Rukiinen Eggs Benedict
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
Eggs Benedict on klassinen brunssiruoka. Tässä versiossa ruisleivän päälle kootaan pinaattia, kylmäsavulohta, uppomuna ja hollandaisekastiketta.
Ainekset
4 annosta
- 1/2 pkt (à 280 g) Oululainen Reissumies Tosi Ruis -leipää
- 1 pkt (150 g) kylmäsavulohta
- 1 pkt (70 g) tuoretta pinaattia
- 1 rkl Flora Culinesse juoksevaa margariinia
- ripaus suolaa
- ripaus pippuria
Uppomunat
- 4 Pirkka Luomu kananmunaa
- 2 l vettä
- 1/2 dl väkiviinaetikkaa
- ripaus suolaa
Hollandaisekastike
- 1/2 dl Flora Culinesse juoksevaa margariinia
- 1 ps (22 g) Knorr Hollandaise -kastikeaineksia
- 2 1/2 dl maitoa
Ravintosisältö
- Energia690 kJ / 165 kcal
- Rasva10 g
- josta tyydyttynyttä1,8 g
- Hiilihydraatit9,1 g
- josta sokereita3,3 g
- Proteiini9,7 g
- Suola1,4 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30–60 min
- Uppomunat: Kuumenna vesi kattilassa poreilevaksi ja mittaa joukkoon etikka. Sekoita vettä kauhalla, jotta saat aikaan pyörteen. Riko tuoreet, huoneenlämpöiset kananmunat yksitellen kahvikuppiin ja kaada varovasti veteen. Kypsennä yksi uppomuna kerrallaan hiljalleen poreilevassa vedessä 4 minuuttia ja nosta kattilasta reikäkauhalla. Keltuaisen kuuluu jäädä löysäksi. Mausta suolalla.
- Hollandaisekastike: Sulata rasva kattilassa. Lisää kastikejauhe ja maito kattilaaan. Keitä 3 minuuttia koko ajan sekoittaen.
- Huuhdo pinaatit. Kuumenna rasva pannulla ja kääntele pinaattia 2–3 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Paahda leivät halutessasi. Asettele leiville pinaattia, kylmäsavulohta, hollandaisekastiketta ja uppomuna. Koristele halutessasi herneenversoilla.
Vinkki! Tarjoa loppu hollandaisekastike keitetyn parsan kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etu −9 %Plussa-kortillaEtuhinta 2,80/2 kpl2,80/lIlman Plussa-korttia 1,54/kpl (3,08/l)
Voisit pitää myös näistä
- 30–60 min4,2(74 arviota)
- 30–60 min3,6(82 arviota)
- Arkiston aarre5–15 min3,7(157 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min4,0(3 arviota)
- 30–60 min4,0(35 arviota)
- Arkiston aarre
- 30–60 min3,7(41 arviota)
- Arkiston aarre15–30 min4,0(4 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,4 (12 arviota)