Pastasalaatti lampaastaTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Pastasalaatti lampaasta

Voit valmistaa lampaasta ruokaisan pastasalaatin. Maistuu niin arkena kuin viikonloppuna.

  • n. 5 annosta
  • 30 - 60 min
  • 360 kcal / annos (240g)

Ainekset

n. 5 annosta
    • 1rs(350 g)valkosipuli-yrttimarinoituja lampaan
    • ulkofileitä
    • öljyä
    • 1/2l(200 g)pastaa

Kastike

    • 1/2dloliiviöljyä
    • 1/2dlbalsamiviinietikkaa
    • 1/2dlbasilikaa hienonnettuna
    • 1rklPirkka Dijon-sinappia
    • 1rklhunajaa
    • ripaussuolaa
    • ripausmustapippuria

Lisäksi

Valmistus

30 - 60 min
  1. Ota liha jääkaapista huoneenlämpöön noin 1/2 tuntia ennen kypsentämistä. Pyyhi ylimääräinen marinadi pois lihojen pinnalta. Paista fileet tilkassa öljyä pihvien tapaan 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta. Kääri fileet folioon ja anna vetäytyä puolisen tuntia ennen leikkaamista. Leikkaa fileet terävällä veitsellä poikkisyin ohuiksi viipaleiksi.
  2. Keitä pastaa pakkauksen ohjeen mukaan noin 14 minuuttia. Sekoita kastikeainekset ja lisää kuuman, hyvin valutetun pastan joukkoon.
  3. Leikkaa puhdistetut sokeriherneen palot viipaleiksi. Viipaloi myös kuorittu punasipuli. Levitä salaattisekoitus, sokeriherneet, pasta kastikkeineen ja kirsikkatomaatit laakealle vadille. Nosta päälle lampaanfileeviipaleet. Koristele salaatti rucolalla ja punasipulirenkailla.
  4. Tarjoa pastasalaatti Pirkka-maalaispatongin tai muun vaalean leivän kanssa.

Kategoriat

Ravintosisältö per annos 240g100 g

  • 360 kcal1 510 kJ
  • Proteiinia 19 g
  • Hiilihydraatteja39 g
  • Rasvaa14 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Pirkka rypsiöljy 450ml
    1,85/kpl4,11/l
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Pirkka rypsiöljy 900ml
    3,29/kpl3,65/l
  • Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    2,99/kpl5,98/l
  • Pirkka eläinkuviopasta 350g
    Pirkka eläinkuviopasta 350g
    0,79/kpl2,26/kg
  • Pirkka farfalle kuviopasta 500g
    Pirkka farfalle kuviopasta 500g
    0,85/kpl1,70/kg
  • Pirkka gnocchi kuviopasta 500g
    Pirkka gnocchi kuviopasta 500g
    0,85/kpl1,70/kg
  • Pirkka Modenalainen balsamietikka 250ml
    Pirkka Modenalainen balsamietikka 250ml
    2,69/kpl10,76/l
  • Pirkka tumma balsamietikkakastike 250ml
    Pirkka tumma balsamietikkakastike 250ml
    3,49/kpl13,96/l
  • Hengstenberg Balsamico Modena 250ml
    Hengstenberg Balsamico Modena 250ml
    2,79/kpl11,16/l
  • Järvikylä basilika rkk FI
    Järvikylä basilika rkk FI
    1,89/kpl
  • Maille Dijon Originale sinappi 215 g
    Maille Dijon Originale sinappi 215 g
    2,29/kpl10,65/kg
  • Maille Dijon sinappi 380g
    Maille Dijon sinappi 380g
    2,89/kpl7,60/kg
  • Auran sinappi 125g dijon
    Auran sinappi 125g dijon
    1,15/kpl9,20/kg
  • Pirkka juokseva hunaja 500g
    Pirkka juokseva hunaja 500g
    4,19/kpl8,38/kg
  • Pirkka juokseva hunaja 350g
    Pirkka juokseva hunaja 350g
    3,25/kpl9,28/kg
  • Pirkka Luomu juokseva hunaja 350g
    Pirkka Luomu juokseva hunaja 350g
    3,65/kpl10,43/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,65/kpl
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,29/kpl4,58/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,95/kpl26,00/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    0,79/kpl29,26/kg
  • Meira Mustapippuri 60g kokonainen
    Meira Mustapippuri 60g kokonainen
    2,502 kpl
    1,65/kpl27,50/kg
  • Punasipuli Suomi
    Punasipuli Suomi
    0,19/kpl1,89/kg
  • Punasipuli ulkomainen
    Punasipuli ulkomainen
    1,89/kg
  • Punasipulinippu
    Punasipulinippu
    2,89/kpl
  • Pirkka Provencen salaattisekoitus 150 g
    Pirkka Provencen salaattisekoitus 150 g
    2,49/kpl16,60/kg
  • Pirkka suomalainen kirsikkatomaatti 250g
    Pirkka suomalainen kirsikkatomaatti 250g
    1,59/kpl6,36/kg
  • Pirkka Luomu suomalainen kirsikkatomaatti 250g
    Pirkka Luomu suomalainen kirsikkatomaatti 250g
    4,89/kpl19,56/kg
  • Järvikylä villirucolasalaatti  FI 1lk
    Järvikylä villirucolasalaatti FI 1lk
    1,00/kpl
  • Rucola 70g
    Rucola 70g
    1,69/kpl24,14/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille