Pastasalaatti lampaasta
- Annosmäärä n. 5 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
Voit valmistaa lampaasta ruokaisan pastasalaatin. Maistuu niin arkena kuin viikonloppuna.
Ainekset
n. 5 annosta
- 1 rs (350 g) valkosipuli-yrttimarinoituja karitsan tai lampaan ulkofileitä
- öljyä
- ½ l (200 g) isoa kuviopastaa
Kastike
- ½ dl oliiviöljyä
- ½ dl balsamiviinietikkaa
- ½ dl basilikaa hienonnettuna
- 1 rkl Pirkka Dijon-sinappia
- 1 rkl hunajaa
- ripaus suolaa
- ripaus mustapippuria
Lisäksi
- 1 pkt (150 g) sokeriherneen palkoja
- 1 pieni punasipuli
- 1 ps (150 g) Pirkka Provence salaattisekoitusta
- 1 rs (250 g) kirsikkatomaatteja
- 1 ruukku rucolaa
Ravintosisältö
- Energia650 kJ / 156 kcal
- Rasva4,8 g
- josta tyydyttynyttä0,8 g
- Hiilihydraatit16,3 g
- josta sokereita4,6 g
- Proteiini10,6 g
- Suola0,3 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30–60 min
- Ota liha jääkaapista huoneenlämpöön noin 1/2 tuntia ennen kypsentämistä. Pyyhi ylimääräinen marinadi pois lihojen pinnalta. Paista fileet tilkassa öljyä pihvien tapaan 3–4 minuuttia kummaltakin puolelta. Kääri fileet folioon ja anna vetäytyä puolisen tuntia ennen leikkaamista. Leikkaa fileet terävällä veitsellä poikkisyin ohuiksi viipaleiksi.
- Keitä pastaa pakkauksen ohjeen mukaan noin 14 minuuttia. Sekoita kastikeainekset ja lisää kuuman, hyvin valutetun pastan joukkoon.
- Leikkaa puhdistetut sokeriherneen palot viipaleiksi. Viipaloi myös kuorittu punasipuli. Levitä salaattisekoitus, sokeriherneet, pasta kastikkeineen ja kirsikkatomaatit laakealle vadille. Nosta päälle lampaanfileeviipaleet. Koristele salaatti rucolalla ja punasipulirenkailla.
- Tarjoa pastasalaatti maalaispatongin tai muun vaalean leivän kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Voisit pitää myös näistä
30–60 min4,7(105 arviota)
30–60 min4,7(3 arviota)- Arkiston aarre30–60 min
- 30–60 min3,4(5 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min5,0(1 arvio)
- Arkiston aarre30–60 min4,0(3 arviota)
- 30–60 min4,1(190 arviota)
- Arkiston aarre
Arvostele resepti
ka. 5,0 (1 arvio)