Rukiinen Eggs BenedictTestattu K-Ruoka koekeittiössä

    Rukiinen Eggs Benedict

    Eggs Benedict on klassinen brunssiruoka. Tässä versiossa ruisleivän päälle kootaan pinaattia, kylmäsavulohta, uppomuna ja hollandaisekastiketta.

    Katso miten valmistat #mts
    7 arvostelua
    Näytä lisää vaihtoehtoja ›
    • 4 annosta
    • 30 - 60 min
    • 330 kcal / annos (210g)

    Ainekset

    4 annosta
      • 1/2pkt(à 280 g)Oululainen Reissumies Tosi Ruis -leipää
      • 1pkt(150 g)kylmäsavulohta
      • 1pkt(70 g)tuoretta pinaattia
      • 1rklFlora Culinesse juoksevaa margariinia
      • ripaussuolaa
      • ripauspippuria

    Uppomunat

    Hollandaisekastike

      • 1/2dlFlora Culinesse juoksevaa margariinia
      • 1ps(22 g)Knorr Hollandaise -kastikeaineksia
      • 2 1/2dlmaitoa

    Valmistus

    30 - 60 min
    1. Uppomunat: Kuumenna vesi kattilassa poreilevaksi ja mittaa joukkoon etikka. Sekoita vettä kauhalla, jotta saat aikaan pyörteen. Riko tuoreet, huoneenlämpöiset kananmunat yksitellen kahvikuppiin ja kaada varovasti veteen. Kypsennä yksi uppomuna kerrallaan hiljalleen poreilevassa vedessä 4 minuuttia ja nosta kattilasta reikäkauhalla. Keltuaisen kuuluu jäädä löysäksi. Mausta suolalla.
    2. Hollandaisekastike: Sulata rasva kattilassa. Lisää kastikejauhe ja maito kattilaaan. Keitä 3 minuuttia koko ajan sekoittaen.
    3. Huuhdo pinaatit. Kuumenna rasva pannulla ja kääntele pinaattia 2-3 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla.
    4. Paahda leivät halutessasi. Asettele leiville pinaattia, kylmäsavulohta, hollandaisekastiketta ja uppomuna. Koristele halutessasi herneenversoilla.

    Tiesitkö että...

    Vinkki! Tarjoa loppu hollandaisekastike keitetyn parsan kanssa.

    Kategoriat

    Ravintosisältö perannos 210g100 g

    • 330 kcal1 380 kJ
    • Proteiinia16 g
    • Hiilihydraatteja16 g
    • Rasvaa22 g

    Lisätietoa reseptistä

    Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

    Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

    Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

    Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena
    Iso Omena
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Oululainen reissumies tumma 4kpl/280g
      Oululainen reissumies tumma 4kpl/280g
      1,15/kpl4,11/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Perheleipuri Salonen makupalat 6 kpl / 420 g ruissekaleipä
      Perheleipuri Salonen makupalat 6 kpl / 420 g ruissekaleipä
      2,70/kpl6,43/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Hyvä Apaja kylmäsavukirjolohiviipaleet 100g
      Hyvä Apaja kylmäsavukirjolohiviipaleet 100g
      5,49/kpl54,90/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Hyvä Apaja kylmäsavulohiviipaleet 150g
      Hyvä Apaja kylmäsavulohiviipaleet 150g
      6,99/kpl46,60/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Piltti lehtipinaatti 80g Suomi 1lk
      Piltti lehtipinaatti 80g Suomi 1lk
      3,59/kpl44,88/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pinaatti 70g IT/ES/SE 1 lk
      Pinaatti 70g IT/ES/SE 1 lk
      1,69/kpl24,14/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pinaatti 250g IT/ES/SE
      Pinaatti 250g IT/ES/SE
      2,99/kpl11,96/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka juokseva kasviöljyvalmiste 500ml
      Pirkka juokseva kasviöljyvalmiste 500ml
      1,19/kpl2,38/l
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Sunnuntai juokseva rypsiöljyvalmiste 500ml
      Sunnuntai juokseva rypsiöljyvalmiste 500ml
      2,09/kpl4,18/l
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Keiju juokseva rypsiöljyvalmiste 750ml
      Keiju juokseva rypsiöljyvalmiste 750ml
      2,09/kpl2,79/l
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
      Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
      0,60/kpl
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira ruokasuola 1kg jodioitu
      Meira ruokasuola 1kg jodioitu
      0,95/kpl
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Himalajan karkea kristallisuola 500g
      Himalajan karkea kristallisuola 500g
      4,15/kpl8,30/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
      Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
      1,95/kpl26,00/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
      Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
      0,59/kpl28,10/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
      Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
      0,95/kpl35,19/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka Luomu kananmunia 6 kpl/348 g
      Pirkka Luomu kananmunia 6 kpl/348 g
      2,29/kpl6,58/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka Luomu kananmunia 10kpl/580g
      Pirkka Luomu kananmunia 10kpl/580g
      3,29/kpl5,67/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Kultamuna L10 680g luomu
      Kultamuna L10 680g luomu
      3,99/kpl5,87/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Rajamäen perinteinen väkiviinaetikka 1,5l
      Rajamäen perinteinen väkiviinaetikka 1,5l
      3,99/kpl2,66/l
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Rajamäen väkiviinaetikka 0,4 l luomu
      Rajamäen väkiviinaetikka 0,4 l luomu
      2,59/kpl6,48/l
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Rajamäen perinteinen väkiviinaetikka 0,4l
      Rajamäen perinteinen väkiviinaetikka 0,4l
      1,55/kpl3,88/l
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Blå Band klassinen hollandaisekastike 3x27g
      Blå Band klassinen hollandaisekastike 3x27g
      1,75/kpl21,60/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Knorr Hollandaise-kastike kastikeainekset 3 x 22 g
      Knorr Hollandaise-kastike kastikeainekset 3 x 22 g
      1,69/kpl25,61/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen kevytmaito 0,5l
      Pirkka suomalainen kevytmaito 0,5l
      0,62/kpl1,24/l
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
      Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
      0,81/kpl
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen kevytmaito 1,5l
      Pirkka suomalainen kevytmaito 1,5l
      1,20/kpl0,80/l
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

    Kokeile myös

    Kommentoi

    Arvosana reseptille 7 arvostelua