Sieni-poronkäristys ja puikulamuusi
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Perinteisesti poronkäristys valmistetaan hauduttamalla liha kirkkaassa liemessä kuten vedessä tai oluessa. Tässä ohjeessa käristys saa makua helppokäyttöisistä ja valmiista haaparouskukuutioista. Lopuksi maku pyöristetään kermalla.
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
- 500 g poronkäristystä (pakaste)
- 2 (200 g) sipulia
- 1 tlk (550 g/350 g) Pirkka haaparouskukuutioita
- 2–3 rkl voita
- 2 dl vettä
- 2 dl Pirkka laktoositonta vispikermaa
- n. 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 2 rkl tuoretta timjamia hienonnettuna
Paistamiseen
- voita
Puikulamuusi
- 1 ps (1 kg) Pirkka puikulaperunoita
- 3 dl maitoa
- 3/4 tl suolaa
- 1–2 rkl voita
Ravintosisältö
- Energia738 kJ / 176 kcal
- Rasva9,8 g
- josta tyydyttynyttä5,3 g
- Hiilihydraatit11,8 g
- josta sokereita2,4 g
- Proteiini9,1 g
- Suola1,4 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30–60 min
- Pese ja kuori perunat. Keitä perunoita, vähässä, suolalla maustetussa vedessä 15–20 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä.
- Kuori ja hienonna sipulit. Varaa käristykselle kannellinen pata tai kasari. Ruskista kohmeiset lihat muutamassa erässä voissa pannulla ja lisää pataan. Kuullota sipulit ja valutetut sienet ja lisää nekin pataan. Kaada joukkoon vesi. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Hauduta kannen alla miedolla lämmöllä liedellä noin 15 minuuttia. Lisää tarvittaessa vettä.
- Kuumenna maito muusia varten. Kaada perunoiden keitinvesi pois. Soseuta perunat ja lisää kuumaa maitoa, kunnes saat haluamasi paksuisen soseen. Mausta perunasose suolalla, voinokareella ja halutessasi hienonnetulla persiljalla tai ruohosipulilla.
- Kaada käristyksen joukkoon kerma. Kuumenna kiehuvaksi ja mausta tuoreella timjamilla. Tarjoa muusin, puolukkahillon ja säilöttyjen kurkkujen kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etuPlussa-kortillaEtuhinta 2,80/2 kpl7,00/lIlman Plussa-korttia 1,49/kpl (7,45/l)
- Pysyvästi edullinen
Voisit pitää myös näistä
- Arkiston aarre30–60 min4,5(2 arviota)
- yli 60 min4,1(13 arviota)
- yli 60 min3,6(21 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min4,4(8 arviota)
- 30–60 min3,3(3 arviota)
- Arkiston aarre15–30 min4,0(1 arvio)
- Arkiston aarre
- yli 60 min3,9(27 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,3 (6 arviota)