Popcornkakku
- Annosmäärä 15 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
Valuva tuorejuustotäytteinen kinuskikakku on trendiherkku, joka koristellaan rennosti popcorneilla, pretzels-suolarinkeleillä ja suolatikuilla.
Ainekset
15 annosta
- 3 munaa
- 1 dl sokeria
- 1 dl vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 tl Pirkka vaniljasokeria
Leivitys
- margariinia tai voita
- Pirkka korppujauhoja
Kostutus
- 1 dl maitoa
- 1 tl Pirkka vaniljasokeria
Tuorejuustotäyte
- 2 dl vispikermaa
- 2 prk (à 200 g) Valio Viola vaniljatuorejuustoa
- 3 liivatelehteä
- 1 ja ½ rkl kiehuvaa vettä
Voikreemi
- 200 g voita
- 200 g (n. 3 dl) Pirkka tomusokeria
- 1 tl Pirkka vaniljasokeria
Kinuskikuorrutus
- 2 dl kuohukermaa
- 1 dl fariinisokeria
- 1 dl Pirkka tomusokeria
- 1 tl voita
Koristeluun
- n. ½ l popcorneja
- kourallinen pretzels -suolarinkeleitä
- 7–10 Pirkka suolatikkua
Ravintosisältö
- Energia1 764 kJ / 737 kcal
- Rasva31,7 g
- josta tyydyttynyttä19,6 g
- Hiilihydraatit43,7 g
- josta sokereita37,7 g
- Proteiini5,6 g
- Suola0,5 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
Valmistusaika: yli 60 min
- Voitele ja korppujauhota 16–18 cm:n irtopohjavuoka.
- Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri keskenään. Lisää erissä muna-sokerivaahtoon. Sekoita varovasti tasaiseksi.
- Levitä seos vuokaan, tasoita pinta ja paista 175 asteessa noin 40 minuuttia. Kokeile kakun kypsyys tikulla: kun tikkuun ei tartu taikinaa, kakku on kypsä. Anna kypsän kakun jäähtyä hetken vuoassa. Kumoa se sitten ritilälle tai sokeroidulle leivinpaperille ja anna jäähtyä. Pese irtopohjavuoka.
- Leikkaa kakkupohja kolmeen osaan. Sekoita kostutusta varten maito ja vaniljasokeri keskenään.
- Valmista täyte. Laita liivatelehdet kylmään veteen likoamaan. Vaahdota kerma. Sekoita tuorejuusto kermavaahdon joukkoon. Purista liivatelehdistä ylimääräinen vesi pois ja liuota ne kuumaan veteen. Kaada liivateseos ohuena nauhana tuorejuustoseokseen koko ajan sekoittaen.
- Vuoraa leivonnassa käyttämäsi irtopohjavuoan pohja ja reunat leivinpaperilla.
- Laita alin kakkulevy vuokaan. Kostuta vaniljamaidolla. Levitä puolet täytteestä kakkulevyn päälle. Laita keskimmäinen kakkukerros täytteen päälle, kostuta ja levitä loput täytteestä. Nosta päälle viimeinen kakkulevy ja kostuta vielä. Peitä kakku kelmulla ja anna tekeytyä viileässä vähintään pari tuntia.
- Valmista voikreemi. Vaahdota huoneenlämpöinen voi vaaleaksi vaahdoksi. Lisää tomusokeria vähän kerrallaan koko ajan vatkaten. Jatka vatkaamista, kunnes seos on kuohkean vaaleaa. Mausta vaniljasokerilla.
- Irrota kakku vuoasta ja siirrä tarjoiluvadille. Levitä kakun päälle ja reunoilla ensin ohut kerros voikreemiä Levitä lopuksi vielä paksumpi kerros kauttaaltaan, tasoita palettiveitsellä. Laita kakku kylmään vähintään kahdeksi tunniksi, jotta kuorrute jähmettyy ja viilenee kunnolla.
- Valmista kinuski. Mittaa kerma ja sokerit kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia. Kinuski on valmista, kun tipautat sitä pisaran kylmään veteen ja se jähmettyy eikä hajoa. Lisää voi, sekoita tasaiseksi ja anna hetken jäähtyä.
