Possu-juureskastike

Name: Possu-juureskastike
Yield: 4 annosta
Ingredients: 300 g marinoituja porsaan lihasuikaleita; 1–2 (250 g) naurista tai lanttua; 2 (200 g) Pirkka porkkanaa; 1 (120 g) sipuli; 1–2 rkl öljyä; 2 dl vettä; 1 tl rosmariinia hienonnettuna; 1/2 tl suolaa; 1/4 tl mustapippuria; 1–2 rkl Pirkka Reilun Kaupan juoksevaa hunajaa

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Laktoositon
Kananmunaton

Possu-juureskastike on ruokaisa kastike, jossa maistuvat muun muassa rosmariini, hunaja sekä kotimaiset juurekset.

Laktoositon
Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

300 g	marinoituja porsaan lihasuikaleita tai
1–2 (250 g)	naurista tai lanttua tai
2 (200 g)	Pirkka porkkanaa tai
1 (120 g)	sipuli tai
1–2 rkl	öljyä tai
2 dl	vettä tai
1 tl	rosmariinia hienonnettuna tai
1/2 tl	suolaa tai
1/4 tl	mustapippuria tai
1–2 rkl	Pirkka Reilun Kaupan juoksevaa hunajaa tai

Ravintosisältö

Energia	395 kJ / 94 kcal
Rasva	6,1 g
josta tyydyttynyttä	0,6 g
Hiilihydraatit	4,5 g
josta sokereita	4,3 g
Proteiini	4,6 g
Suola	0,7 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Kuori ja suikaloi nauriit ja porkkanat. Viipaloi kuorittu, halkaistu sipuli. Ruskista lihasuikaleet rasvassa kahdessa erässä paistokasarissa.

Lisää joukkoon nauris-, porkkana- ja sipulisuikaleet. Kaada päälle vettä ja mausta rosmariinilla, suolalla ja pippurilla.

Anna hautua kannen alla noin 30 minuuttia, kunnes liha ja kasvikset ovat kypsiä. Lisää hunaja. Tarjoa possu-juureskastike keitettyjen perunoiden ja salaatin kanssa.

Porkkana pesty Suomi
Hinta n. 0,15/kpl
1,49/kg
Oksasen puutarha Rosmariini 20g Suomi
Hinta 3,95/kpl
197,50/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Pirkka Reilun kaupan juokseva hunaja 350g
Hinta 4,95/kpl
14,14/kg
Nauris 1kg Suomi 1lk
Hinta 2,95/kpl
2,95/kg
Paavon luomuporkkana 500g Suomi 1lk
Hinta 1,69/kpl
3,38/kg
Pirkka porkkana 500g Suomi 1lk
Hinta 0,89/kpl
1,78/kg
Sipuli
Hinta n. 0,13/kpl
1,29/kg
Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 0,95/kpl
2,71/kg
Pysyvästi edullinen
Keiju rypsiöljy 0,5l
Hinta 2,15/kpl
4,30/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,25/kpl
8,50/l
Järvikylä Rosmariini rasia 20g
Hinta 3,95/kpl
197,50/kg
Järvikylä rosmariini rkk FI
Hinta 4,99/kpl
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Hinta 1,19/kpl
44,07/kg
SAM Kesäkukka juokseva hunaja 250g
Hinta 4,15/kpl
16,60/kg
SAM Reilun kaupan hunaja juokseva 250g
Hinta 4,29/kpl
17,16/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.