Ranskalainen maalaissalaatti
Ruokaisa ranskalainen maalaissalaaatti krutonkeineen on salaattien klassikkoja. Kokeile keitettyjen munien sijaan myös uppomunia.
- 4 annosta
- alle 30 min
- 390 kcal / annos (320g)
Ainekset
4 annosta
Krutongit
- 4viipalettamaalaiskauraleipää tai paahtoleipää
- 2rklrypsiöljyä
- 2valkosipulinkynttä
Salaatti
- 1ps(250 g)Pirkka cosmopolitan-salaattia
- 1rs(250 g)Pirkka miniluumutomaatteja
- 1pktPirkka pekonia
- 1ps(300 g)Pirkka ohuita vihreitä papuja (pakaste) tai
- tuoreita taitepapuja
Sinappikastike
- 1rklvalkoviinietikkaa
- 2tlMaille Dijon sinappia
- 1/4tlsuolaa
- ripausmustapippuria
- ripaussokeria
Valmistus
alle 30 min- Leikkaa leipäviipaleet kuutioiksi. Kuumenna öljy paistinpannussa ja purista joukkoon valkosipulinkynnet. Lisää leipäkuutiot pannuun ja paahda kullanruskeiksi.
- Pese ja suikaloi salaatti. Halkaise tomaatit. Paista pekonit pannulla rapeiksi. Nosta ne talouspaperille. Leikkaa jäähtyneet pekonit viipaleiksi.
- Keitä kananmunia 5-6 minuuttia. Keltuainen saa jäädä hieman löysäksi. Kuori ja halkaise jäähtyneet kananmunat. Keitä pavut pakkauksen ohjeen mukaan ja jäähdytä nopeasti kylmässä vedessä. Jos käytät tuoreita papuja, keitä niitä noin 8 minuuttia. Valmista kastike sekoittamalla kaikki aineet keskenään.
- Nosta tarjoiluvadille suikaloitu salaatti ja sekoita joukkoon 1 rkl sinappikastiketta. Asettele salaatin päälle tomaatit sekä pavut. Valuta salaattiin loput kastikkeesta ja ripottele päälle pekoniviipaleet. Lisää kananmunan puolikkaat sekä krutongit.
Kategoriat
Sesongit Ruokalajit Teemat
Ravintosisältö perannos 320g100 g
- 390 kcal1 620 kJ
- Proteiinia16 g
- Hiilihydraatteja22 g
- Rasvaa26 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi