Raikas perunasalaatti

Name: Raikas perunasalaatti
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 kg uusia perunoita; 1 (100 g) punasipuli; 1–2 rkl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä; 1 tl suolaa; 3/4 tl mustapippuria; 3 (300 g) tomaattia; 2 rkl sitruunanmehua; 2 rkl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä; 1 1/2 dl persiljaa hienonnettuna; 1/2 dl minttua hienonnettuna

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaika30 - 60 min

Raikas perunasalaatti valmistetaan lisäämällä paistettujen perunoiden ja sipuleiden sekaan raikasta tomaattia, sitruunanmehua ja yrttejä.

Ainekset

4 annosta

1 kg	uusia perunoita tai
1 (100 g)	punasipuli tai
1–2 rkl	Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä tai
1 tl	suolaa tai
3/4 tl	mustapippuria tai
3 (300 g)	tomaattia tai
2 rkl	sitruunanmehua tai
2 rkl	Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä tai
1 1/2 dl	persiljaa hienonnettuna tai
1/2 dl	minttua hienonnettuna tai

Ravintosisältö

Energia	356 kJ / 86 kcal
Rasva	3 g
josta tyydyttynyttä	0,5 g
Hiilihydraatit	11,7 g
josta sokereita	1,4 g
Proteiini	1,5 g
Suola	0,5 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Keitä perunat suolalla maustetussa vedessä. Jäähdytä perunat ja kuutioi tai lohko ne. Hienonna sipuli.

Paista perunoita rasvassa pannulla. Lisää sipuli ja paista vielä hetki. Mausta suolalla ja pippurilla.

Kuutioi tomaatit. Sekoita tomaattien joukkoon sitruunanmehu, oliiviöljy, hienonnetut yrtit ja peruna-sipuliseos.

Tarjoa raikas perunasalaatti grillattujen makkaroiden, pihvien tai kalan kanssa.

Vinkki! Perunasalaattiin käy hyvin edellispäivänä keitetyt, ylijääneet perunat.

Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
Hinta 9,99/kpl
19,98/l
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Pirkka Parhaat RAF tomaatti 300g Espanja 1lk
Hinta 3,59/kpl
11,97/kg
Pirkka Luomu sitruuna
Hinta n. 0,68/kpl
3,99/kg
Varhaisperuna ulkomainen
Hinta 2,49/kg
Punasipuli Suomi
Hinta n. 0,20/kpl
1,95/kg
Pirkka punasipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 1,15/kpl
3,29/kg
Bertolli ekstra-neitsytoliiviöljy 200ml spray
Hinta 8,49/kpl
42,45/l
Memmas Knossos Luomu Ekstra neitsyt oliiviöljy 250ml
Hinta 7,69/kpl
30,76/l
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Hinta 1,19/kpl
44,07/kg
Pirkka Parhaat Red Desire makea terttuminiluumutomaatti 250g
Hinta 5,49/kpl
21,96/kg
Nams Terttutomaatti 500g Suomi Extra
Hinta 4,99/kpl
9,98/kg
Pirkka sitruuna
Hinta n. 0,47/kpl
2,49/kg
Järvikylä persilja rkk FI
Hinta 1,69/kpl
Pirkka suomalainen persilja ruukussa
Hinta 1,69/kpl
Järvikylä Minttu rasia 20g
Hinta 2,69/kpl
134,50/kg
Järvikylä vahva minttu Suomi
Hinta 3,69/kpl

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.