K-Ruoka-sovellus uudistuu! Lue lisää täältä.
Rukiinen Eggs BenedictTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Rukiinen Eggs Benedict

Eggs Benedict on klassinen brunssiruoka. Tässä versiossa ruisleivän päälle kootaan pinaattia, kylmäsavulohta, uppomuna ja hollandaisekastiketta.

Ainekset

4 annosta
    • 1/2pkt(à 280 g)Oululainen Reissumies Tosi Ruis -leipää
    • 1pkt(150 g)kylmäsavulohta
    • 1pkt(70 g)tuoretta pinaattia
    • 1rklFlora Culinesse juoksevaa margariinia
    • ripaussuolaa
    • ripauspippuria

Uppomunat

Hollandaisekastike

    • 1/2dlFlora Culinesse juoksevaa margariinia
    • 1ps(22 g)Knorr Hollandaise -kastikeaineksia
    • 2 1/2dlmaitoa

Valmistus

30 - 60 min
  1. Uppomunat: Kuumenna vesi kattilassa poreilevaksi ja mittaa joukkoon etikka. Sekoita vettä kauhalla, jotta saat aikaan pyörteen. Riko tuoreet, huoneenlämpöiset kananmunat yksitellen kahvikuppiin ja kaada varovasti veteen. Kypsennä yksi uppomuna kerrallaan hiljalleen poreilevassa vedessä 4 minuuttia ja nosta kattilasta reikäkauhalla. Keltuaisen kuuluu jäädä löysäksi. Mausta suolalla.
  2. Hollandaisekastike: Sulata rasva kattilassa. Lisää kastikejauhe ja maito kattilaaan. Keitä 3 minuuttia koko ajan sekoittaen.
  3. Huuhdo pinaatit. Kuumenna rasva pannulla ja kääntele pinaattia 2-3 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla.
  4. Paahda leivät halutessasi. Asettele leiville pinaattia, kylmäsavulohta, hollandaisekastiketta ja uppomuna. Koristele halutessasi herneenversoilla.

Katso video

Tiesitkö että...

Vinkki! Tarjoa loppu hollandaisekastike keitetyn parsan kanssa.

Kategoriat

Ravintosisältö per annos 210g100 g

  • 330 kcal1 380 kJ
  • Proteiinia 16 g
  • Hiilihydraatteja16 g
  • Rasvaa22 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Oululainen Reissumies Tosi Tumma 4kpl/280g
    Oululainen Reissumies Tosi Tumma 4kpl/280g
    1,15/kpl
    4,11/kg
  • Hyvä Apaja kylmäsavukirjolohiviipaleet 100g
    Hyvä Apaja kylmäsavukirjolohiviipaleet 100g
    5,49/kpl
    54,90/kg
  • Hyvä apaja kylmäsavulohiviipaleet 150g
    Hyvä apaja kylmäsavulohiviipaleet 150g
    7,99/kpl
    53,27/kg
  • Piltti lehtipinaatti 80g Suomi 1lk
    Piltti lehtipinaatti 80g Suomi 1lk
    3,99/kpl
    49,87/kg
  • Pinaatti 250g 1lk
    Pinaatti 250g 1lk
    3,49/kpl
    13,96/kg
  • Pirkka juokseva kasviöljyvalmiste 500ml
    Pirkka juokseva kasviöljyvalmiste 500ml
    1,49/kpl
    2,98/l
  • Sunnuntai juokseva rypsiöljyvalmiste 500ml
    Sunnuntai juokseva rypsiöljyvalmiste 500ml
    2,59/kpl
    5,18/l
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,79/kpl
    0,79/kg
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,35/kpl
    4,70/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
    0,95/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,99/kpl
    26,53/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    0,99/kpl
    36,67/kg
  • Pirkka Luomu kananmunia 6 kpl/348 g
    Pirkka Luomu kananmunia 6 kpl/348 g
    2,45/kpl
    7,04/kg
  • Pirkka Luomu kananmunia 10kpl/580g
    Pirkka Luomu kananmunia 10kpl/580g
    3,99/kpl
    6,88/kg
  • Kultamuna luomu kananmuna L10 680g
    Kultamuna luomu kananmuna L10 680g
    5,55/kpl
    8,16/kg
  • Rajamäen perinteinen väkiviinaetikka 1,5l
    Rajamäen perinteinen väkiviinaetikka 1,5l
    4,25/kpl
    2,83/l
  • Rajamäen perinteinen väkiviinaetikka 0,4l
    Rajamäen perinteinen väkiviinaetikka 0,4l
    1,65/kpl
    4,12/l
  • Rajamäen väkiviinaetikka  0,4 l luomu
    Rajamäen väkiviinaetikka 0,4 l luomu
    2,75/kpl
    6,87/l
  • Blå Band klassinen hollandaisekastike 3x27g
    Blå Band klassinen hollandaisekastike 3x27g
    1,89/kpl
    23,33/kg
  • Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
    Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
    0,92/kpl
    0,92/l
  • Pirkka kevytmaito 5dl
    Pirkka kevytmaito 5dl
    0,69/kpl
    1,38/l
  • Pirkka suomalainen kevytmaito 1,5l
    Pirkka suomalainen kevytmaito 1,5l
    1,55/kpl
    1,03/l
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille11 arvostelua