Punajuuri-kaprispihvit ja sinihomejuustokastike

Name: Punajuuri-kaprispihvit ja sinihomejuustokastike
Yield: 4 annosta
Ingredients: 2 (n. 200 g) Pirkka punajuurta, raakaa; 2 (n. 200 g) Pirkka perunaa (keltainen pussi); 1–2 (n. 200 g) Pirkka porkkanaa; pala purjoa; 1 rkl öljyä; 4 kananmunaa; 1/2 dl vehnäjauhoja; 1 tlk (50 g/35 g) Pirkka kapriksia; 1 rkl juoksevaa hunajaa; 2 tl timjamia; 1 tl suolaa; mustapippuria; Pirkka juoksevaa margariinia; 1 tlk (2 dl) Pirkka Kevyt kermaviiliä tai turkkilaista; n. 1/2 dl Valio Aura sinihomejuustomurua; 1 tl Pirkka juoksevaa hunajaa; ripaus suolaa; mustapippuria; 2 rkl tuoretta timjamia hienonnettuna

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Kasvis (lakto-ovo)

Herkulliset kasvispihvit maistuvat koko perhelle.Tarjoa punajuuripihvien kanssa sinihomejuustokastiketta.

Kasvis (lakto-ovo)

Ainekset

4 annosta

2 (n. 200 g) Pirkka punajuurta, raakaa
2 (n. 200 g) Pirkka perunaa (keltainen pussi)
1–2 (n. 200 g) Pirkka porkkanaa
pala purjoa
1 rkl öljyä
4 kananmunaa
1/2 dl vehnäjauhoja
1 tlk (50 g/35 g) Pirkka kapriksia
1 rkl juoksevaa hunajaa
2 tl timjamia
1 tl suolaa
mustapippuria

Paistamiseen

Pirkka juoksevaa margariinia

Sinihomejuustokastike

1 tlk (2 dl) Pirkka Kevyt kermaviiliä tai turkkilaista
n. 1/2 dl Valio Aura sinihomejuustomurua
1 tl Pirkka juoksevaa hunajaa
ripaus suolaa
mustapippuria
2 rkl tuoretta timjamia hienonnettuna

Ravintosisältö

Energia
485 kJ / 116 kcal
Rasva
5,3 g
josta tyydyttynyttä
1,7 g
Hiilihydraatit
11,4 g
josta sokereita
5,8 g
Proteiini
4,8 g
Suola
1,2 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Kuori ja raasta juurekset. Viipaloi halkaistu ja huuhdeltu purjo. Kuullota purjoviipaleet pannulla öljyssä.
Sekoita juuresraaste, purjot, munat ja vehnäjauhot. Lisää joukkoon valutetut kaprikset, hunaja, timjami, suola ja mustapippuri.
Kuumenna rasva ohukaispannussa. Annostele juuresseosta 1/2–3/4 dl pihviä kohti. Käytä keskilämpöä, sillä punajuuri saattaa palaa helposti.
Paista pihvejä 5 minuuttia puoleltaan. Pidä pihvit lämpiminä.
Sekoita kermaviilin joukkoon sinihomejuusto, hunaja, suola, mustapippuri ja timjami. Tarjoa pihvien ja kastikkeen lisäksi keitettyjä perunoita.

Pirkka punajuuri 1kg Suomi 1lk
Hinta 1,59/kpl
1,59/kg
Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
Hinta 1,85/kpl
1,85/kg
Pirkka kapris 50g/35g
Hinta 0,99/kpl
28,29/kg
SAM Kesäkukka juokseva hunaja 250g
Hinta 4,15/kpl
16,60/kg
Järvikylä Timjami rasia 20g
Etuhinta 1,99/kpl
99,50/kg
norm. 2,69/kpl (134,50/kg)
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Pirkka juokseva kasviöljyvalmiste 500ml
Plussa-etu −9 %
Plussa-kortilla
Etuhinta 2,80/2 kpl
2,80/l
Ilman Plussa-korttia 1,55/kpl (3,10/l)
Pirkka vähälaktoosinen kevyt kermaviili 200g
Hinta 0,59/kpl
2,95/kg
Aura sinihomejuusto 150g murennettu
Hinta 3,35/kpl
22,33/kg
Pirkka juokseva hunaja 350g
Hinta 3,49/kpl
9,97/kg
Punajuuri Suomi
Hinta n. 0,16/kpl
1,59/kg
Punajuurinippu Suomi
Hinta 5,49/kpl
Peruna sopivasti kiinteä harjattu
Hinta 0,75/kg
Pirkka Parhaat suomalainen pesty juhlaperuna 1kg
Hinta 1,69/kpl
1,69/kg
Porkkana 500g ES/IT 1lk
Hinta 1,59/kpl
3,18/kg
Porkkananippu irto Suomi 1lk
Hinta 2,99/kpl
5,98/kg
Purjo ulkomainen
Hinta n. 1,12/kpl
4,49/kg
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,35/kpl
8,70/l
Pysyvästi edullinen
Keiju rypsiöljy 0,5l
Hinta 2,15/kpl
4,30/l
Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
Hinta 1,59/kpl
3,90/kg
Pirkka Parhaat ulkokanojen munia M 8kpl/464g
Hinta 2,19/kpl
4,72/kg
Myllyn Paras Emännän puolikarkea vehnäjauho 1 kg
Hinta 1,65/kpl
1,65/kg
Myllärin Luomu Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
Hinta 3,39/kpl
1,70/kg
Figaro kapris etikkaliemessä 50g/35g
Hinta 1,19/kpl
34,00/kg
Santa Maria Kapris 80g
Hinta 2,99/kpl
37,38/kg
SAM Reilun kaupan hunaja juokseva 250g
Hinta 4,29/kpl
17,16/kg
Pirkka Reilun kaupan juokseva hunaja 350g
Hinta 4,95/kpl
14,14/kg
Järvikylä timjami rkk FI
Hinta 1,99/kpl
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,79/kpl
2,98/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Hinta 1,25/kpl
46,30/kg
Keiju juokseva rypsiöljyvalmiste 500ml
Hinta 2,39/kpl
4,78/l
Sunnuntai juokseva rypsiöljyvalmiste 500ml
Hinta 2,99/kpl
5,98/l
Juustoportti luomu kermaviili 200g
Hinta 1,45/kpl
7,25/kg
Juustoportti kevyt kermaviili 6% 200g laktoositon
Plussa-etu −12 %
Plussa-kortilla
Etuhinta 2,50/3 kpl
4,17/kg
Ilman Plussa-korttia 0,95/kpl (4,75/kg)

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.