Raikas perunasalaatti

Name: Raikas perunasalaatti
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 kg uusia perunoita; 1 (100 g) punasipuli; 1–2 rkl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä; 1 tl suolaa; 3/4 tl mustapippuria; 3 (300 g) tomaattia; 2 rkl sitruunanmehua; 2 rkl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä; 1 1/2 dl persiljaa hienonnettuna; 1/2 dl minttua hienonnettuna

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaika30 - 60 min

Raikas perunasalaatti valmistetaan lisäämällä paistettujen perunoiden ja sipuleiden sekaan raikasta tomaattia, sitruunanmehua ja yrttejä.

Ainekset

4 annosta

1 kg	uusia perunoita tai
1 (100 g)	punasipuli tai
1–2 rkl	Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä tai
1 tl	suolaa tai
3/4 tl	mustapippuria tai
3 (300 g)	tomaattia tai
2 rkl	sitruunanmehua tai
2 rkl	Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä tai
1 1/2 dl	persiljaa hienonnettuna tai
1/2 dl	minttua hienonnettuna tai

Ravintosisältö

Energia	356 kJ / 86 kcal
Rasva	3 g
josta tyydyttynyttä	0,5 g
Hiilihydraatit	11,7 g
josta sokereita	1,4 g
Proteiini	1,5 g
Suola	0,5 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Keitä perunat suolalla maustetussa vedessä. Jäähdytä perunat ja kuutioi tai lohko ne. Hienonna sipuli.

Paista perunoita rasvassa pannulla. Lisää sipuli ja paista vielä hetki. Mausta suolalla ja pippurilla.

Kuutioi tomaatit. Sekoita tomaattien joukkoon sitruunanmehu, oliiviöljy, hienonnetut yrtit ja peruna-sipuliseos.

Tarjoa raikas perunasalaatti grillattujen makkaroiden, pihvien tai kalan kanssa.

Vinkki! Perunasalaattiin käy hyvin edellispäivänä keitetyt, ylijääneet perunat.

Varhaisperuna ulkomainen
Hinta 5,49/kg
Pirkka punasipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 1,09/kpl
3,11/kg
Pirkka suomalainen persilja ruukussa
Hinta 1,49/kpl
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
Hinta 1,99/kpl
26,53/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
Hinta 8,89/kpl
17,78/l
Sitruuna kg
Hinta n. 0,49/kpl
2,59/kg
Tomaatti Suomi
Hinta n. 0,31/kpl
3,49/kg
Punasipuli ulkomainen
Hinta n. 0,28/kpl
2,79/kg
Pirkka suomalainen persilja 50g
Hinta 2,59/kpl
51,80/kg
Järvikylä persilja rkk FI
Hinta 1,59/kpl
Järvikylä vahva minttu
Hinta 3,99/kpl
Järvikylä viherminttu rkk FI
Hinta 1,89/kpl
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Meira Mustapippuri 60g kokonainen
Hinta 2,45/kpl
40,83/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka Parhaat kreikkalainen ekstraneitsytoliiviöljy 500ml
Hinta 9,99/kpl
19,98/l
Pirkka Luomu ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
Hinta 7,39/kpl
14,78/l

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.