Arkiston aarre
Puolukkainen mallasleipä
- Annosmäärä 2 kpl
- Valmistusaika yli 60 min
Herkullinen mallaslimppu kuuluu joulupöytään!
Ainekset
2 kpl
- 1 dl kaljamaltaita
- 2 dl vettä
- 5 dl piimää
- 2 ps (à 11 g) kuivahiivaa
- n. 16 dl hiivaleipävehnäjauhoja
- 2 dl puolukoita
- 1 dl siirappia
- 1 ja ½ tl suolaa
- 1 dl ruisjauhoja
- ½ dl öljyä
Siirappivoitelu
- ½ dl vettä
- ½ dl siirappia
Ravintosisältö
- Energia959 kJ / 229 kcal
- Rasva3,7 g
- josta tyydyttynyttä0,6 g
- Hiilihydraatit40,1 g
- josta sokereita9,9 g
- Proteiini7,2 g
- Suola0,5 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
Valmistusaika: yli 60 min
- Mittaa kattilaan maltaat ja vesi. Keitä miedolla lämmöllä 10 minuuttia. Kaada piimä kattilaan maltaiden joukkoon ja kuumenna seosta niin, että se on reilusti kädenlämpöistä eli +42-asteista. Kaada seos taikinakulhoon. Sekoita kuivahiiva pieneen määrään hiivaleipäjauhoja ja sekoita ne taikinaliemeen. Lisää sulatetut puolukat, siirappi, suola ja ruisjauhot. Vaivaa taikinan joukkoon loput hiivaleipäjauhot. Lisää öljy vaivaamisen loppuvaiheessa. Peitä taikinakulho leivinliinalla ja anna taikinan kohota lämpimässä paikassa noin puoli tuntia.
- Kumoa taikina jauhotetulle pöydälle ja jaa kahteen osaan. Jätä pieni osa taikinaa koristeita varten. Leivo taikina pyöreiksi limpuiksi. Kauli lopusta taikinasta ohut levy ja ota siitä koristeita muoteilla. Asettele koristeet leipien päälle. Pistele leivät haarukalla. Kohota peitettyjä leipiä lämpimässä paikassa noin puoli tuntia.
- Kuumenna vesi ja siirappi. Voitele leivät siirappivedellä ennen paistoa.
- Paista 175-asteisen uunin alimmalla tasolla noin 40 minuuttia. Jotta koristeet eivät tummu liikaa, pane leipien päälle leivinpaperi paistumisen loppuvaiheessa. Tarkista kypsyys kopauttamalla leivän pohjaa. Kypsä leipä kumisee koputettaessa. Voitele leivät vielä siirappivedellä ja anna jäähtyä rauhassa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Voisit pitää myös näistä
- Arkiston aarreyli 60 min4,0(65 arviota)
- yli 60 min4,2(17 arviota)
- yli 60 min3,8(50 arviota)
- yli 60 min4,0(111 arviota)
- yli 60 min4,0(376 arviota)
yli 60 min- Arkiston aarre15–30 min3,2(26 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min
Arvostele resepti
ka. 4,5 (6 arviota)
- Jenni4 vuotta sittenKomeat limput tuli. Maku hyvin mieto, melkeimpä mauton.