Purjonieriät ja puikula-sienimuusi
- Annosmäärä4 annosta
- Valmistusaika30 - 60 min
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Puikulaperunoista ja sienistä valmistettu perunamuussi maistuu purjonieriöiden kanssa.
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
n. 600 g | nieriä- tai lohifileetä annospaloina tai |
1/2 tl | suolaa tai |
ripaus | mustapippuria tai |
1 ps (200 g) | purjoa viipaleina tai |
2 rkl | voita tai margariinia tai |
Puikula-sienimuusi | |
---|---|
800 g | tai |
vettä tai | |
suolaa tai | |
n. 2 1/2 dl | maitoa tai |
1/2 tl | suolaa tai |
2 rkl | voita tai |
1 rs (100 g) | siitakesieniä tai |
ripaus | suolaa tai |
hiukan | mustapippuria tai |
Valmistus
30 - 60 min
Ripottele kalapaloille suola ja pippuri. Jätä maustumaan.
Keitä kuoritut, kuutioidut puikulaperunat pehmeiksi suolalla maustetussa vedessä. Kaada vesi pois ja soseuta sähkövatkaimella. Lisää kuuma maito ja vatkaa sose sileäksi. Mausta suolalla.
Halkaise tai pilko sienet. Kiehauta sienet voissa pannulla muutaman minuutin ajan. Mausta suolalla ja pippurilla ja sekoita puikulamuusin joukkoon. Pidä kuumana kannen alla.
Kiehauta purjoviipaleita pannulla voissa ruskistamatta 5–6 minuuttia. Mausta suolalla. Nosta purjo kasoiksi lämmitetylle vadille. Peitä foliolla ja pidä kuumana.
Pyyhkäise pannu rasvalla, kuumenna ja paista kalapaloja pannulla nahkapuolelta, kunnes pala muuttuu läpikuultamattomaksi pintaa lukuun ottamatta, 5–7 minuuttia palan paksuudesta riippuen. Alenna lämpöä, jotta nahka ei pala. Näin nahasta tulee rapea ja herkullinen. Käännä kalat vasta lopuksi ja paista lihapuoli kypsäksi.
Nosta kalat tarjolle nahkapuoli päällepäin purjon päälle ja tarjoa muusin kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.
Voisit pitää myös näistä
- 30 - 60 min3,8(5 arviota)
- 30 - 60 min3,9(30 arviota)
- yli 60 min4,0(144 arviota)
- 30 - 60 min2,0(2 arviota)
- 30 - 60 min3,8(106 arviota)
- 30 - 60 min4,1(9 arviota)
- 30 - 60 min4,0(7 arviota)
- 30 - 60 min3,9(88 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,5 (2 arviota)