Ranskalainen maalaissalaatti
Ruokaisa ranskalainen maalaissalaaatti krutonkeineen on salaattien klassikkoja. Kokeile keitettyjen munien sijaan myös uppomunia.
4 annostaalle 30 min390 kcal / annos (320g)
Ainekset
4 annosta
Krutongit
- 4viipalettamaalaiskauraleipää, paahtoleipää, kaurakierreleipää
- 2rklrypsiöljyä
- 2valkosipulinkynttä
Salaatti
- 1ps(250 g)Pirkka cosmopolitan-salaattia
- 1rs(250 g)Pirkka miniluumutomaatteja
- 1pkt(140 g)Pirkka pekonia
- 4kananmunaa
- 1ps(300 g)Pirkka ohuita vihreitä papuja (pakaste) tai
- tuoreita taitepapuja
Sinappikastike
- 1rklvalkoviinietikkaa
- 2tlMaille Dijon sinappia
- 1/4tlsuolaa
- ripausmustapippuria
- ripaussokeria
Valmistus
alle 30 min- Leikkaa leipäviipaleet kuutioiksi. Kuumenna öljy paistinpannussa ja purista joukkoon valkosipulinkynnet. Lisää leipäkuutiot pannuun ja paahda kullanruskeiksi.
- Pese ja suikaloi salaatti. Halkaise tomaatit. Paista pekonit pannulla rapeiksi. Nosta ne talouspaperille. Leikkaa jäähtyneet pekonit viipaleiksi.
- Keitä kananmunia 5-6 minuuttia. Keltuainen saa jäädä hieman löysäksi. Kuori ja halkaise jäähtyneet kananmunat. Keitä pavut pakkauksen ohjeen mukaan ja jäähdytä nopeasti kylmässä vedessä. Jos käytät tuoreita papuja, keitä niitä noin 8 minuuttia. Valmista kastike sekoittamalla kaikki aineet keskenään.
- Nosta tarjoiluvadille suikaloitu salaatti ja sekoita joukkoon 1 rkl sinappikastiketta. Asettele salaatin päälle tomaatit sekä pavut. Valuta salaattiin loput kastikkeesta ja ripottele päälle pekoniviipaleet. Lisää kananmunan puolikkaat sekä krutongit.
Katso video
Kategoriat
Sesongit Ruokalajit Teemat
Ravintosisältö per annos 320g100 g
- 390 kcal1 620 kJ
- Proteiinia 16 g
- Hiilihydraatteja22 g
- Rasvaa26 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi
Hyvää