Ramen-keitto
- Annosmäärä4 annosta
- Valmistusaikaalle 30 min
- Laktoositon
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
Ramen on japanilainen nuudelikeitto, josta on olemassa lukuisia eri versioita. Tässä kasvisversiossa on käytetty tofua, mutta kokeile myös kanaa tai nyhtöpossua.
- Laktoositon
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
Ainekset
4 annosta
Liemi | |
|---|---|
8 dl | vettä tai |
2 ps | misokeittoaineksia (esim. Saitaku) tai |
1 | tai |
1/2 rkl | tai |
Lisäksi | |
150 g | vehnänuudeleita tai |
1 rs (100 g) | siitakesieniä tai |
3–4 | kevätsipulin vartta tai |
1/4 ps (à 200 g) | tai |
1/2–1 rkl | paahdettua seesamiöljyä tai |
1 pkt (250 g) | tai |
1–2 tl | tai |
ripaus | chiliä tai |
Lisäksi | |
tuoretta korianteria tai | |
| tai | |
Ravintosisältö
Energia | 275 kJ / 66 kcal |
Rasva | 2,2 g |
josta tyydyttynyttä | 0,5 g |
Hiilihydraatit | 6,8 g |
josta sokereita | 0,6 g |
Proteiini | 4 g |
Suola | 1,2 g |
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
alle 30 min
Kuumenna vesi kiehuvaksi ja mausta se misokeittoaineksilla, soijalla ja annosfondilla.
Keitä toisessa kattilassa nuudelit kypsiksi pakkauksen ohjeen mukaan. Viipaloi siitakesienet ja hienonna kevätsipuli.
Paista lehtipinaatit nopeasti pannulla öljyssä. Siirrä pinaatit sivuun ja paista kuutioitu tofu samalla pannulla. Mausta tofu soijalla ja chilillä. Paista myös sieniä pannulla muutaman minuutin ajan.
Jaa neljään annoskulhoon nuudelit, sienet, kevätsipulit, pinaatit ja tofukuutiot. Kaada kuuma liemi annosten päälle juuri ennen tarjoilua. Ripottele keiton pinnalle korianteria ja chiliviipaleita.
Vinkki! Lisää keittoon halutessasi soijamarinoidut kananmunat. Kokeile tofun tilalle broileria tai esimerkiksi nyhtöpossua (pulled pork).
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Kikkoman 3x10g Misokeitto tofullaHinta 4,35/kpl145,00/kg
- Knorr FOND DU CHEF Kasvis-annosfondi 4 x 28 gHinta 1,89/kpl16,88/kg
- Pirkka japanilainen soijakastike 150mlHinta 2,09/kpl13,93/l
- Pirkka Luomu viljelty siitakesieni 100gHinta 3,19/kpl31,90/kg
- Pirkka kevätsipuli 100g SuomiHinta 2,49/kpl24,90/kg
- Pirkka lehtipinaatti 200g pakasteHinta 0,95/kpl4,75/kg
- Kikkoman 125ml paahdettu seesamiöljyHinta 3,99/kpl31,92/l
- Plussa-etu −12 %Pirkka Luomu tofu 250g maustamaton laktoositonPlussa-kortillaEtuhinta 3,50/2 kpl7,00/kgIlman Plussa-korttia 1,99/kpl (7,96/kg)
- Chilipaprika punainen ulkomainenHinta n. 0,50/kpl24,95/kg
- Järvikylä Korianteri rasia 20gHinta 2,69/kpl134,50/kg
- Pirkka mieto punainen chili 50g 1lkHinta 1,49/kpl29,80/kg
- Saitaku misokeitto wakame merilevällä 4 annosta 88gHinta 3,09/kpl35,11/kg
- Blue Dragon misokeitto merilevällä ja kevätsipulilla 92,5gHinta 4,75/kpl51,08/kg
- Plussa-etu −20 %Maggi Kasvisfondi 160g Pastöroitu kasvisliemi.Plussa-kortillaEtuhinta 2,31/kpl14,44/kgIlman Plussa-korttia 2,89/kpl (18,06/kg)
- Pirkka Kasvisfondi 180mlHinta 3,25/kpl18,06/l
- Pirkka japanilainen soijakastike 150ml suolaa vähennettyHinta 2,69/kpl17,93/l
- House of Asia Premium Soijakastike 150mlHinta 3,69/kpl24,60/l
- Santa Maria Ramen Noodles, Ramen-nuudelit 200gHinta 2,09/kpl10,45/kg
- Pirkka Parhaat Soba nuudeli 250gHinta 2,59/kpl10,36/kg
- Siitakesieni SuomiHinta n. 0,52/kpl25,95/kg
- Pirkka Luomu babypinaatti 65gHinta 1,99/kpl30,62/kg
- Pirkka babypinaatti 65gHinta 1,59/kpl24,46/kg
- Blue Dragon Sesame Oil 150mlHinta 5,85/kpl39,00/l
- Tofumoon savutofu 250gHinta 4,35/kpl17,40/kg
- Jalotofu Paahtopala 250g luomuHinta 4,45/kpl17,80/kg
- Deliverde korianteriruukku SuomiHinta 2,80/kpl
- Järvikylä korianteri rkk FIHinta 1,99/kpl
Voisit pitää myös näistä
- alle 30 min3,5(30 arviota)
- alle 30 min3,5(30 arviota)
- alle 30 min3,9(143 arviota)
- alle 30 min3,8(170 arviota)
- alle 30 min3,8(60 arviota)
- alle 30 min4,4(375 arviota)
- alle 30 min3,8(144 arviota)
- alle 30 min4,1(35 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,9 (262 arviota)
- Nananash6 kuukautta sittenTestattu vähän tuunattuna, hyvää oli.
- Hoplaa4 vuotta sittenJonkin verran työvaiheita, tarvitaan useampi eri valmistusastia jne. Lopputulos kyllä hyvän makuinen.
- Eden4 vuotta sittentosi hyvää tuli, teen toistekkin!
- Nerd5 vuotta sittenEkaa kertaa kokeilin ja oli aivan mahtavaa :)
- Mästersef5 vuotta sittenKorianteri kannattaa jättää pois muuten loistava resepti
- 🍜🍜🤤🤤6 vuotta sitten5/5