Sieni-poronkäristys ja puikulamuusi
- Annosmäärä4 annosta
- Valmistusaika30 - 60 min
- Gluteeniton
- Kananmunaton
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Ainekset
2 ps (à 240 g) | Pirkka poronkäristystä (pakaste) tai |
2 (200 g) | sipulia tai |
1 tlk (550 g/350 g) | tai |
2–3 rkl | voita tai |
2 dl | vettä tai |
2 dl | tai |
n. 1 tl | suolaa tai |
1/2 tl | mustapippuria tai |
2 rkl | tuoretta timjamia hienonnettuna tai |
Paistamiseen | |
---|---|
voita tai | |
Puikulamuusi | |
1 ps (1 kg) | tai |
3 dl | maitoa tai |
3/4 tl | suolaa tai |
1–2 rkl | voita tai |
Ravintosisältö
Energia | 676 kJ / 162 kcal |
Rasva | 8,6 g |
josta tyydyttynyttä | 5,2 g |
Hiilihydraatit | 11,9 g |
josta sokereita | 2,4 g |
Proteiini | 8,4 g |
Suola | 1,2 g |
Valmistus
Pese ja kuori perunat. Keitä perunoita, vähässä, suolalla maustetussa vedessä 15–20 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä.
Kuori ja hienonna sipulit. Varaa käristykselle kannellinen pata tai kasari. Ruskista kohmeiset lihat muutamassa erässä voissa pannulla ja lisää pataan. Kuullota sipulit ja valutetut sienet ja lisää nekin pataan. Kaada joukkoon vesi. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Hauduta kannen alla miedolla lämmöllä liedellä noin 15 minuuttia. Lisää tarvittaessa vettä.
Kuumenna maito muusia varten. Kaada perunoiden keitinvesi pois. Soseuta perunat ja lisää kuumaa maitoa, kunnes saat haluamasi paksuisen soseen. Mausta perunasose suolalla, voinokareella ja halutessasi hienonnetulla persiljalla tai ruohosipulilla.
Kaada käristyksen joukkoon kerma. Kuumenna kiehuvaksi ja mausta tuoreella timjamilla. Tarjoa muusin, puolukkahillon ja säilöttyjen kurkkujen kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
- Pirkka sipuli 350g Suomi 2lkHinta 1,09/kpl3,11/kg
- Pirkka kevytmaito 5dlHinta 0,75/kpl1,50/l
- Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlaktHinta 4,55/kpl11,37/kg
- Pirkka mustapippuri kokonainen 75gHinta 1,99/kpl26,53/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Pirkka suomalainen haaparouskukuutio 550/350 gHinta 9,90/kpl28,29/kg
- Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dl UHTHinta 1,29/kpl6,45/l
- Pirkka suomalainen pesty puikulaperuna 1 kgHinta 1,89/kpl1,89/kg
- Pirkka sipuli 1kg Suomi 2lkHinta 1,69/kpl1,69/kg
- Järvikylä timjami rkk FIHinta 1,89/kpl
- Järvikylä Timjami rasia 20gHinta 2,99/kpl
- Pirkka suomalainen kevytmaito 1,5lHinta 1,79/kpl1,19/l
- Pirkka suomalainen kevytmaito 1lHinta 0,99/kpl0,99/l
- Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainenHinta 2,99/kpl14,95/kg
- Plussa-etu −20 %Valio palavoi 500g normaalisuolainenPlussa-kortillaEtuhinta 2,99/kplEnintään 2 kpl/asiakas5,98/kgIlman Plussa-korttia 3,75/kpl
- Pirkka mustapippuri 21g kokonainenHinta 0,85/kpl40,48/kg
- Meira Mustapippuri 60g kokonainenHinta 2,45/kpl40,83/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Juustoportti vispikerma 3,3dl laktoositon UHTHinta 3,39/kpl10,27/l
- Valio Eila vispikerma 2dl laktoositon UHTHinta 2,59/kpl12,95/l
- Lapinpuikula peruna 2kg SuomiHinta 5,95/kpl2,98/kg
Voisit pitää myös näistä
- 30 - 60 min4,5(2 arviota)
- yli 60 min3,7(13 arviota)
- yli 60 min4,1(9 arviota)
- 30 - 60 min3,0(2 arviota)
- yli 60 min3,9(20 arviota)
- 30 - 60 min5,0(3 arviota)
- yli 60 min3,8(422 arviota)
- yli 60 min4,4(25 arviota)