,65/kpl
      5,30/l
    • Pirkka suomalainen kuohukerma 2dl
      Pirkka suomalainen kuohukerma 2dl
      1,15/kpl
      5,75/l
    • Pirkka suomalainen laktoositon kuohukerma 2dl
      Pirkka suomalainen laktoositon kuohukerma 2dl
      1,19/kpl
      5,95/l
    • Dr.Oetker 160g leivinjauhe
      Dr.Oetker 160g leivinjauhe
      1,35/kpl
      8,44/kg
    • Meira leivinjauhe 100g tölkki
      Meira leivinjauhe 100g tölkki
      0,99/kpl
      9,90/kg
    • Dr. Oetker Liivatelehti 10kpl
      Dr. Oetker Liivatelehti 10kpl
      1,49/kpl
      87,65/kg
    • Meira liivatelehti 20g pussi
      Meira liivatelehti 20g pussi
      1,35/kpl
      67,50/kg
    • Pirkka margariini 60% 400g
      Pirkka margariini 60% 400g
      1,39/kpl
      3,47/kg
    • Arla ingmariini vähärasvaisempi rasvaseos 60% 600g vähälaktoosinen
      Arla ingmariini vähärasvaisempi rasvaseos 60% 600g vähälaktoosinen
      4,09/kpl
      6,82/kg
    • Keiju normaalisuolainen margariini 60% 400g
      Keiju normaalisuolainen margariini 60% 400g
      2,09/kpl
      5,23/kg
    • Estrella Indian Popcorn 65g
      Estrella Indian Popcorn 65g
      1,99/kpl
      30,62/kg
    • Estrella Popcorn Cheddar 90g
      Estrella Popcorn Cheddar 90g
      1,99/kpl
      22,11/kg
    • Texas juustonmakuinen popcorn 60g
      Texas juustonmakuinen popcorn 60g
      0,99/kpl
      16,50/kg
    • Pirkka sokeri 1 kg
      Pirkka sokeri 1 kg
      1,49/kpl
      1,49/kg
    • Dansukker Taloussokeri 1kg
      Dansukker Taloussokeri 1kg
      1,55/kpl
      1,55/kg
    • Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
      Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
      2,09/kpl
      2,09/kg
    • Dansukker fariinisokeri 500g
      Dansukker fariinisokeri 500g
      1,85/kpl
      3,70/kg
    • Dansukker Tomusokeri 500g
      Dansukker Tomusokeri 500g
      1,55/kpl
      3,10/kg
    • Dansukker Luomu tomusokeri 500g
      Dansukker Luomu tomusokeri 500g
      2,89/kpl
      5,78/kg
    • Meira vaniljasokeri 85g tölkki
      Meira vaniljasokeri 85g tölkki
      2,29/kpl
      26,94/kg
    • Dr.Oetker 160g vaniljasokeri
      Dr.Oetker 160g vaniljasokeri
      2,49/kpl
      15,56/kg
    • Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
      Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
      2,15/kpl
      2,15/kg
    • Sunnuntai Kruunu karkea vehnäjauho 1 kg
      Sunnuntai Kruunu karkea vehnäjauho 1 kg
      2,79/kpl
      2,79/kg
    • Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
      Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
      2,25/kpl
      1,13/kg
    • Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dl
      Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dl
      1,29/kpl
      6,45/l
    • Valio palavoi 500g normaalisuolainen
      Valio palavoi 500g normaalisuolainen
      3,99/kpl
      7,98/kg
    • Valio voi 500g voimakassuolainen
      Valio voi 500g voimakassuolainen
      4,75/kpl
      9,50/kg
    • Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
      Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
      0,99/kpl
      0,99/l
    • Pirkka kevytmaito 5dl
      Pirkka kevytmaito 5dl
      0,75/kpl
      1,50/l
    • Pirkka suomalainen kevytmaito 1,5l
      Pirkka suomalainen kevytmaito 1,5l
      1,79/kpl
      1,19/l
    • Pirkka suolatikut 250g
      Pirkka suolatikut 250g
      1,55/kpl
      6,20/kg
    • Taffel Suolatikku 250g leivottu snacks
      Taffel Suolatikku 250g leivottu snacks
      2,59/kpl
      10,36/kg
    • Valio Viola kinuskituorejuusto 200g laktoositon
      Valio Viola kinuskituorejuusto 200g laktoositon
      2,39/kpl
      11,95/kg
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

    Voisit pitää myös näistä

    Arvostele resepti

    ka. 3,9 (124 arvostelua)

    • L
      1 vuosi sitten
      Vinkkinä tuleville kakun leipojille: pohja kannattaa tehdä kaksin- tai kolminkertaisena, ellei halua kuorruttaa pannulapun paksuista kakkua.
    • Aino
      1 vuosi sitten
      Pohjasta tulee ihan liian matala 18 cm vuoassa. Maku todella imelä.
    • S
      4 vuotta sitten
      Kävisiköhän tähän lisätäytteeksi banaanisiivut, jos pelkkä kinuski arvelluttaa? Siis nimenomaan tuon kinuskitäytteen lisäksi 🤔
    • K-Kuluttajapalvelu
      4 vuotta sitten
      S, resepti on testattu pelkällä kinuskitäytteellä. Voit toki halutessasi kokeilla myös banaanisiivuja täytteeksi kinuskin lisäksi.
    • Jee
      4 vuotta sitten
      Pohjasta tuli huikeat 2cm korkea 😁 Aikamoista reseptin muokkaamista sai suorittaa että sai homman toimiin. Makuhan on bueno.
    • mustikka
      5 vuotta sitten
      Toi on niin hyvän näkönen et mä teen sen mun synttäreille!😋🍰
    • r
      5 vuotta sitten
      Voiko tuon voikreemin korvata jollakin muulla?
    • K-Kuluttajapalvelu
      5 vuotta sitten
      r, voikreemi on varsin olennainen osa tätä kakkua, jotta sen saa koristeltua kinuskilla.
    • Mari
      5 vuotta sitten
      Hei, Kakkupohjasta tuli ihan onnettoman matala. Tein 18 cm vuuassa. Missähän vika? Onko jauhojen määrä tosiaan vain 1 dl?
    • K-Kuluttajapalvelu
      5 vuotta sitten
      Mari, kakkupohja on testattu ohjeen mukaan K-Koekeittiössä. Harmillista, että kakustasi tuli matala. Kuvan kakku on tehty 16 cm vuokaan.