Arkiston aarre
Porkkana-fetapatee
- Annosmäärä 10 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
Herkullinen porkkana-fetapatee kruunaa joulupöydässä.
Ainekset
10 annosta
- 7–8 (650 g) porkkanaa
- 1 (100 g) sipuli
- 2 rkl voita
- 1 kasvisliemikuutio
- vettä
- ¼ tl valkopippuria
- ¼ tl suolaa
- ½ dl tuoretta tai
- 2 tl kuivattua rakuunaa
- 5 kananmunaa
- 1 dl kuohu- tai vispikermaa
- ½ pkt (à 150 g) Pirkka Parhaat fetajuustoa tai ½ tlk (à 365g/200 g) Pirkka salaattijuustokuutioita suolavedessä
Koristeeksi
- 2–3 porkkanaa
- mustia kivettömiä oliiveja
- tuoretta rakuunaa
Ravintosisältö
- Energia436 kJ / 104 kcal
- Rasva7,5 g
- josta tyydyttynyttä4,2 g
- Hiilihydraatit4,2 g
- josta sokereita4 g
- Proteiini4 g
- Suola0,7 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Kuori porkkanat ja sipuli. Viipaloi porkkanat ja hienonna sipuli. Sulata kattilan pohjalla rasva ja lisää sipulisilppu ja porkkanaviipaleet. Kääntele hetki ja lisää kasvisliemikuutio ja vettä sen verran että porkkanapalat juuri ja juuri peittyvät. Keitä kypsiksi ja kaada vesi pois.
- Soseuta porkkanat sauvasekoittimella. Mausta sose valkopippurilla, suolalla ja rakuunalla. Vatkaa kulhossa munien rakenne rikki ja lisää ne kerman kanssa porkkanasoseeseen. Sekoita joukkoon hienonnettu fetajuusto.
- Vuoraa vuoan pohja leivinpaperilla ja voitele reunat hyvin rasvalla. Kaada seos vuokaan. Peitä vuoka alumiinifoliolla ja kypsennä vesihauteessa 175-asteisessa uunissa noin 1 1/2 tuntia. Anna jäähtyä 15 minuuttia ennen kumoamista vadille. Tarjoa patee täysin jäähtyneenä.
- Kuori koristeeksi tulevat porkkanat ja leikkaa ne perunankuorimaveitsellä pituussuunnassa ohuiksi nauhoiksi. Kuumenna miedosti suolalla maustettu vesi kattilassa kiehuvaksi ja nosta nauhat veteen. Keitä 2–3 minuuttia ja kaada vesi pois. Koristele porkkana-fetapatee porkkananauhoilla, mustilla oliiveilla ja tuoreella rakuunalla.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −13 %Etuhinta Plussa-kortilla 5,00 € 2 kappalettaYksikköhinta 16,67 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 2,88 € kappale (19,20 € kilogramma)
- Hinta 2,85 € kappaleYksikköhinta 14,25 € kilogramma
- Hinta 3,47 € kappaleYksikköhinta 45,66 € kilogramma
- Plussa-etuEtuhinta Plussa-kortilla 3,00 € 2 kappalettaYksikköhinta 7,50 € litraIlman Plussa-korttia 1,58 € kappale (7,90 € litra)
- Plussa-etuEtuhinta Plussa-kortilla 2,50 € 2 kappalettaYksikköhinta 6,25 € litraIlman Plussa-korttia 1,29 € kappale (6,45 € litra)
Voisit pitää myös näistä
- Arkiston aarreyli 60 min4,5(17 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min
- Arkiston aarreyli 60 min3,8(4 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min
- Arkiston aarreyli 60 min5,0(1 arvio)
- Arkiston aarreyli 60 min3,0(1 arvio)
- Arkiston aarreyli 60 min4,5(4 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min3,9(211 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,5 (24 arviota)
- Sope6 kuukautta sittenVoiko tämän tehdä etukäteen ja pakastaa?
- K-Kuluttajapalvelu6 kuukautta sittenSope, valitettavasti emme ole testanneet tämän reseptin pakastamista. Pateen rakenne saattaa kärsiä pakastamisesta.
- Mimmu2 vuotta sittenVoiko tämän paistaa uunissa ihan normisti, ilman vesihaudutusta?
- K-Kuluttajapalvelu2 vuotta sittenMimmu, resepti on testattu vesihauteessa kypsentämällä. Vesihauteessa pateeseen saadaan pateelle ominainen rakenne.