Arkiston aarre
Possu-aprikoosipihvit ja salviaperunat
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
- Kananmunaton
Possu-aprikoosipihvit ja salviaperunat maistuvat viikonloppuna koko perheelle. Helppoa ja hyvää.
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
- 1 (n. 600 g) porsaan sisäfilee, maustamaton
- öljyä
- suolaa
- pippuria
Pinnalle
- n. 400 g Pirkka salottisipuleita
- 1 ps (200 g) Pirkka pehmeitä aprikooseja
- 1 rkl öljyä
- 1 1/2 dl valkoviiniä
- 2 tl hunajaa
- 1 tl timjamia
- 3/4 tl suolaa
- ripaus mustapippuria
- 100 g emmentalia
Salviaperunat
- n. 700 g jauhoisia pieniä perunoita (punainen pussi)
- Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä
- suolaa
- mustapippuria
- tuoretta salviaa tai rosmariinia
Ravintosisältö
- Energia613 kJ / 147 kcal
- Rasva4,2 g
- josta tyydyttynyttä1,8 g
- Hiilihydraatit14,3 g
- josta sokereita8,2 g
- Proteiini10,2 g
- Suola0,4 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30–60 min
- Valmista ensin perunat. Pese perunat huolellisesti. Halkaise pienet perunat pitkittäin ja leikkaa isommat noin 1 1/2 cm:n viipaleiksi. Sivele perunoille öljyä ja mausta ne suolalla sekä mustapippurilla. Asettele salvianlehti tai rosmariininlehtiä jokaisen perunan leikkauspinnalle.
- Pane perunat leivinpaperin päälle uunipannulle yrttipuoli alaspäin. Paista 225 asteessa noin 30 minuuttia.
- Leikkaa porsaanfilee noin 2 cm:n viipaleiksi ja painele viipaleet käsin ohuemmiksi. Sivele pihvit kevyesti öljyllä ja mausta suolalla sekä pippurilla. Ruskista pihvit muutamassa erässä pannulla. Siirrä pihvit uunivuokaan.
- Suikaloi kuoritut sipulit ja kuullota niitä pannulla. Hienonna aprikoosit ja lisää sipuleiden joukkoon. Kaada päälle valkoviini. Mausta hunajalla, timjamilla suolalla ja pippurilla. Anna hautua noin 5 minuuttia.
- Levitä sipuli-aprikoosiseos pihvien päälle uunivuokaan. Höylää emmentalista viipaleita ja asettele ne pihvien pinnalle. Kuorruta uunissa 225 asteessa 10–15 minuuttia. Koristele tuoreilla yrteillä.
Vinkki! Valkoviinin tilalla voit käyttää omenatäysmehua, vähennä tällöin hunajan määrää.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etu −15 %Plussa-kortillaEtuhinta 2,99/kpl8,54/kgIlman Plussa-korttia 3,53/kpl (10,09/kg)
- Pysyvästi edullinen
Voisit pitää myös näistä
- Arkiston aarre30–60 min4,1(89 arviota)
Arkiston aarre30–60 min3,1(35 arviota)- yli 60 min4,1(63 arviota)
- 30–60 min3,1(25 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min
- Arkiston aarre30–60 min4,5(8 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min3,6(35 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min4,1(16 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,9 (8 arviota)