Punakampelaa ja anjovistsatsikia

Name: Punakampelaa ja anjovistsatsikia
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 2 pkt (à 300 g) Pirkka paneroituja punakampelafileitä (pakaste); juoksevaa rasvaseosta; 1 (200 g) pieni kurkku; 1 nippu tilliä; 2/3 prk (à 100 g) anjovisfileitä; 1 prk (200 g) Pirkka turkkilaista jogurttia; 1 rkl sitruunanmehua; ripaus mustapippuria; ripaus suolaa; 1 sitruuna viipaloituna; 1/3 prk (à 100 g) anjovisfileitä; Pirkka kapriksia; 4 Pirkka Rosamunda uuniperunaa (violetti pussi)

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikaalle 30 min

Paneroiduista punakampelafileistä syntyy helppo ja nopea ateria. Perinteinen tsatsiki on maustettu valkosipulin sijaan tillillä ja anjoviksilla.

Ainekset

4 annosta

Paistamiseen
2 pkt (à 300 g)	Pirkka paneroituja punakampelafileitä (pakaste) tai
	juoksevaa rasvaseosta tai
Tsatsiki
1 (200 g)	pieni kurkku tai
1 nippu	tilliä tai
2/3 prk (à 100 g)	anjovisfileitä tai
1 prk (200 g)	Pirkka turkkilaista jogurttia tai
1 rkl	sitruunanmehua tai
ripaus	mustapippuria tai
ripaus	suolaa tai
1	sitruuna viipaloituna tai
1/3 prk (à 100 g)	anjovisfileitä tai
	Pirkka kapriksia tai
Lisäksi
4	Pirkka Rosamunda uuniperunaa (violetti pussi) tai

Valmistus

alle 30 min

Suikaloi kurkku. Hienonna tilli ja 2/3 valutetuista anjovisfileistä (jätä loput anjovisfileet koristeluun). Sekoita ainekset jogurtin joukkoon. Mausta sitruunanmehulla, pippurilla ja suolalla. Anna kastikkeen maustua kylmässä sillä aikaa, kun paistat kalafileet.

Paista punakampelafileet pannussa pakkauksen ohjeen mukaan. Nosta tarjoiluvadille ja koristele sitruunaviipaleilla, anjovisfileillä ja kapriksilla wieninleikkeen tapaan. Tarjoa lisäksi uuniperunoita.

Pirkka turkkilainen jogurtti 200g laktoositon
1,39/kpl
6,95/kg
Pirkka anjovisfileet 145g/94g MSC
2,39/kpl
25,43/kg
Abba anjovisfileitä 125/79g
3,09/kpl
39,11/kg
Pirkka kapris 50g/35g
0,99/kpl
28,29/kg
Royal kapris 105/65 g
2,35/kpl
36,15/kg
Figaro kapris etikkaliemessä 50g/35g
1,15/kpl
32,86/kg
Merivuoren tuorekurkku Suomi kg
1,75/kpl
4,99/kg
Kurkku Suomi
0,87/kpl
2,49/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
1,99/kpl
26,53/kg
Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
9,95/kpl
27,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
1,15/kpl
42,59/kg
Pirkka sitruuna
0,53/kpl
2,79/kg
Pirkka sitruuna luomu
0,68/kpl
3,99/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
2,59/kpl
5,18/kg
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
1,09/kpl
1,09/kg
Rosamunda peruna jauhoinen irto
0,39/kpl
1,95/kg
Pirkka suomalainen Rosamunda pesty jauhoinen uuniperuna 1kg
1,89/kpl
1,89/kg
Pirkka turkkilainen jogurtti 1kg laktoositon
4,49/kpl
4,49/kg
Valio turkkilainen jogurtti 400 g laktoositon
2,19/kpl
5,48/kg
Pirkka juokseva kasviöljyvalmiste 500ml
1,99/kpl
3,98/l
Sunnuntai juokseva rypsiöljyvalmiste 500ml
3,09/kpl
6,18/l
Pirkka suomalainen tilli ruukussa
1,49/kpl
Pirkka tilli 50g
2,39/kpl
47,80/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.