Pastasalaatti lampaastaTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Pastasalaatti lampaasta

  • n. 5 annosta
  • 30 - 60 min
  • 360 kcal / annos (240g)

Ainekset

n. 5 annosta
    • 1rs(350 g)valkosipuli-yrttimarinoituja lampaan
    • ulkofileitä
    • öljyä
    • 1/2l(200 g)Pirkka trottole -kuviopastaa

Kastike

    • 1/2dloliiviöljyä
    • 1/2dlbalsamiviinietikkaa
    • 1/2dlbasilikaa hienonnettuna
    • 1rklDijon sinappia
    • 1rklhunajaa
    • ripaussuolaa
    • ripausmustapippuria

Lisäksi

Valmistus

30 - 60 min
  1. Ota liha jääkaapista huoneenlämpöön noin 1/2 tuntia ennen kypsentämistä. Pyyhi ylimääräinen marinadi pois lihojen pinnalta. Paista fileet tilkassa öljyä pihvien tapaan 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta. Kääri fileet folioon ja anna vetäytyä puolisen tuntia ennen leikkaamista. Leikkaa fileet terävällä veitsellä poikkisyin ohuiksi viipaleiksi.
  2. Keitä pastaa pakkauksen ohjeen mukaan noin 14 minuuttia. Sekoita kastikeainekset ja lisää kuuman, hyvin valutetun pastan joukkoon.
  3. Leikkaa puhdistetut sokeriherneen palot viipaleiksi. Viipaloi myös kuorittu punasipuli. Levitä salaattisekoitus, sokeriherneet, pasta kastikkeineen ja kirsikkatomaatit laakealle vadille. Nosta päälle lampaanfileeviipaleet. Koristele salaatti rucolalla ja punasipulirenkailla.
  4. Tarjoa pastasalaatti Pirkka-maalaispatongin tai muun vaalean leivän kanssa.

Kategoriat

Ravintosisältö perannos 240g100 g

  • 360 kcal1 510 kJ
  • Proteiinia19 g
  • Hiilihydraatteja39 g
  • Rasvaa14 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena
Iso Omena
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    1,59/kpl3,53/l
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    2,29/kpl2,54/l
  • K-Menu rapsiöljy 1l
    1,50/kpl
  • Pirkka Modenalainen balsamietikka 250ml
    2,60/kpl10,40/l
  • Hengstenberg Balsamico Modena 250ml
    2,79/kpl11,16/l
  • Balsamiviinietikka Modena 250 ml
    3,95/kpl15,80/l
  • Robbes basilika ruukku Suomi 1lk
    1,89/kpl
  • Järvikylä basilika rkk FI
    1,89/kpl
  • Maille Dijon Originale sinappi 215 g
    2,35/kpl10,93/kg
  • Maille Dijon sinappi 380g
    3,09/kpl8,13/kg
  • Maille Dijon Originale sinappi 865g
    5,49/kpl6,35/kg
  • Pirkka Reilun kaupan juokseva hunaja 350g
    4,25/kpl12,14/kg
  • Pirkka juokseva hunaja 500g
    4,29/kpl8,58/kg
  • Pirkka juokseva hunaja 350g
    3,29/kpl9,40/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,60/kpl
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Himalajan karkea kristallisuola 500g
    4,15/kpl8,30/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,95/kpl26,00/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    0,59/kpl28,10/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    0,95/kpl35,19/kg
  • Punasipuli Suomi
    0,22/kpl2,19/kg
  • Punasipulinippu
    2,69/kpl
  • Pirkka Provencen salaattisekoitus 150 g
    2,49/kpl16,60/kg
  • Pirkka suomalainen kirsikkatomaatti 250g
    1,29/kpl5,16/kg
  • Pirkka Luomu suomalainen kirsikkatomaatti 250g
    3,99/kpl15,96/kg
  • Pirkka luomu rucola 65g
    1,99/kpl30,62/kg
  • Järvikylä villirucolasalaatti FI 1lk
    1,69/kpl
  • Rucola 70g Italia
    1,79/kpl25,57/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kommentoi

Arvosana reseptille