Possupihvit ja nuudelivihannekset

Name: Possupihvit ja nuudelivihannekset
Yield: 4 annosta
Ingredients: n. 500 g Pirkka marinoitua possun sisäfileetä; öljyä; seesaminsiemeniä; 1 pkt (250 g) vehnänuudeleita; vettä, suolaa, öljyä; 1 nippu (100 g) kevätsipulia; 1 rs (150 g) ruskeita herkkusieniä tai siitakesieniä; 1 iso keltainen paprika; 1 rkl öljyä; n. 150 g sokeriherneen palkoja; 1/2 rkl raastettua inkivääriä; 1/2 tl suolaa; 2 rkl Pirkka makeaa chilikastiketta; 1 rs (250 g) kirsikkatomaatteja; 1 ruukku rucolaa; 1 limetti

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaika30 - 60 min

Possun kanssa maistuvat aasialaiset maut. Nuudelivihannekset ovat helppo ja nopea lisäke possun pihvien kaveriksi.

Ainekset

4 annosta

Paistamiseen
n. 500 g	Pirkka marinoitua possun sisäfileetä tai
	öljyä tai
Pinnalle
	seesaminsiemeniä tai
Vihannesnuudelit
1 pkt (250 g)	vehnänuudeleita tai
	vettä, suolaa, öljyä tai
1 nippu (100 g)	kevätsipulia tai
1 rs (150 g)	ruskeita herkkusieniä tai siitakesieniä tai
1 iso	keltainen paprika tai
1 rkl	öljyä tai
n. 150 g	sokeriherneen palkoja tai
1/2 rkl	raastettua inkivääriä tai
1/2 tl	suolaa tai
2 rkl	Pirkka makeaa chilikastiketta tai
1 rs (250 g)	kirsikkatomaatteja tai
Koristeluun
1 ruukku	rucolaa tai
1	limetti tai

Ravintosisältö

Energia	440 kJ / 105 kcal
Rasva	2,6 g
josta tyydyttynyttä	0,5 g
Hiilihydraatit	12,4 g
josta sokereita	2,8 g
Proteiini	7 g
Suola	0,6 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Leikkaa sisäfilee noin 2 cm:n viipaleiksi ja paista kypsiksi grillissä tai pannussa tilkassa öljyä. Pidä pihvit lämpimänä kannen alla sillä aikaa kun kypsennät nuudelit ja valmistat vihanneskastikkeen.

Hauduta nuudeleita noin 5 minuuttia kevyesti suolalla maustetussa runsaassa vedessä pakkausohjeen mukaan ja valuta ne sitten siivilässä. Sekoita joukkoon tilkka öljyä ja kaada nuudelit laakealle tarjoiluvadille. Nuudelien keitinveden kuumetessa valmista vihanneskastike.

Paloittele kevätsipulit, sienet ja paprika. Kiehauta paistokasarissa öljytilkassa sienet, paprikapalat ja sokeriherneenpalot. Mausta vihannekset inkiväärillä, suolalla ja chilikastikkeella ja hauduta niitä kannen alla noin kymmenen minuuttia.

Lisää joukkoon hienonnetut kevätsipulit ja lopuksi halkaistut kirsikkatomaatit. Kuumenna ja kaada vihannekset valutettujen nuudelien päälle tarjoiluvadille. Nosta porsaan sisäfileepihvit vadin reunoille. Ripottele pihvien pinnalle seesaminsiemeniä. Koristele vati rucolan lehdillä ja limetin lohkoilla.

Pirkka suomalainen porsaan marinoitu sisäfilee n. 650 g
Hinta n. 7,09/kpl
10,90/kg
Santa Maria Seesaminsiemen, purkki 38g
Hinta 1,99/kpl
52,37/kg
Pirkka Parhaat Soba nuudeli 250g
Hinta 2,59/kpl
10,36/kg
Pirkka kevätsipuli 100g Suomi
Hinta 2,39/kpl
23,90/kg
Paprika keltainen pakattu kg
Hinta n. 0,97/kpl
6,49/kg
Pirkka sugar snaps salaattiherne 150g
Hinta 2,59/kpl
17,27/kpl
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka makea chilikastike 200ml
Hinta 1,85/kpl
9,25/l
Lime
Etuhinta n. 0,24/kpl
2,99/kg
norm. n. 0,40/kpl (4,99/kg)
Pysyvästi edullinen
Keiju rypsiöljy 0,5l
Hinta 2,15/kpl
4,30/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,25/kpl
8,50/l
GoGreen kuorettomia seesaminsiemeniä 320 g
Hinta 3,29/kpl
10,28/kg
Salliselta Seesaminsiemen 400g
Hinta 3,69/kpl
9,23/kg
Pirkka Parhaat Udon nuudeli 250g
Hinta 2,59/kpl
10,36/kg
Plussa-etu −13 %
Yutaka Udonnuudeli 250g
Plussa-kortilla
Etuhinta 2,75/kpl
11,00/kg
Ilman Plussa-korttia 3,19/kpl (12,76/kg)
Champ ruskea herkkusieni 200g FI 1lk 48h
Hinta 3,95/kpl
19,75/kg
Pirkka suomalainen viljelty ruskea herkkusieni 200g
Hinta 3,49/kpl
17,45/kg
Paprika keltainen ulkomainen
Hinta n. 1,04/kpl
6,95/kg
Pirkka sokeriherne 150g
Hinta 2,29/kpl
15,27/kpl
Inkivääri luomu
Hinta n. 1,64/kpl
10,95/kg
Inkivääri
Hinta n. 1,34/kpl
8,95/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Blue Dragon Sweet chilli wok-kastike 120g
Hinta 1,65/kpl
13,75/kg
Spice Up! Makea Chilikastike mieto 200ml
Hinta 2,49/kpl
12,45/l
Pirkka Luomu suomalainen kirsikkatomaatti 250g
Hinta 5,99/kpl
23,96/kg
Pirkka kirsikkatomaatti 250g 1lk ulkomainen
Hinta 1,89/kpl
7,56/kg
Mimi's Rucola verso 50g Suomi
Hinta 2,99/kpl
59,80/kg
Pirkka rucola 65g
Hinta 1,59/kpl
24,46/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.