Porsaanfilee-vihanneswokkiTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Porsaanfilee-vihanneswokki

  • 4 annosta
  • 30 - 60 min
  • 1 460 kcal / annos (320g)

Ainekset

4 annosta
    • n. 400gporsaan sisäfileetä
    • 3rklöljyä
    • mustapippuria

Maustekastike

    • 2rklPirkka soijakastiketta
    • 4rklPirkka makeaa chilikastiketta
    • n. 1dlpannun huuhdelientä

Vihannekset

    • 1tuore vihreä chilipalko
    • 150gkevätsipulia tai ohutta, pientä purjoa
    • 1(250 g)punainen paprika
    • 1(150 g)keltainen paprika
    • 250gparsakaalia
    • 150gsokeriherneen palkoja

Valmistus

30 - 60 min
  1. Mittaa maustekastikkeen ainekset pieneen kulhoon. Poista fileistä ympäryskalvot, leikkaa liha ohuiksi viipaleiksi ja painele viipaleet litteiksi. Kuumenna tilkka öljyä paistinpannussa ja ruskista viipaleet molemmin puolin 2-3 erässä. Mausta pippurilla.
  2. Huuhdo pannu aina paiston jälkeen noin 1/2 desilitralla vettä, kiehauta ja kaada maustekastikkeen joukkoon. Kun kaikki lihat on paistettu, kaada maustekastike lihoille ja sekoita, jotta ne maustuvat kunnolla.
  3. Halkaise chilipalko, poista siemenet ja hienonna se leikkuulaudalla. Puhdista samoin paprikat, mutta jätä melko kookkaiksi paloiksi. Leikkaa kevätsipulit vinoiksi 3-4 sentin paloiksi. Irrota parsakaalin nuput ja jaa ne pieniksi kimpuiksi. Hienonna parsakaalin varret pienemmiksi paloiksi. Leikkaa herneenpalot vinottain paloiksi.
  4. Kuumenna öljyä kookkaassa paistokasarissa ja paista siinä sipuleita, chilisilppua, paprikoita ja parsakaalin kantapaloja käännellen minuutin ajan. Lisää parsakaalinnuput ja sokeriherneet ja jatka kypsentämistä koko ajan käännellen noin 5 minuuttia.
  5. Lisää lihat kastikkeineen paistokasariin ja kuumenna vielä kunnolla hyvin sekoittaen. Tarjoa wokki heti keitetyn riisin kanssa.

Kategoriat

Ravintosisältö perannos 320g100 g

  • 1 460 kcal6 100 kJ
  • Proteiinia29,4 g
  • Hiilihydraatteja12,8 g
  • Rasvaa17,3 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena
Iso Omena
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka rypsiöljy 450ml
    Pirkka rypsiöljy 450ml
    1,59/kpl3,53/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka rypsiöljy 900ml
    Pirkka rypsiöljy 900ml
    2,29/kpl2,54/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle K-Menu rapsiöljy 1l
    K-Menu rapsiöljy 1l
    1,50/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,95/kpl26,00/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    0,59/kpl28,10/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    0,95/kpl35,19/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka japanilainen soijakastike 150ml
    Pirkka japanilainen soijakastike 150ml
    1,55/kpl10,33/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka kiinalainen soijakastike 150ml
    Pirkka kiinalainen soijakastike 150ml
    1,09/kpl7,27/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka Luomu japanilainen soijakastike 150ml
    Pirkka Luomu japanilainen soijakastike 150ml
    1,99/kpl13,27/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka makea chilikastike 700ml
    Pirkka makea chilikastike 700ml
    2,45/kpl3,50/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka makea chilikastike 200ml
    Pirkka makea chilikastike 200ml
    1,49/kpl7,45/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen kevätsipuli 100g
    Pirkka suomalainen kevätsipuli 100g
    2,59/kpl25,90/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Paprika punainen
    Paprika punainen
    0,70/kpl3,49/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Paprika punainen Suomi
    Paprika punainen Suomi
    1,59/kpl7,95/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Paprika keltainen ulkomainen
    Paprika keltainen ulkomainen
    0,80/kpl3,99/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 1 arvostelu