- Kaada kinuski kylmän kreemipinna päälle keskelle kakkua, anna valua kakun reunoille. Avusta palettiveitsellä kinuskia valumaan kakun reunoilta. Laita kakku kylmään, jotta kinuski jähmettyy hieman.
- Koristele kakku popcorneilla, pretzels suolarinkeleillä ja suolatikuilla.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
- Hinta 1,84 € kappaleYksikköhinta 1,84 € kilogramma
- Etuhinta 1,99 € kappaleYksikköhinta 9,95 € kilogrammaNormaalihinta 2,28 € kappale (11,40 € kilogramma)
- Plussa-etu −18 %Etuhinta Plussa-kortilla 4,00 € 3 kappalettaYksikköhinta 5,33 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 1,64 € kappale (6,56 € kilogramma)
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etu −15 %Etuhinta Plussa-kortilla 3,20 € 2 kappalettaYksikköhinta 8,89 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 1,89 € kappale (10,50 € kilogramma)
- Plussa-etuEtuhinta Plussa-kortilla 3,00 € 2 kappalettaYksikköhinta 7,50 € litraIlman Plussa-korttia 1,58 € kappale (7,90 € litra)
- Plussa-etuEtuhinta Plussa-kortilla 2,50 € 2 kappalettaYksikköhinta 6,25 € litraIlman Plussa-korttia 1,29 € kappale (6,45 € litra)
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,0(169 arviota)
- yli 60 min3,9(153 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,0(3 arviota)
- yli 60 min4,0(77 arviota)
- yli 60 min4,1(58 arviota)
- yli 60 min3,9(333 arviota)
- 30–60 min4,3(55 arviota)
- 5–15 min3,9(188 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,8 (131 arviota)
- ?2 vuotta sittenTuli todella hyvää! Tein kakun 17cm vuokaan ja pohjasta tuli juuri hyvän paksuinen, sai helposti leikattua kolmeen osaan. Tein kaksi kakkua, koska en ollut varma että riittääkö vain yksi kakku, vaikka syöjiä oli 13. Toinen kakku tuli syötyä kokonaan ja toisesta jäi puolet. Kakku maistui kaikille vieraille.
- L4 vuotta sittenVinkkinä tuleville kakun leipojille: pohja kannattaa tehdä kaksin- tai kolminkertaisena, ellei halua kuorruttaa pannulapun paksuista kakkua.
- Aino4 vuotta sittenPohjasta tulee ihan liian matala 18 cm vuoassa. Maku todella imelä.
- S7 vuotta sittenKävisiköhän tähän lisätäytteeksi banaanisiivut, jos pelkkä kinuski arvelluttaa? Siis nimenomaan tuon kinuskitäytteen lisäksi 🤔
- K-Kuluttajapalvelu7 vuotta sittenS, resepti on testattu pelkällä kinuskitäytteellä. Voit toki halutessasi kokeilla myös banaanisiivuja täytteeksi kinuskin lisäksi.
- Jee7 vuotta sittenPohjasta tuli huikeat 2cm korkea 😁 Aikamoista reseptin muokkaamista sai suorittaa että sai homman toimiin. Makuhan on bueno.
- mustikka8 vuotta sittenToi on niin hyvän näkönen et mä teen sen mun synttäreille!😋🍰
- r8 vuotta sittenVoiko tuon voikreemin korvata jollakin muulla?
- K-Kuluttajapalvelu8 vuotta sittenr, voikreemi on varsin olennainen osa tätä kakkua, jotta sen saa koristeltua kinuskilla.
- Mari8 vuotta sittenHei, Kakkupohjasta tuli ihan onnettoman matala. Tein 18 cm vuuassa. Missähän vika? Onko jauhojen määrä tosiaan vain 1 dl?
- K-Kuluttajapalvelu8 vuotta sittenMari, kakkupohja on testattu ohjeen mukaan K-Koekeittiössä. Harmillista, että kakustasi tuli matala. Kuvan kakku on tehty 16 cm vuokaan.