Luovuimme 1.8. Internet Explorer -selaimen tuesta. Parhaan käyttökokemuksen saamiseksi suosittelemme vaihtamaan johonkin seuraavista Mozilla Firefox, Safari, Google Chrome tai Microsoft Edge.

Ruiskuorrutetut kalapuikot

Name: Ruiskuorrutetut kalapuikot
Total time: 60 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 500 g ahvenfileitä; 1 kananmuna; 2 dl ruiskorppujauhoja; 1 1/2 tl suolaa; ripaus jauhettua valkopippuria; (ripaus kuivattua tilliä); voita tai öljyä; 1 prk Pirkka laktoositonta kermaviiliä 10%; 3-4 Pirkka cocktailkurkkua; 2 Pirkka etikkapunajuurta; 1 rkl Pirkka pieniä kapriksia; 1 rkl sitruunanmehua; 1-2 rkl tuoretta ruohosipulia hienonnettuna; ripaus suolaa; ripaus mustapippuria; 5-6 palsternakkaa; 2-3 rkl öljyä; suolaa; mustapippuria; 1-2 rkl tuoretta timjamia hienonnettuna

Rapeat ruiskuorrutteiset kalapuikot tarjotaan punajuuritartarkastikkeen ja palsternakkaranskalaisten kanssa. Noin 4,85 €/annos*

Katso miten valmistat #mts

5 arvostelua

Näytä lisää vaihtoehtoja ›

4 annosta
30 - 60 min

Ainekset

4 annosta

- 500gahvenfileitä
- 1kananmuna
- 2dlruiskorppujauhoja
- 1 1/2tlsuolaa
- ripausjauhettua valkopippuria
- (ripaus kuivattua tilliä)

Paistamiseen

- voita tai öljyä

Punajuuritartarkastike

- 1prk(200 g)Pirkka laktoositonta kermaviiliä 10%
- 3-4(50 g)Pirkka cocktailkurkkua
- 2(60 g)Pirkka etikkapunajuurta
- 1rklPirkka pieniä kapriksia
- 1rklsitruunanmehua
- 1-2rkltuoretta ruohosipulia hienonnettuna
- ripaus suolaa
- ripausmustapippuria

Paahdetut palsternakkatikut

- 5-6(800 g)palsternakkaa
- 2-3rklöljyä
- suolaa
- mustapippuria
- 1-2rkltuoretta timjamia hienonnettuna

Valmistus

30 - 60 min

Valmista ensin punajuurikastike. Pilko cocktailkurkut ja punajuuret pieniksi kuutioiksi. Sekoita kaikki ainekset kermaviilin joukkoon. Pyöräytä sauvasekoittimella muutaman kerran, mutta jätä kastike rouheaksi. Anna maustua viileässä.
Valmista seuraavaksi palsternakkatikut. Kuori palsternakat ja leikkaa ne pituussuunnassa vajaan sentin paksuisiksi suikaleiksi. Siirrä palsternakkatikut pellille leivinpaperin päälle. Pirskota päälle öljy ja ripottele mausteet. Paahda uunissa 200 asteessa kypsiksi ja rapeiksi, noin 30 minuuttia.
Leikkaa ahvenfileistä ruotorivi pois kapean kiilan muotoisena kaistaleena. Leikkaa fileepalat tarvittaessa vielä pitkittäin kahtia, jos ahvenet ovat kovin isoja.
Riko kananmuna lautaselle ja sekoita sen rakenne tasaiseksi haarukalla. Sekoita toisella lautasella ruiskorppujauhot, suola ja pippuri. Pyörittele ahvenpalat ensin kananmunassa ja sitten kauttaaltaan korppujauhoseoksessa. Nosta leivinpaperille tai leikkuulaudalle.
Kuumenna rasva paistinpannulla ja paista kalapuikot siinä muutamassa erässä molemmin puolin kullanruskeiksi ja kypsiksi, 1-2 minuuttia per puoli koosta riippuen.
Tarjoa kalapuikot punajuuritartarkastikkeen ja palsternakkaranskalaisten kanssa.

Tiesitkö että...

*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 9/2018. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Mitä tänään syötäisiin -jakso ti 11.9.2018

Kategoriat

Pääraaka-aineet
- Kala
Teemat
- Mitä tänään syötäisiin

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena

Iso Omena

Ahvenfile Suomi/Viro
39,90/kg
Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
1,55/kpl2,67/kg
Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
2,59/kpl2,54/kg
K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
1,35/kpl2,33/kg
Pirkka korppujauho 400g
1,09/kpl2,73/kg
Myllyn Paras Korppujauho 300g
0,95/kpl3,17/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
0,60/kpl
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
0,95/kpl
Jozo hieno suola 600g
0,79/kpl1,32/kg
Pirkka valkopippuri jauhettu 20g
0,79/kpl39,50/kg
Meira Valkopippuri 31g jauh pss
1,25/kpl40,32/kg
Meira Valkopippuri 38g jauh tlk
2,09/kpl55,00/kg
Meira tilli 8g pussi mauste
0,55/kpl68,75/kg
Sallinen Tilli 130g
6,29/kpl48,38/kg
Santa Maria tilli 7g
0,69/kpl98,57/kg
Valio palavoi 500g normaalisuolainen
3,35/kpl6,70/kg
Valio voi 500g voimakassuolainen
5,15/kpl10,30/kg
Pirkka laktoositon kermaviili 200g
0,59/kpl2,95/kg
Valio Eila kermaviili 200g laktoositon
1,29/kpl6,45/kg
Pirkka cocktailkurkku 330/190g
1,39/kpl7,32/kg
Felix minikurkku kokonaisia kurkkuja mausteliemessä 340/190g
2,99/kpl15,74/kg
Pirkka kokonaiset punajuuret mausteliemessä 700g/470g
1,49/kpl3,17/kg
Felix kokonaisia punajuuria mausteliemessä 570/380g
1,59/kpl4,18/kg
Pirkka kapris 50/35g
0,99/kpl28,29/kg
Figaro kapris etikkaliemessä 50g/35g
0,99/kpl28,29/kg
Royal kapris 105/65 g
2,09/kpl32,15/kg
Sitruuna kg
0,51/kpl2,69/kg
Pirkka Luomu sitruuna
0,78/kpl4,69/kg
Pirkka suomalainen ruohosipuli ruukussa
1,15/kpl
Järvikylä ruohosipuli ruukku Suomi 1lk
1,49/kpl
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
1,95/kpl26,00/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
0,59/kpl28,10/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
0,95/kpl35,19/kg
Palsternakka Suomi
0,37/kpl2,95/kg
Palsternakka pala pakattu
3,99/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
1,59/kpl3,53/l
Pirkka rypsiöljy 900ml
2,29/kpl2,54/l
Neito rypsiöljy 500ml
3,59/kpl7,18/l
Järvikylä timjami rkk FI
1,89/kpl

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Ruiskuorrutetut kalapuikot

Ainekset

Paistamiseen

Punajuuritartarkastike

Paahdetut palsternakkatikut

Valmistus

Tiesitkö että...

Kategoriat

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Kokeile myös

Lohi-mustajuuripannu

Silakka-fenkolivuoka

Wasabisilakat

Kommentoi