Tapenadetäytteiset fileetaskut

Name: Tapenadetäytteiset fileetaskut
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 500 g naudan ulkofileetä; 1/2 tl mustapippuria; 1/2 tl suolaa; juoksevaa margariinia tai öljyä; 1/2 tlk (à 235 g) Pirkka valkosipulitäytteisiä oliiveja; 4–5 anjovisfileetä; 1/2 rkl kapriksia; 1/2 dl persiljaa; 2 rkl (oliivi)öljyä

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikaalle 30 min

Suolainen tapenadetäyte maistuu herkulliselta fileetaskussa.

Ainekset

4 annosta

Paistamiseen
500 g	naudan ulkofileetä tai
1/2 tl	mustapippuria tai
1/2 tl	suolaa tai
	juoksevaa margariinia tai öljyä tai
Tapenadetäyte
1/2 tlk (à 235 g)	Pirkka valkosipulitäytteisiä oliiveja tai
4–5	anjovisfileetä tai
1/2 rkl	kapriksia tai
1/2 dl	persiljaa tai
2 rkl	(oliivi)öljyä tai

Ravintosisältö

Energia	690 kJ / 166 kcal
Rasva	10,2 g
josta tyydyttynyttä	2,5 g
Hiilihydraatit	0,5 g
josta sokereita	0,4 g
Proteiini	17,7 g
Suola	1,6 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Puhdista filee kalvoista. Leikkaa filee siten, että ensin leikkaat vajaan sentin paksuisen viipaleen lähes pohjaan asti ja seuraavan yhtä paksun viipaleen kokonaan irti. Avaa leikkeet kuin kirja ja nuiji ne ohuiksi muovin sisällä. Soseuta täytteen ainekset ja levitä täyte pihveille. Taita pihvit kaksin kerroin ja kiinnitä ne cocktailtikuilla. Paista pihvejä yhdeltä puolelta nelisen minuuttia, kunnes pihvin pinta pisaroi. Käännä pihvit ja paista toiseltakin puolelta noin neljä minuuttia. Ripottele ruskistuneelle pinnalle suolaa ja mustapippuria. Tarjoa uusien perunoiden ja pekoni-juusto -maissintähkien kanssa.

Atria Takuumurea Naturell Naudan Ulkofileepala n800
Hinta n. 18,36/kpl
22,95/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Keiju juokseva rypsiöljyvalmiste 500ml
Hinta 2,39/kpl
4,78/l
Pirkka vihreät oliivit valkosipulitäytteellä 235g/140g
Hinta 1,69/kpl
12,07/kg
Abba anjovisfileitä 125/79g
Hinta 3,15/kpl
39,87/kg
Figaro kapris etikkaliemessä 50g/35g
Hinta 1,19/kpl
34,00/kg
Keiju kylmäpuristettu ekstra-neitsytoliiviöljyspray 200ml
Hinta 7,15/kpl
35,75/l
HK Takuumurea Naudan Ulkofileepala n. 1 kg
Hinta n. 23,95/kpl
23,95/kg
Naudan ulkofilee palana
Hinta 24,95/kg
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Hinta 1,19/kpl
44,07/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka juokseva kasviöljyvalmiste 500ml
Hinta 1,69/kpl
3,38/l
Sunnuntai juokseva rypsiöljyvalmiste 500ml
Hinta 3,09/kpl
6,18/l
Pirkka kapris 50g/35g
Hinta 0,99/kpl
28,29/kg
Plussa-etu −55 %
Santa Maria Kapris 80g
Plussa-kortilla
Etuhinta 5,00/4 kpl
15,63/kg
Ilman Plussa-korttia 2,79/kpl (34,88/kg)
Järvikylä persilja rkk FI
Hinta 1,69/kpl
Pirkka suomalainen persilja ruukussa
Hinta 1,69/kpl
Bertolli cucina oliiviöljy 200ml spray
Hinta 8,15/kpl
40,75/l
Bertolli oliiviöljy 250ml classico
Hinta 6,35/kpl
25,40/l

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.