Sipuli tarte tatinTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Sipuli tarte tatin

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Kananmunaton
Klassinen tarte tatin -piirakka onnistuu myös suolaisena. Täytteenä on makeaksi paistettuja sipuleita.
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

Taikina

75 g
 
tai
2 1/2 dl
 
tai
1/2 tl
 
leivinjauhetta
tai
1/2 tl
 
suolaa
tai
3/4 dl
 
kylmää vettä
tai

Täyte

8 (350 g)
 
Pirkka banaanisalottisipulia
tai
6 (350 g)
 
pientä punasipulia
tai
2
 
valkosipulinkynttä
tai
3 rkl
 
tai
1 rkl
 
fariinisokeria
tai
1 rkl
 
tai
1 tl
 
suolaa
tai
1 rkl
 
tuoretta timjamia
tai

Ravintosisältö

Energia
1 196 kJ / 286 kcal
Rasva
16,7 g
josta tyydyttynyttä
10,9 g
Hiilihydraatit
26,7 g
josta sokereita
7,4 g
Proteiini
5,5 g
Suola
2,2 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Leikkaa voi kuutioiksi. Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe ja suola keskenään. Nypi jauhoseos voin kanssa ryynimäiseksi seokseksi. Lisää kylmä vesi ja sekoita nopeasti taikinaksi. Kääri taikina kelmuun ja siirrä jääkaappiin täytteen teon ajaksi.

Leikkaa banaanisalottisipuleista ja punasipuleista päät pois ja kuori ne. Halkaise isommat sipulit. Kuori valkosipulinkynnet ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi.

Kuumenna voi uuninkestävässä paistinpannussa (halkaisija 24 cm) ja asettele sipulit pannuun vierekkäin. Paista niitä miedolla lämmöllä yhteensä noin 15 minuuttia, välillä käännellen. Lisää valkosipuli, fariinisokeri ja balsamiviinietikka pannulle ja jatka paistamista parin minuutin ajan. Ripottele sipuleille suolaa. Anna seoksen jäähtyä hetken aikaa.

Kauli taikinasta hieman paistinpannua suurempi pyöreä levy ja asettele se sipuleiden päälle pannulle. Paista 225 asteessa noin 20 minuuttia, kunnes taikina on kypsää. Kumoa varovasti kypsä piirakka tarjoiluvadille ja viimeistele tuoreella timjamilla.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka suomalainen voi 500g
    Hinta 3,79/kpl
    7,58/kg
  • Pirkka Suomalainen Puolikarkea Vehnäjauho 2kg
    Hinta 1,69/kpl
    0,85/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Dansukker Luomu fariinisokeri 500g
    Hinta 2,95/kpl
    5,90/kg
  • Pirkka Modenalainen balsamietikka 250ml
    Hinta 3,79/kpl
    15,16/l
  • Järvikylä Timjami rasia 20g
    Hinta 2,99/kpl
  • Pirkka suomalainen voi 400g
    Hinta 4,65/kpl
    11,63/kg
  • Arla lisäaineeton normaalisuolainen meijerivoi 500g vähälaktoosinen
    Hinta 3,49/kpl
    6,98/kg
  • Meira leivinjauhe 100g tölkki
    Hinta 1,25/kpl
    12,50/kg
  • Pirkka leivinjauhe 100g
    Hinta 1,15/kpl
    11,50/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Banaanisalottisipuli ulkomainen
    Hinta 3,79/kg
  • Pirkka punasipuli 350g 2lk
    Hinta 1,19/kpl
    3,40/kg
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Hinta n. 0,50/kpl
    9,95/kg
  • Dansukker fariinisokeri 500g
    Hinta 1,89/kpl
    3,78/kg
  • Del duca aceto balsamico di Modena 250ml
    Hinta 4,59/kpl
    18,36/l
  • San Francesco balsamiviinietikka 250ml
    Hinta 3,19/kpl
    12,76/l
  • Järvikylä timjami rkk FI
    Hinta 1,89/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,1 (36 arviota)